我被安利最多的早午餐，只卖最后一周了

现在的廊桥The Bridge，因聘得江振诚大厨（最出名的华人厨师之一、米其林二星餐厅主厨）而名声在外。

我被食研所@挑食的Jim 和@敏敏剑仙 安利了他们的brunch之后，连着去吃了两天。

先要跟大家说声抱歉，因为最近比较忙，去得有些晚了~ 

早午餐的主厨将于本月月底离职，所以可以吃到的时间就只剩一周多了。下次有好的东西，一定提早分享出来。

那么，具体吃什么？来↓

对于brunch来说，最标准的动作应该就是：手动切开一颗流心蛋吧~

最近我养成了看到半熟鸡蛋就问是什么牌子的习惯，可是这里不用我问，直接标在了菜单上。

除了说明店里用的是市面上最贵的生食级别鸡蛋以外，还特地提醒了孕妇和小孩生食原材料的使用。

↑这一点值得赞扬

所以，就吃得开心又放心啦~

上面那张动图，是和牛汉堡。

让服务员帮忙切成两半之后，上来的切面是这样的。

和牛牛肉来做肉饼，汁水很多，有些浸湿了底部的面包。不过也因为这样，所以整个汉堡吃起来不干不柴，可以说几乎完美~

另一道蛋类早午餐经典——班尼迪克蛋，鸡蛋本身当然没得说，糯鲜香浓。

同时下面的面包底，烤得也很香。右边的蔬菜沙拉，也很干净清爽~

唯一的bug就是班尼迪克蛋必备的荷兰酱，调得比较清淡，几乎没什么存在感了。

很多异国菜系的厨师来到四川，总喜欢在里面加入川味的元素；或者是本地的一些创新，也爱用川菜中的东西。但却总是很难让人满意。

所以在菜单上看到藤椒牛排和蒜香意面的时候。我是拒绝的。

然而吃到嘴里的那一刻我就真香了！

藤椒酱的味道非常清新、一点都不突兀，不会过浓、也不会过麻。

虽然只是安格斯，但熟度掌握得很精准，肉香味和白色花菜泥、藤椒酱相得益彰。

加上油炸的不知道什么丝丝……和蔬菜，也是很和谐的感觉。好吃。

敢于尝试意面，是因为服务员说，有人会专门来吃这道。

不过相比牛排，会觉得整体表现弱了点，蒜香很像海鲜烧烤的金银蒜~哈哈哈~

在早午餐的选择里，我还挺愿意点杂粮饭的，因为饱腹感很强。

不过这一份，并不算标准的「杂粮饭」，因为它只是底部有一些薏米而已。

而且确实，吃起来薏米也没什么味道，没什么好吃的……

但是让人意外的是味噌三文鱼呀~细腻柔滑无异味，口感也带有了三文鱼的丰腴，一点都没有熟成三文鱼可能会有的渣感，味噌味道也很棒！

法式吐司……也很不像吐司……而像是……一种蛋液包裹的软蛋糕？

不过不碍事，如果你接受了它不是吐司这件事以后，会发现它的味道还是很不错的~

奶油轻盈、草莓香气也浓，莓果不酸，整体吃起来甜而不腻。

再次感叹，专做brunch的地方，菜品颜值就是高~

三明治烤到焦香，内馅儿是芝士和蟹肉，还加了松露，不过……确实没怎么吃出来松露的味道。芝士味儿倒是比较浓。

甜品只有抹茶和芝士蛋糕两款可选。我们选了抹茶。

虽然看上去很美，不过作为主体的抹茶软蛋糕，香味确实一般般，可以吃的级别~

↑菇娘果是不是也属于「有人很喜欢、有人很不喜欢」的食材？

讲真，我是真的没想到，甜豆芦笋汤，这五个字看到都觉得好好吃！然而……

青豆单吃还有点甜，但是汤底却非常寡淡。明明材料里写了奶油和芦笋，可是都几乎喝不出来？

更别说底部还有一捆嚼不烂的豆苗……啊瞬间觉得自己好像老牛，咀嚼又咀嚼。可怕。

最近吃了几顿brunch，这里算是比较贵的了。但是看看出品，再看看环境，又觉得收这个价格一点都没有乱喊。

金色、灰色、蓝色的主调，在厚厚的、宛如冰块的玻璃里面显得非常高级。

看着窗外的安顺廊桥，恍惚间还以为自己在京都。

但是再仔细一看，是非常美丽的中式风格。

晚上这里是酒廊。

吧台的位置非常适合一个人。

当然环境也有bug，那就是高桌没得几张，好多矮桌子坐起喝水还行，吃东西就一点都不舒服了~

最后来说一下消费，我们两次去都没有点饮料，人均消费在¥100-170左右。我觉得相对于出品、服务、环境、品牌，是可以接受的。

具体的位置，开头就讲了，就在安顺廊桥上。

好了，这就是今年的饭团测评第一期啦。回想了一下，这里应该是最近让我吃到最有幸福感的地方了~

你们想约饭团测什么店，欢迎评论点杀嗷！

人们都说春脖子短，成都的春天可能更是难以捉摸。最后送你们一树迎春花~祝春天快乐！

花开堪折直须折

莫待无花空折枝

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