素有”菁城“之称的漳平，孕育着一方得天独厚的水仙茶。随着地方茶产业发展的转型升级，而今漳平水仙茶迎来了一次产业革新。我们追本溯源，为您还原历史沉寂中的茶踪、人迹。
地处闽西南的漳平，又名“菁城”，初闻其名，就会让人联想到青青菜园。正是这里的明山秀水，成就了这一方神奇的水仙茶。历经百年风雨与沉寂，在政府和一批爱茶人的合力推广下，漳平水仙正以全新的面貌回归。漳平水仙茶饼的制作方法独特，需经过精心繁复的步骤，才能做出“色、香、味”俱佳的好茶，为此也叫做“功夫”茶。从双洋镇大会村到中村，再到南洋乡，制茶技艺借由亲戚、师徒间的言传身授得以代代相传，并牵引出了三个家族的百年故事。在漳平，政府、行业协会、茶企及一批爱茶人也正形成一股强大的合力，致力于漳平水仙茶的品牌推广与创新，让这一历史茶城重焕风采。
漳平水仙茶目前主要问题不是过剩，而是规模小、产量少，影响制约了漳平水仙茶的进一步推广。带着此番问题，我们采访到漳平市茶业协会会长陈永林。
茶学系科班出身的邓长海，大学一毕业就回到家乡漳平，投身于水仙茶制作技术的改进与创新，一干就是近20年。同时，作为漳平市茶业局局长的他，凭着对茶、对家乡的热爱，为漳平水仙茶的推广而奔忙。当地的茶农，都亲切地叫他“海局”。2015年12月14日上午，“闽茶世界行”柬埔寨站启动仪式暨《闽声》杂志柬埔塞落地发行会在福建会馆举行。一池荷，一席茶，熏香迟暮，琉璃青灯，精雅生活便是梁明毓的日常。时逢冬至，北国飘雪，家园温暖如春。好友发来茶室一隅，兴然前往，以解清流雅好。