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“要不要吃水果？”

“吃！”

“那你自己来洗。”

“……不吃了。”

这是网上被津津乐道的段子，而网友们的评论大多是“是本人无误了”“我和我妈的对话”。

洗水果、切块、摆盘，这加起来只有几分钟的“体力活”，却难倒了一大批人。不送到嘴边的水果，就没有吃的必要？

最近社交媒体上流传着这样一张照片：在一家超市里，水果被切成小块，精致地搭配在饭盒中，摆放了满满一个货架。网友们纷纷转发，并大呼“希望这种超市开在我家楼下！”

切块水果一斤50元，贵吗？

盒装的切块水果在外卖领域十分吃香，然而其价格却也随着人工成本而大大增长。打开某外卖应用的“果蔬生鲜”分类，可以发现“果切”作为单独选项出现，并标注了“热销”字样。

在一家果切专卖店内，可看到多种不同搭配的商品，其中一部分不标明重量，买家只能以“小份”“大份”或通过商品图来猜测分量的多少。在标注重量的商品中，记者了解到280g的两种水果搭配为18.8元-24.8元一份，最贵的达到了近50元一斤。

▲标价24.8元的水果切块拼盘 中新经纬 赵佳然摄

选择盒装水果的消费者不在少数，其中大部分为在附近上班的白领。

“我在夏天很喜欢买果切，因为一些水果不好处理，在公司自己切会很麻烦。”一位消费者告诉中新经纬，“一份二、三十块钱，跟奶茶的价格差不多，所以并没有觉得太贵。”

因为加工而价格大涨的热门商品不止切块水果，还有不少网红食品。

在时下兴起的“养生”大潮下，“轻食”“健身餐”等受到了不少年轻人的喜爱。玉米、牛肉、萝卜、西红柿、绿叶蔬菜……这些色彩缤纷的常见食材，以精美的摆盘及其背后的健康理念，轻松获得了大量市场。

据中新经纬调查，在外卖应用中搜索“健身餐”，便能找到多个主打健康食品的店家。而一份以鸡胸肉、牛油果为主食，蘑菇、彩椒、糖心蛋等为配菜的“低卡路里餐”，则会卖到近40元。

同样的例子也发生在饮品上。将红豆、薏米、菊花、玫瑰等材料搭配在一起，便成为了拥有各种功效的“养颜茶”“祛湿茶”等，这些半成品茶包颇受女性、老人等消费者的欢迎，以一款主打祛湿功能的茶饮为例，150g的成品价格为约60元。

“消费升级”的背后是？

水果切块、养颜茶、健身餐……这些商品为什么会备受欢迎呢？恐怕“懒”是最大的原因之一。

▲图片来源：每日经济新闻 汤亚文/摄

除了时间问题外，吸引人们消费升级的另一因素在于大家对生活观念的转变。在这一点上，社交媒体的力量不可忽视。

“每天都要过得精致一点”“这样的早餐最幸福”……诸如此类的“鸡汤”式语句被商业媒体及自媒体多次引用，而这种“更精致”的生活观念则被越来越多的人所接受。

拥有这些颜值高、看上去更有‘高级感’的东西，大概会满足自己的虚荣心吧。

陈茉坦言，这类商品的附加价值也许已超过了其实用价值。“偶尔精心摆拍发个朋友圈也挺满足的。”

▲图片来源：微博截图

食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬表示，随着95后在消费主力中占比增加，他们的“懒人”属性愈发凸显，“懒人经济”也就应运而生。而商家的做法，正是迎合新生代主流消费群体需求的一种表现。他认为，切块水果类的商品的确有一定的溢价空间，但重要的是消费者是否买账。

贵不见得等于好

▲图片来源：摄图网

冲泡型茶饮也有一定的安全隐患，一些商家以“手工制作”为噱头售卖“三无”饮品，在商品信息栏只注明配方，而对卫生许可、生产厂商等只字不提。徐皓（化名）就曾有这样的消费体验：“我曾在某家网店购买其自有品牌的花果茶等组合茶饮，当时只关注了食材，购买后很久才意识到这是三无产品。再搜索时发现商品已经下架，但店还在，询问是否有卫生许可及厂家信息时，客服并未回复。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授陈芳对科技日报表示，第三方平台要为食品安全担起责任，“跑得了和尚跑不了庙”，消费者除了可以向卖家求偿外，还可以找平台“要个说法”。

随着对生活方式、生活理念的改观，我们的消费习惯也在发生着变化。同时，市场也在随着消费者的需求而变得更加多元。如果是你，会怎么选择呢？

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