天一冷!我就去吃了6家炸鸡并帮你们排好了名
上个月,我帮你们测评的成都TOP10螺蛳粉,不晓得大家嗦得愉快啵?
时隔1个月,本屠榜杀手!在音子叔、豆豆这些炸鸡狂魔的 央求 (要挟)下,把魔抓伸向了——炸鸡!
这次,我没有直接去扫榜,而是在成都炸鸡TOP30中,选出了最特别且最具好评的6家。(怕碰到无证黑作坊,所以没有做纯.外卖炸鸡评测)
品类上,也不仅只有韩式炸鸡,我还找了2家不错的日式炸鸡噢~
🍗炸鸡清单🍗
🇰🇷韩式🇰🇷
金主任韩国小吃
明洞炸鸡烤肉
度岛韩国烤肉炸鸡、啦酷辣酷
🇯🇵日式🇯🇵
浓厚家日式面屋(日式炸鸡)
在云精酿啤酒馆(清酒炸鸡)
这次的测评,主要围绕炸鸡外壳薄脆度、肉汁丰厚度、酱料和谐度(无酱料则不纳入平均值测算范围)、性价比4个维度,徐徐展开~
7家炸鸡全部细品后,我选出了最值得一吃2家、顺路可吃的家3以及踩雷的1家。
跟着阿陈发车扫榜排雷,一起吃鸡吧啦~~
综合评分:4.75
酱料和谐度:5 性价比:5
外壳薄脆度:4 肉汁丰厚度:5
这家川大外美食广场里不起眼的小店,超出了我对高校小吃好吃度的预期。
看这诱人的酱汁,在端上来时就均匀滴裹满每一块炸鸡!并且都是去骨的,简直是懒人福音!
咬开之后,是真真正正的汁水满溢,我不多解释了,请直接看图👇
可选的口味只有「甜辣味」和「酱油味」2种。
甜辣味最好吃,是我喜欢的偏甜系,捎带一点韩式辣酱的辣,一点也不腻和谐得很!
有13元、19元、29元、49元、75元几种规格可选
配的炸年糕也是糯糍糍的,蘸着甜辣炸鸡的酱汁,非常有味!
炸鸡的价格区间在13-79之间,1-6人都有适合的size,性价比很高,不会因为人数产生点单限制。
上图是@大雨 点的79的大盒装,足够5-6人分享~
这家店在川大小北门外的美食广场,只卖炸鸡、石锅拌饭、辛拉面之类的韩国小吃。(但都是平凡的小吃,只有炸鸡最亮眼)
总之在附近活动想吃韩式炸鸡,去这里就对了!
店名:金主任韩国小吃
人均:¥40(炸鸡:13-75元)
综合评分:4.5
酱料和谐度:5 性价比:4
外壳薄脆度:5 肉汁丰厚度:4
这间店是三口之家的韩国人在经营,除了炸鸡外,还有许多韩式餐食(部队锅、烤肉、冷面、辣炒鸡爪等)可选。
这边的炸鸡有6种口味,我吃了最多人推荐的「芝士粉炸鸡」和「酱油炸鸡」。
酱油味的酱料酸甜均衡,中和了油炸的油腻感,酱汁咸得刚合适~
芝士粉炸鸡的外皮没有裹太多面糊、吃起来十分酥脆,鸡肉的汁水也被牢牢锁在里面。
芝士粉就像吃过薯片、虾条后,留在手上的那层粉,让人忍不住想舔掉
这家炸鸡普遍价位在45元,有3个翅中+3个鸡腿(只能选1种味道,只有分多次解锁)
搭配这家其它传统韩食吃一顿正餐,也不会觉得只有炸鸡那么单调(btw这里的辣白菜超好吃!
店名:啦酷辣酷
人均:¥80(炸鸡:45/6块;80/12块)
综合评分:4.375
酱料和谐度:5 性价比:4
外壳薄脆度:4.5 肉汁丰厚度:4
这家精酿吧有清酒炸鸡,吃之前真的闻所未闻。
店员解说道码料的时候加了清酒,要说真能闻出清酒味儿吗?——不能!
但是上面淋的清酒酱,捎带一点点酸味,特别解腻特别爽口!
问店员多要一碟酱,炸鸡裹满酸酸的酱汁后实在是太好吃了~
不过这家店主要还是卖精酿的,酒单有整整10页真挺丰富的。
如果你在象南里喝酒,一定要顺手点一份清酒炸鸡当下酒菜哦!
店名:在云精酿啤酒馆
人均:¥120(炸鸡:20+)
综合评分:4.25
酱料和谐度:4 性价比:4
外壳薄脆度:4.5 肉汁丰厚度:4.5
In99负一楼这家日式拉面店,鸡炸得是真不错。
吃之前挤上酸酸的柠檬角,外皮有一种清新的柠檬酸味的酥脆~
鸡肉嫩极了,咬开后既有脂水,又有汁水!蘸上蛋黄酱简直绝杀!
有好几种size可以选,3块炸鸡的19元,总之我吃完这份炸鸡,是吃不下一碗面了~
店名:浓厚家
人均:¥40(炸鸡:19/3块)
综合评分:4.125
酱料和谐度:4.5 性价比:4
外壳薄脆度:4 肉汁丰厚度:4
这家店在韩料聚集的大世界里面,开了好几年,工作日的晚上去生意也很好,主要卖烤肉和炸鸡。
「甜辣」和「蒜香」是最受欢迎的2种口味,吃过后的我pick蒜香~
蒜香味炸鸡,是从鸡皮到骨头深处的肉,都能品出浓郁的蒜香,同时捎带一丢丢蜂蜜甜味。
甜辣味其实就是寻常的辣白菜辣,吃着真的并不特别惊艳、也不特别好吃~
这家炸鸡是整鸡拆解,不全是鸡腿和鸡翅,还有鸡脖子、鸡胸等部位。
这家店适合三五好友组个烤肉局,再点上1份蒜香炸鸡,真的是秋天的聚会标配~
(前几天中午部门在这家银泰城分店聚烤肉餐,人均50+,吃撑)
店名:度岛
人均:¥60左右(炸鸡:40+半只/80一只)
总的来说这,这次吃鸡的过程还是比较愉快,但没想到居然在这家老牌炸鸡店踩雷了。
综合评分:2.875
酱料和谐度:2 性价比:3.5
外壳薄脆度:2.5 肉汁丰厚度:3.5
这家炸鸡是成都最早一批火起来的炸鸡专门店,在玉林开了很多年,许多人都吃过。
最近一两年老店搞创新,出了整只炸鸡,我觉得真的非常不🉑️!
鸡肉扯开后里面不入味,酱料不能全方位包裹,好几口吃到都索然无味!
不推荐你们去这家吃整只炸鸡,如果整的要整只炸的话,还是前面那家拆开的版本比较有味。
店名:明洞
价格:¥50左右(炸鸡:50左右)
最后,这我重新拉了遍精选的6家炸鸡,理出的主观排名👇
🍗饭团点单攻略🍗
*按测评后主观排名排序,附打分(满分5分)
🍗值得一吃
金主任(4.75)
甜辣炸鸡&酱油炸鸡,去骨之后每口都是肉,皮内软嫩爆汁
啦酷辣酷(4.5)
酱油炸鸡酱汁够味、芝士粉炸鸡香酥软嫩像零食
🍗顺路可吃
在云精酿啤酒吧(4.375分)
清酒炸鸡,皮脆肉嫩、酱汁清甜加分
浓厚家(4.25分)
日式炸鸡块,足够多汁,但不是每一块都多汁
度岛(4.125分)
蒜香炸鸡特别香、且入味,但是鸡皮略软
🍗雷区
明洞炸鸡烤肉(2.875分)
整只炸鸡不入味、鸡肉肉质一般
❤️最近3天,饭团给你们准备的都是应季硬货❤️
昨天是巨走心的「成都活杀鳗鱼食用指南」,表做得一绝,直接存表照单去吃!
前天是「非常丰富的咸蛋黄零食测评」完美排雷,喜欢咸蛋黄的照单买就👌
如果你们错过了!现在!立刻!马上!
滑向后文的「往期回顾」点开细品~~
p.s.有一天吃完炸鸡出来,看到外卖小哥拖着稀趴烂的膝盖,又飞奔在配送的路上了。
想了想也只能在这里说一句,「并不特别过份的稍微久等一下下,就理解万岁吧」❤️
我遗漏的好吃的炸鸡
就交给你们在评论区补充辣~
价值¥10000/晚的奢华酒店
膏肥黄满的大闸蟹
戳图片直达
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第36期:咸蛋黄鱼皮、咸蛋黄芋泥麻薯车轮饼、咸蛋黄酸奶…快买
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