烫金地段的下午茶,可以吃到加了XO的提拉米苏
在成都,一听餐厅开在IFS,好像就是会觉得比较洋气。
而我最近发现一家店,它的位置,可谓是「烫金地段」——
IFS一楼,左手LV,右手阿玛尼。
欧式风格,开放式结构。主色调白+金。
可能你路过无数次,但都没有走进去吃过。
常年在IFS楼上梦想加办公的饭团,最近约了几盘那儿,帮你们去尝试了~
成都的甜品店说起来还挺多,可以吃下午茶的地方也不少。
这家开在IFS一楼,在各种北欧风、INS感的咖啡馆甜品店里,欧式精致风格倒算是比较少见。
跟店员随口聊,她们说这里有时候会坐满了排队买LV的小姐姐。
卖的甜品分几类,下午茶套系、单块点心、生日蛋糕。
每次吃西餐甜品喝下午茶,我都特别喜欢看餐具和茶叶品牌这种细节,很能体现一个店的趣味和审美水平。
中式这套清新的手绘骨瓷一眼看中!偷偷搜了一下价格,¥1800+/套…
西式用的是日本顶级三大骨瓷品牌之一的Narumi。
这个牌子创立于1911年,很老很经典。我之前就蛮喜欢他们家的Silky White系列,精致而高级,特别适合做新婚礼物什么的。
↑这个系列的金丝描边也很漂亮
茶也是一个低调的加拿大牌子,尝了之后emmm感觉老板还挺会挑的~
最近一次去吃,是他们出了一个4月的期间限定套系,叫梦幻童话国。只卖到4月30日,不到3周了。
一整套下午茶套餐,配咖啡或者茶饮都可以~
整一套有9款,一共16个甜品,中间是一座悬空的白色城堡~
这个套系是限定款,80%都是第一次推出的新品。其中有几个我特别喜欢~
比如开心果泡芙,卡仕达酱里还加入了一点点巧克力。外壳酥软,内馅儿细腻香甜。
扁桃仁脆意外好吃。
果仁的脆和脆片的脆加在一起,一口下去的甜度超过平时的接受度,但却非常厚实有满足感,脆香的口感也很赞~
草莓慕斯基本没有甜味,但是果酸的清新感掌握得不错。
软糯的布朗尼,核桃香味非常明显,巧克力一吃就知道用料很好。
运用了蛋白霜,却做得并非十分甜腻的柠檬挞;
右边的cupcake,顶上的英式奶油做法是在里面加入黄油,所以吃起来和奶油口感完全不一样。
还有草莓挞、芒果慕斯蘑菇……总的来说,这个套系是真的选择蛮丰富的。
这种春天悄悄入夏的下午,来一壶茶坐一下午,岂不美哉~
虽然做提拉米苏的甜品店、咖啡店甚至是西餐厅,真的特别多。
但其实就跟很多基础款蛋糕——比如歌剧院、黑森林一样——能把它做好的,真的不多。
这家的蛋糕是全手工制作,而提拉米苏是卖得最好的王牌,立刻就有兴趣了!
点来吃了一下,真的,确实很不错。
它分点心款和生日蛋糕款两个size。上面是小点心,生日蛋糕长这样↓
经典款的咖啡、可可和酒味的比例比较平衡,各方面都不抢~
层次丰富,口感也是非常温柔。
最近新推了一个限量,用2018年干邑大赛双金奖的得主Delamain Pale&Dry X.O.来代替原版的朗姆。
一口下去,带着干果风味,和强烈的酒香,那种味道,感觉更得劲儿~(一时竟然不知道四川话该如何表达…)
同去的挑嘴比领导就更喜欢这一款,说起当年付师傅也用X.O.尝试过,也是很棒的感觉。
不过这一款只在4月13-14日上线,限量50个,售完即止~
↑生日蛋糕的包装还多好看嘞
除了上面的之外,还有很多款单独的口味,也有做生日蛋糕或者单块。
人多的话,可以点4-6块,搭配起吃。
右下角那款燕麦也是招牌之一,燕麦香在甜品界运用得还不怎么多见。
草莓慕斯虽然常规,但是做得比较轻盈细腻,是不出错的选择。
另外辣椒口味的真不奇葩,放心吃~
说到最后,其实稍微眼尖的都看到招牌啦。嗯,这家甜品店名字叫Becca,开在IFS一楼。
消费参考:梦幻童话国的价格是¥388/套,提拉米苏生日蛋糕经典款¥325/磅,X.O.限量版¥350/磅。小号¥60/个。
其他普通口味的小蛋糕,大多是¥50/个~
最后的最后。直接戳下面的小程序,可以预定梦幻童话国下午茶。我们还给你们争取了一个饭醉团伙的折扣~ 9折专享优惠预订生日蛋糕。
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当然,吃甜品不用等生日~你们说呢?
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有另一个胃来装甜品的
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