自己给钱请客都要去吃的羊肉串,羊腰子要吃2串才过瘾!
啊哈,不知不觉就又到冬至啦
再过10天就要迈入新的一年了
今年的你吃了羊肉没呀
成都人喜欢吃羊肉汤,桌子底下天然气罐子烧起
称起斤斤子的羊肉羊杂丢到熬得雪白的汤hou头煮开了蘸小米辣豆腐乳来吃~
还有种偏北方的吃法!今年子也很in很in
不对,早两年就很in了,就是羊肉涮锅~
但是同时能把烤羊肉串+羊肉涮锅放到一起做出来都还嘿不错的店
饭团自己都要去吃的就是这家啦~
冬天必备热噜噜羊肉涮锅
铜锅中间是实打实的炭火持续加热,旁边一圈围起煮得热噜噜的羊肉汤。
外头吹了冷风到店头,端个现烤的炭火锅儿出来,当到你的面揭开,看到咕噜咕噜那个热气冒到,真的觉得各种烦恼,感情上的生活上的心理上的,通通都不是啥子问题啦~
锅儿头的汤很清,一眼下去锅儿头都是羊排、羊肝、羊心、羊肚、羊肠。
直接吃,不蘸酱都很鲜鲜鲜。最好吃的是羊排,切的小小的,羊肉很嫩气,大部分都连带了子骨或者是中排。
有些还带了一小坨肥脆的筋,一点都不腻,油香油香的。羊肉的鲜味很足,肉也嫩气,直接就白锅吃一口气能下去好多个。
第二喜欢的居然是羊肝!!带了一点点羊肝子轻微的内脏味,但是只有一点点一点点,非但没有觉得很腻吃不下去,反而还觉得很香!而且!!明明是煮在汤锅里面的肝子,但是一点都不湿,干酥酥的,好吃!
除了锅里面本身的嘎嘎那些,还有可以点的一份份的羊肉,但是!只有一个品种,羊肉片。
不要小看这一份,饭团3个人都没有吃完,剩了三分之一。羊肉和牛肉不太一样,不得像牛肉各种部位分得那么清楚。羊肉的肉比较散一点,可以拿来涮的部位就更不多了。
薄薄的一片夹起丢到锅儿头十秒上下,一变色就可以dia起来了。
很薄,进嘴巴能明显的吃出来是羊肉,嫩气到爆炸而且回口有一点点甜味儿~
北方人吃涮肉都要吃的麻酱,芝麻酱或者花生酱,如果硬要喊我蘸酱,我选择空口直接吃哈哈~因为会觉得腻,不过喜欢吃的小伙伴应该会觉得很爱。就跟我们爱小米辣一个道理。
羊肠羊肚什么的,妥妥的都是有的,安逸的还有羊心子,连接一点点血管的部分,各种xuan,我对内脏的热爱真的是又达到了一定的境界。
锅里面除了羊肉那些还有些薄薄的萝卜片,煮久点耙到进口就化,简直不要太爽。
羊肉涮锅的绝配——绿叶子菜,以豌豆尖为首,一个人要吃3份!老江湖做派,没得菜单,连素菜都是一份份放好的,自己去端。
烫一小下就能吃,脆甜香,不蘸碟子,光吃到锅里面煮羊肉的鲜味和蔬菜的清香味都非常满足啦~
火了几年的各色羊肉串
说羊肉涮锅小伙伴们可能还不晓得饭团说的是哪家,但是一说羊肉串,你们就一定晓得我说的是哪家了!
第一个把焖烤羊肉串做出名的就是他家!招牌就是大大的焖烤炉子看到把肉嘎嘎放进去烤好弄出来端上桌,超级香。
羊肉串有3个部位可以选,羊腿肉、羊里脊肉、羊肋条肉,都是5元一串。还有重口味羊油,大晚上的太罪恶放弃了尝试,下次去吃!
大冬天想吃羊肉串但是又担心久了要冷,所以一定要趁热赶紧下肚!一盘端上来也是忍不住了,清口水跟到流。
我最喜欢羊里脊肉,一大坨瘦肉下面会跟一小坨肥肉,烤得很香,肥肉烤得干香干香的,一点点油但是不会太油,上面的里脊肉又是全瘦的,羊肉味十足又带点四川人喜欢的香辣+海椒来提味,超好吃。
每个部位都要单独点一次,羊排也一定要吃,一串有3个,3个这么大的。肉筋相连的,骨肉相连的都有!
表皮烤得有点点焦,整个肉香嫩还有点酥脆,跟筋相连的部分很有嚼劲,如果小伙伴要喝酒,那就简直棒呆了。
啊哈,还有爱起来爱到死,恨起来吃不下的羊腰子!!有浓郁的羊膻味在里面,但是嫩到不行。表面裹了厚厚的一层调料,一方面是为了压一下膻味,一方面也是为了提味~
吃得来的人爱的就是那股子骚味,反正饭团是可以吃的,但是只能吃一串,不然要遭腻到。
大到跟7p一样长的阿根廷红虾,吃了辣么多羊肉相关,来点海味儿调剂一下也是可以的。
酸爽有加的小菜
照理来说小菜不该这么出彩的,但是这个酸萝卜,我们3个人吃了2份,太特别了!白萝卜偏偏切成扇状,有醋味有小米辣的味道还有点蒜的辣味,但是又不见蒜,脆蹦蹦的,又酸爽,一口萝卜一口羊肉串,吃得下的羊肉串数量能翻倍!
炒土豆丝!也是酸辣的!而且!土豆丝居然是脆的,不是常规土豆丝的耙脆,嚼起能在耳腔里面听到卡兹卡兹的声音那种脆!
萌翻的娃娃机和小清新环境
吃饭的地方有娃娃机的很多,但是饭团还是第一次看到娃娃机里面放的娃娃每个都想要!!品质一看就不是街边上10元3个的那种货色!至少都是某宝上面28元一个的小玩偶!!
有点像小羊肖恩的黑白灰三种,每个都萌翻天了,还有超人、蜘蛛侠、蝙蝠侠这些做得都很精致的玩偶,请给我来20个币!
堂子嘛不算大,胜在比较自在,很适合朋友三四晚上一起约个酒什么的~8点过了人气也是很旺~
最近新增了自助料理台,上面说到的小菜素菜什么的还有调料都可以自助,还有稀饭自助,随便喝!
啤酒要特别说哈,鲜酿再装到印有标语的瓶子头,麦芽味儿酒味儿都要重些,比瓶装的酒来得好喝~
嗯哼,现在应该晓得饭团说的是哪家了哇~
木错,就是从九眼桥面摊摊旁边一手做起来的寻欢焖烤羊肉串!
目前有3家店,饭团去的是泛悦国际的3店~
地址:长荣路56号泛悦国际商业街3栋1楼~
电话:15680623621 18583682307
还有2家店一家在致民东路13号,一家在建设支巷1号~
饭团给小伙伴们独家双人套餐10个!
活动时间:12月21日-29日
公布名单时间:12月30日(周五)
参与方式:直接评论饭团啦,冬至节最好的祝愿给到谁,或者是想对饭团说的话~
评奖规则:精选10个成功入选留言的10名小伙伴~
天气越来越冷了,约起在意的人去一家对吃的很用心的店去吃吃烤串,喝和羊肉汤,那就是人生的一大快事呀~
PS:昨儿饭团送了星爸爸的杯子,后台有超过1000+的小伙伴留言说要要!第一轮5个小伙伴名单公布↓↓↓静候饭团短信哟么么哒~
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最后祝大家冬至快乐哇~
今天羊肉都吃饱了吧?