离成都1小时车程的镇上,100块钱能满足吃7顿
有个离成都一小时车城的小镇,还没有成为网红。
但这儿的美食足以让你开开心心吃一天。
收集了饭团美食群和万票圈的各种推荐,列了长长的list。
每天卖400斤的招牌鸡爪
不定时出摊的豪华蛋烘糕
每根粉都裹满了肉汤的肥肠粉
熬得软烂一杯根本不够的绿豆沙
光是想起就要包口水...
上周约到食研所的金堂土著陈小2,直接杀过去,这儿就来跟你们安利。
每家都是你们吃了喜欢的很的,拿起这份清单,周末就切直接吃。
金堂最有人气的小吃,兰烘糕说是第二,没得人敢说第一。
下午2点-5点不定时出摊,只卖2个小时,完了就不摆了。
2块钱一个素的,3块钱一个荤的,,一试就是4-6个。
馅料种类多,咸口的牛肉芹菜、青椒鸡、辣的杂酱,素的土豆丝,甜的混糖。
猪肉韭菜最得我心,肉和韭菜五五开,不油不腻调味刚刚好。
最特别的是小虾米加沙拉,又咸又甜,还有蛋皮的香味,3种口味的碰撞,很神奇。
我们是周四去的,2点过刚出摊第一个就买啦,一会儿开起豪车的人就跟到跟到来排队了。
据说周末口味更多,有呼声很高的青椒鸡!
店铺:兰烘糕
人均:素的2块,荤的3块
在成都就被安利了的招牌凤爪。
这么小一个店,据说一天要卖400斤,下午才开门,卖完就杀割。
一个大盆子堆起,没得人招呼没得人吆喝,全是络绎不绝的人去买。30块一斤。
好多地方还出现了不知真假的小摊摊,饭团粉丝@廖晨曦 给我说,她家楼下就有3家在卖。
酸辣口感的,比起泰式多了不少四川风味,蒜、小米辣、酱油的比例都恰到好处。
辣的味道更是沁在鸡爪里面,一吃难忘。
有好好吃我就不再多说了,反正就是一有小伙伴去金堂,必须要代购的伴手礼...不过不能放太久,冰箱里面1-2天。
店铺:金堂招牌鸡爪
人均:30块一斤
上世纪五十年代就开起的老店,以前叫公私合营三八食堂,因为工作人员全是女的,所以叫女儿食堂。
最好吃的是全蛋金丝面,来晚了还吃不到。
加了蛋黄手工切出来的,每天做得少,比水叶子面清爽很多,面粗细不同。
汤头像是熬了很久的骨头肉汤,臊子是香菇+肉沫,很爽口。
其貌不扬的油茶,5块钱一碗。
馓子超级香,下面的油茶又粘稠又化渣,味道清香,半脆的口感非常好。
店内的嬢嬢脾气很暴躁,只开早上和中午,一点过去的话,就关门了。
店铺:女儿食堂
人均:油茶5块,全蛋金丝面1两7块
就在平安桥头,还没到饭点,门口就等了十几个送外卖的人了。
金堂最出名、资历最老的肥肠粉了,听说在金堂的肥肠粉基本上都是他家亲戚开的。
(点粉都是到窗口自己端)
汤头确实很鲜,一整锅新鲜的肥肠、结子、心肺大火不停的熬煮,鲜味都融到汤底头了。
8块钱一碗,结子2块一个,很香,汤底的味道太好了,鲜度适中,熟油海椒香但不抢味。
粉的粗细和煮的时间都拿捏的很好,每根粉都挂了汤底的味道。
结子一口咬下去爆汁,一定要咬开伙到汤汁一起吃。
店铺:平安桥头张氏肥肠粉
人均:小碗8块,结子2元
陈小2说这家麻辣烫她从1块钱一碗吃到现在的9块钱一碗。
路过他家3次,次次都有人在吃。小时候用竹篓装起大锅一起冒的形式,很有年代感。
煮好之后会先加秘制的熟油海椒,撒上芝麻,很香。
端上来调料自己加,花椒粉、辣椒面。
特别要加蒜泥水水,提味必备,直接开倒的节奏。
麻辣烫超级香,不是火锅冒菜那种辣香,是小时候香油+卤料锅底烫出来的鲜香。
还有个我无法拍出美味的绿豆沙!!口感之好,绿豆先煮融,再用料理机打碎,绿豆加糖,香甜不腻。
好喝到我们路过的时候,一人又买了一杯带走!
店铺:高大嬢老字号麻辣烫
人均:小份9块,绿豆沙6块
半下午路过的时候就看到一溜人在为晚上的生意做准备。新鲜的食材看起还挺有食欲的。
5点半才开始营业,6点差不多的时候有5个铺面的街沿边上基本上都坐满了人。
有特点的是,专门用一件铺子摆了3个大炉子来烤串。
常规的烧烤烤得不错,火候和口味都拿捏的比较好,算是烧烤中中上水平的。
(很难得茄饼居然还挺好吃,不油)
招牌的也是我第一次吃到的竹筒烤肉,6块钱一个,一定要尝鲜。
小竹筒里面裹好了调味肉圆子,烤得很香,掰开直接流油。
用牙签挑成一坨坨来吃,肉汁水很足,闷了竹筒的香气,有点像丸子汤的肉圆子,味道很特别。
另外还喜欢的是他家的其他烤盘小菜。
茄子15块,金针菇8块,包浆豆腐15块,烤鲫鱼30块,每一样的调味...都不一样!
烤茄子最特别,表面上淋了一层脆豌豆,香辣味。
茄子耙且入味,肉沫加上豌豆,香得不得了。
金针菇是酸辣口,忍不住要多夹2筷子。
包浆豆腐是折耳根豆豉香辣味,一定要夹开,夹满小料吃。
店铺:乐至烤肉
人均:3个人吃了一大桌,110,人均30
高大嬢麻辣烫对面的赵氏手撕兔,开了8年,凉拌的烤兔可以抽真空,也适合带走。
味道也很不错。
兔肉就挂在外面用炭火慢慢烤熟。
一只兔子可以凉拌2个口味,选了最受欢迎的香辣和麻辣。用手把烤好的兔子先撕成坨坨。
再加调料拌好伙匀,拌的时候口水跟到冒。
味道其实差不多,不过兔子着实烤的很不错,干但是肉很紧实,香又有嚼劲,不是电烤出来的干瘪瘪的香。
带了点炭火拷出来的味道,当零嘴吃耍或者喝酒都是不二之选。
店铺:赵氏手撕烤兔
人均:66一只烤兔,可做2个口味
小摊摊的盐焗鸡,据说也是相当好吃,我们去早了,想买点鸡翅膀试试结果还没做出来。
✨饭团小总结✨
🍙 金堂不大,这些小吃的店都在老城头,走路按照上面的清单直接找来吃就行~
🍙 还有蔡大爷锅盔、布艺佬饺子王这些据说口碑很好的老店,实在太撑只有下盘再战。
🍙 金堂临河,鱼馆子也很多很出名,像张能鱼馆子、醉椒风味酒楼这些硬菜推荐指数也很高。
🍙 相信我,金堂,一个你忽略了但绝对值得一去的地方。
一枚横炮:
饭团打听到在中国金茂金堂的新盘「天府金茂悦」在搞活动携手老店做金茂科技焕新金堂的活动。
把一些高科技的设施设备增添到老店里面去,净水器、监控设备、消毒设备这些一应俱全。
饭团特地准备了10份美食套餐券免费送,兰烘糕2份、乐至烤肉20元代金券、老字号麻辣烫1份、张氏肥肠粉1份、赵氏手撕烤兔1份、布衣佬饺子王2份等等这些巴适的老店通通免费吃咯!
(2个人去吃完全够了)
感兴趣的小伙伴可以加小队长一颗福豆「fandatuan」获取啦~
这是饭团「吃·游记」第14期
放假绝对在成都待不住,找一个目的地逛吃逛吃才算没有浪费假期!这些年,饭团到处走走吃吃,去了很多地方~
✈️🍽😋
关注饭醉团伙,发送「吃游记」,跟着饭团出门吃~
本文系腾讯大成网饭醉团伙原创稿件。
未经授权不得转载,否则将追究法律责任。
和饭团合作,请联系何大星。
微信添加hyhjuzi,备注「饭团合作」