节气·寒露| 霜冷露浓，秋茶馨香永

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寒气露冷，秋分至寒露，为秋茶。

秋茶中以正秋茶为最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之正秋茶。茶分春秋，喝茶却能不分时间地点。寒露过，新茶上。

约上三五好友，入得茶市探访，觅得好茶而归，待水滚杯热，四方之茗，三盏落喉，尘世困滞，骤然清凉，闲坐意境，真是神仙日子。

“寒露寒露，遍地冷露”，此时选择喝茶，既可以让男人养生，又能让女人养颜。那么秋季喝茶有什么讲究呢？

寒露

饮茶讲究四季有别，有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。

秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。

秋初饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃麻辣食物的食客们，可以选购不同口味冰镇乌龙或大麦茶去热降火，如韩式大麦茶、乌龙茶等。因为，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。

秋季喝茶养生，除了乌龙茶，还有红茶特别合适。秋季，天气变凉，阳气减弱，人体的生理功能也会有所减退，这个季节需要补充更多的能量和营养，泡上一壶红茶，可以暖身还可以养体内的阳气，而且红茶富含各种糖和蛋白质，具有生热和暖腹效果，可以增强人体的抗寒能力，有些人喜欢往里面加入糖或奶，这样喝起来会更美味，还可以增加营养，抗寒暖体效果会更好。同时，红茶除了暖体抗寒，还可以养胃，拒绝感冒。

寒露时节，还适宜喝这些茶：

• 老茶：
  所谓老茶，无论普洱或是乌龙、老白茶等，是一定要存上些许时间的，可以是三、五年，十年往上就更好了。
  

  “转化”是陈茶老茶在干茶本身品质升华的过程中最重要的经历;可以改变原先口感、风格、甚至茶性。而经历此转化的陈茶老茶，因其茶性为温，故更适合在秋冬寒凉时节饮用。

• 黑茶：
  黑茶可以降血脂降血糖，而且还可以降血压、糖尿病人多喝黑茶很有好处。平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃、疾病，同时黑茶还能延缓衰老，好处多多。喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，用来洗头可以去屑止痒。

• 决明子茶：

  决明子茶同样是秋天适合喝的茶之一，因为决明子茶可以清肝明目、降低血脂和胆固醇，而且决明子茶有利于通便，对于秋季干燥容易便秘有一定的治疗作用。

自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。

古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。同时注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。

编辑_初空

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