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让上海人疯狂的绿色小团子,悄悄咪咪登陆成都了

音子叔 饭醉团伙 2019-05-10


青团,是一到春天就让华东人疯狂的东西。


随便搜,全是上海人为了它排队3-5小时的消息。



翻翻网页,全是这样的排队购买场景↓



别再说成都人闲了,我看上海人也不是很忙~


不过,也许是青团太好吃?带有青草香气的糯米外皮,加上各种甜咸馅儿,配一杯茶简直是美得很。



最早我们是代购,前两年是网购,最近在成都就能直接买到了!还是上海老牌子!


然后,我干脆把另外在成都能吃到的,还有好几家青团以及青团产品,都买来,测评对比一下~



哪些值得献出你的卡路里?不急,饭团测评告诉你~



上海比较老的青团牌子,最出名的大概是这么几个:杏花楼、王家沙、沈大成。这次发现的,就是最后这家。


这个品牌的历史说出来有点吓人,它创立于光绪六年(1875年),距今已经有144年的历史了。招牌就是条头糕、双醸团、青团等。



以前每年我们都要买青团和条头糕,虽然全年都有,但是春天最爱买。


今年在成都上架售卖的是4个装,保质期只有20天,味道就是最受欢迎的肉松咸蛋黄。



皮子很糯、软、黏,叶香、蛋黄和肉松的味道都能吃得出来。


甜,但是不算很过分,配个茶就完美了~



品牌:沈大成

购买方式:盒马鲜生

价格:¥33/盒(4个)(比某宝旗舰店多5块钱)

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️(除了实在不喜欢吃甜的,都可以尝试)



别家都是出各种口味的青团,喜茶是出了两款青团馅儿的面包。


为了追热点也是辛苦了……



一开始我的脑子没转过弯,还以为是用的青团馅儿做的面包馅儿,结果它是把整个青团塞进了面包里……!


一个芋泥咸蛋黄青团馅儿,一个培根土豆泥青团馅儿。名字虽然有点长,但是都好吃~



芋泥咸蛋黄里面也加了肉松,是甜咸甜咸的。


面包一如既往的松软,咸蛋黄的蛋黄香味比较好,芋泥也是我喜欢的沙沙口感。



培根土豆泥就是纯咸口啦,青团的作用主要是提供了一种有趣的口感,Q糯软黏。


面包x糯米青团皮x土豆泥,哈哈哈哈主食大联欢!



面包一向不排队,方便,买买买~


品牌:喜茶

购买方式:堂买or喜茶go,一般中午以后才能出炉

价格:¥19/个

推荐指数:肉松咸蛋黄口味-⭐️⭐️⭐️⭐️;培根土豆泥口味-⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(非常推荐)



自从各种花花绿绿的新式烘焙品牌出来以后,真的很少再光顾老蛋糕牌子了。


不过每家老牌子的努力程度非常有差异,有些就还是偶尔会有惊喜。



比如说青团~上面,从左到右分别是黑芝麻、肉松咸蛋黄、核桃枣泥。都还蛮不错?


首先,皮子和沈大成不同,它的不沾手,口感也没那么黏。



然后,这个黑芝麻味道,好香啊~ 


是那种很传统糕点的感觉,真是令人怀旧。浓浓的黑芝麻味道,越咬越香。



意外惊喜,值得尝试。


品牌:元祖

购买方式:堂买or外卖

价格:¥15/个

推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️(很怀旧鸭)



除了以上这些,今年还试了几款其他的青团,但都感觉不太行,写出来给你们避雷。


一个是满记的新式创意青团,在网上看到广告的时候就感觉哪里没对。



仍然义无反顾去吃了才反应过来是颗雷,不仅甜腻,而且跟青团基本上没有一毛钱的关系?



杭州老字号知味观,是食研所的@幺蛾子 留给我的。虽然盒子很美貌,但实在是太甜太甜了。香气冲鼻。




其实青团不止是华东地区的人会吃,南方很多地方都有做。


最近盒马不是还出了很奇怪的味道——什么流沙爆珠、笋干菜肉、还有酸菜鱼?


然而我开了闹钟7点钟起来抢,也没买到。想为你们测评都测评不了,简直太难为人了…!


你们有买到了的吗~快来告诉我味道如何~



昨天有人评论说,最近我的推文都很春天。嗯,春天可不就是让人心情莫名很好的季节嘛~


今天是难得的大晴天,再送你们一张花花呀↓



你们最近还有什么莫名想吃的春天美味,来聊个五毛钱的?



往期回顾,戳图片直达


晒到太阳的

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