100次擦肩而过后，我终于走进了这家店

保利中心和美领馆正中间对面，有个很窄的小巷子。

不是里面的居民，路过100次可能都难得拐进去1次，我差不多就在路过第101次的时候，钻进去了。（此处用了夸张修辞）

钻进去之后，看到路口一家冷串串生意好得很，街沿下面都摆起是。

当时就坐下吃了一顿，意外发现味道居然相当巴适耶！

问了一下老板，才晓得这家店都开了十多年了，周边群众基础相当雄厚~

好多曾在附近工作老客，因为工作变动很久没再光顾。多年之后到店，老板娘还是能认出那些熟面孔，好有人情味哦！

那次吃了之后，我也变成回头客了，只要在保利中心附近活动，有空就会拐进去吃。

吃了好几顿之后我发现，这家店的各种小碗小吃，也安逸得很！

小店没得空调，天气热的时候，用餐环境有点艰巨。

我先跟你们说到，过不到好久天气就转凉了，最适合吃串串的季节也就来了，到时候安排起噢！

这家店的串串，光荤菜就是两大柜子，齐齐整整地码在冰箱头，市面上有的菜这儿基本上都有。

小签牛肉是串串店好不好吃的试金石，这家店的小签牛肉就做得非常巴适！

牛肉主打麻辣和孜然2种口味，吃得辣的拿麻辣，吃得淡的拿孜然~

牛肉虽然码了些料，但没有像那些放了很多嫩肉粉的牛肉一样，完全把肉的纤维感盖住。

这儿的小签牛肉吃起，有实实在在的肉味。

抹一把在干碟里面、裹满辣椒面，一口吃几个，麻香麻香的巨爽无比！

仔骨其实就是猪脆骨，是这家串串店的2号招牌，吃起骨脆肉嫩~

麻辣排骨不是那种光骨头，排骨上有很多肉（如下图），肉一点都不柴。

美中不足的是，调味少了几分麻辣，不过在干碟子里蘸一下也可完美挽救～

其它小郡肝儿、节子、黄喉儿、小香肠之类吃串串必点菜，都没有毛病，放心拿就是了～

素菜方面呢，也是该有的都有。

不过要说最好吃的，绝对是芋头！！夹开趴得牵丝，香绵细软糯5个字全部扣在它身上，也一点儿都不夸张噢！

在烧烤店常见的三月瓜，这儿也有。吃起还是那么爽脆多汁哈，但和烧烤出来的是2种不同的风味哟~

雷区就是冻丸子、蟹肉棒之类的，仅仅是质量一般的速冻丸子，不建议拿。

P.S.最近吃这家店，发现底料没得冬天吃的时候辣。

好奇问了一下，老板娘说她们的锅底是「季节性辣度」。

夏天热，怕客人天气热吃了上火，辣味就要整得温柔些；冬天冷，辣味就给得要凶点，但是香辣不是死辣哈~

这家店的小吃比许多苍蝇馆子串串都丰富，居然有15样。

前前后后吃过差不多9样的我，觉得豉香脑花、卤鹌鹑蛋、火锅粉绝对不能错过！

他们为啥那么好吃？我觉得关键在店家秘制的炒到酥香的豆豉酱。

豉香脑花筋扯得很干净、也吃得出来新鲜，戳开不得像冻货脑花一样帮硬、到处散起是，口感软绵绵的就像奶酪~

好多脑花里面的味道都比较淡，有这么多豆豉酱的脑花就完全不会，每一坨都咸香有味！

鹌鹑蛋是卤过的，铺了一层干碟子和豆豉酱，比直接烫白煮鹌鹑蛋要入味得多！

火锅粉是我每次吃火锅、串串、冒菜的的必点菜！

这家火锅粉是软苕粉，不得轻易夹烂，香软又好嚼，8块钱1份，我在这儿附近上班我肯定一周点5盘！

上面这3道小吃，答应我！就算少捡点串串，也要把肚子腾出来给它们~

味碟有香油碟、原汤碟和干碟可以选，3-4元/个。

最推荐干碟，偏香辣而非燥辣，蘸所有菜都好吃，4块钱一个。

辣加面+花椒面+花生碎+豆粉

还有一个免费的隐藏碟——鹌鹑蛋和脑花吃完，都会剩点豆豉酱，把那个拿来做碟子也巴适得很！

串串5角钱一根签，我每次吃都是小吃+串串的节奏，人均基本在40左右。

店在美领馆和保利中心对面的巷子头，主要做周围社区居民生意，正饭点基本上坐满。

好多以前住在附近的人，即使搬家了，也还念着这一口。

我想，这就是扎根社区十多年老店的珍贵所在吧~

老规矩，点单攻略拿去👇

（补充了一些正文没提到的小吃）

🍙饭团点单攻略🍙

必点：

干碟、麻辣牛肉、孜然牛肉、仔骨、芋儿、三月瓜（5角一根签）

豉香脑花（14元）、飘香毛肚（20元）、卤鹌鹑蛋（10元）、火锅粉（8元）、血旺（9元）

雷区：

各类冻货丸子

店名地址当然是老规矩，退出本文，在对话框里给饭团发送关键词「苍蝇馆子086」，就会自动弹出啦！

往期回顾，戳图片直达

吃过这家冷串串的

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