这把稻谷为何这么香？阳江“粮二代”告诉你！
易如平是阳西县儒洞镇远近闻名的种粮大户，种植面积过千亩，技术上也很有一套。而他的儿子易志强接手后，管理的稻田亩产却不超千斤。
“粮二代”与父辈的差距是否真的这么大？
记者来到儒洞镇边海村一探究竟
深冬的边海村，水稻收割接近尾声。记者来到易志强家中，房前屋后空地上晾晒的稻谷，在阳光下散发出香气。38岁的易志强，由于常年从事农业生产，肤色黝黑，但很健谈。
他告诉记者，父亲2008年开始大面积租地种粮，曾被评为“广东省二十大种粮大户”，当天外出到县城参加喜宴去了。从前年开始，生产管理的事情基本交给了三个儿子。
“你闻一下，这稻谷很香。”易志强从地上抓起一把稻谷，递到记者面前。除了有一股米香外，记者还留意到，易志强手中的稻谷颗粒细长，个头比我市农村目前常见的稻谷要小。
易志强告诉记者，这是他去年引种的水稻新品种“19香”，另外还有一种叫“美香粘2号”，加工后产出的都是广东人爱吃的丝苗米，有着米粒细长、晶莹剔透、口感细腻香糯等特点，尤其适合煮煲仔饭。
“相对我爸种植的杂优稻，这两个品种产量都不高，但它们是加工成为中高档大米的好品种。”易志强介绍，“19香”是产量最高的丝苗品种，在天气适宜和种植管理得当的情况下，亩产仅有500公斤左右，“美香粘2号”的产量则更低。
经过去年的小范围试种后，今年晚造，易志强种植了600亩“19香”和“美香粘2号”，占总面积一半。
易志强告诉记者，在销售过程中他发现，不少大米加工商希望能采购到优质稻谷，以满足消费者“吃得好”的消费需求。优质稻谷容易卖出好价钱，尽管相对杂优稻产量减半，但亩产值并没有降低。在他的计划里，早造主打高产品种，晚造主打优质品种，明年后将成为新的经营模式。
易志强要做的并不止步于此。他认为，好品种的溢价更体现在加工环节。“以前我爸就是种稻卖谷，产量高，但赚的是薄利。”易志强算了一笔账，在市面上，优质的丝苗米稻谷收购价大约是500元每百公斤，按照10公斤稻谷碾出7公斤米来计算，每公斤米的成本是7.5元，相对优质丝苗米的零售价，还有不少溢价空间。
“在保障品质的基础上打造品牌，才能发展得更好。”易志强介绍，在年初，他就与农业高校的团队合作，为自家的优质米注册商标和设计包装。稻谷全部入仓后，他会分批进行精深加工和包装，并推广到酒店和商超等渠道。
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来源 | 阳江日报（林显军）
图片 | 陈建华
编辑 | 陈思捷
审核 | 张健青