一口气吃了成都8家人气吐司店，这2家最好
去年，我们发现成都的面包已悄悄升级（←戳蓝色字回顾）。
什么碱水、扭棍、贝果、盐可颂…… 花样繁多，原料和技术都大大提高。
而今年，美食的流行秀场上——
吹得最猛的风，一定是吐司。
当好多人还习惯在超市或者是连锁面包店里面买吐司当早饭的时候。
成都已经开起了好多家吐司专门店，不少超级火！要预定不然还吃不上！
出于①自己想知道到底哪家最好 ②觉得你们也想晓得 ③慢慢就买了不少家……的情况。
我干脆拉了几个碳水爱好者，一起做了这一期饭团测评。
咨询了人才辈出的饭团食研所的面包专家，找出了吐司专卖店、口碑最好的面包店、排行榜上靠前的店，
分别买了他们的基础款·主推款·特别款——必须让你们花了30块钱，一口就能吃出区别。
「🍞 吐司房子（日式生吐司、南瓜吐司、肉桂吐司、橙香布里欧）
爸爸糖手工吐司（原味吐司、招牌奶酥吐司、招牌奶冠吐司）
三个叔叔吐司（叔叔原味吐司、招牌奶酥吐司、花季玫瑰吐司）
Gentle Marble（三色吐司、板栗吐司、原味吐司）
Wheat&Baker（原味吐司、全麦吐司）
面包谷（黑糖吐司）
胖虎打面团（日式生吐司、黄油奶酥、南瓜豆沙、高级内麦）
壹间面包（南瓜吐司） 」
从口感、味道、湿度、软度、甜度、大小重量以及价格等方面，测了一遍~
结果，如下。
开有线下门店、专卖吐司，就叫吐司专卖店啦。
在成都，这样的店风格有两种：一种是技术流，外表看上去非常朴实，有日式的克制美感。
一种是配料流，加入大量的糖、奶、黄油、和花哨配料，和上一种比起来就像馒头和包子。
就还原吐司本身的优点来说，我们觉得排在点评第一的那家，也是我们去年挖出来的那家吐司房子——有着不可超越的水平。
松软、湿度高、麦香舒服，就算是普通的白吐司，吃两片也不会干。不觉得乏味。
并且，他们家的南瓜吐司，是吃了很多家很多品类之后，还是会无限回购的款。
用真正的南瓜泥而不是南瓜酱，糖不过分，甜香均衡，一片就非常满足。
肉桂和橙香的个性相当鲜明，都是香料感偏重的类别。（但还是没有配料流那么重）
而后面那种，水平差别就很大了。
有的就好吃——用料扎实、技术过关、虽然花哨但不过分。
这一类型里，我们推荐爸爸糖，松软回弹好，水分还算OK，香味浓但香精味不算特别浓。
蘸上次@樱桃肉丸子 给你们推荐的新疆花园牛奶，能解一点腻，而加入浓浓的奶香。
一口咬下去牛奶从面包内部挤压出来，咕嘟吞掉这口牛奶再咀嚼，就很爽~！
同类型的三个叔叔，在西门上好像相当受欢迎，但是基础款却没有爸爸糖做得好。
不过他们家的玫瑰算是一个小亮点，玫瑰酱清新不甜腻，算是可入手的一款。
最后是号称「吐司中的劳斯莱斯」的Gentle Marble（我发现叫XX中的劳斯莱斯/爱马仕什么的就总有幺蛾子…）
就相当让人失望了。
虽然包装漂亮，但架不住这吐司实在是太油了啊！
究竟是揉了多少起酥油或者其他的什么油进去？齁。
吐司房子
地址：高新区交子大道誉峰遇见B座2层212商铺
值得购买指数：🍞🍞🍞🍞🍞
值得购入单品：日式生吐司、南瓜吐司
爸爸糖手工吐司
地址：仁和新城、武侯祠国贸、金楠天街、泛悦国际（我买的这家）
值得购买指数：🍞🍞🍞🍞
值得购入单品：奶酥吐司
三个叔叔手工吐司
地址：光华南三路237号（中坝地铁站附近）
值得购买指数：🍞🍞🍞
值得购入单品：玫瑰吐司
Gentle Marble
地址：高新区交子大道悠方购物中心负一楼
值得购买指数：🍞
值得购入单品：无
在成都各大面包竞争十分激烈的情况下，这两家的人气和口碑一直都很不错。
于是我们把吐司也买过来试了一下。
做得都是中规中矩的好。比不上第一家那么惊艳，但是比任何普通连锁都好太多了。
尤其是Wheat&Baker的全麦，不减肥的我已经多年没有吃过，这种印象中梗得要命的食物了。
它是松软的质地、简单的麦香味、略微湿润，完全可以空口吃的水平。
面包谷的黑糖，买的时候就给包了保鲜膜，防止水分蒸发的工作很到位，毕竟面包最怕的就是这个。
虽然形状不是太好看，但是黑糖味道还比较正，松软度稍微欠缺，边边上有点点硬。
Wheat&Baker
地址：万象城外围、来福士广场一楼（我买的这家）
值得购买指数：🍞🍞🍞🍞
值得购入单品：全麦吐司
面包谷
地址：九眼桥宏顺街、锦尚西二路、桐梓林路6号（我买的这家）
值得购买指数：🍞🍞🍞
值得购入单品：黑糖吐司
除了线下有店的，还有那种只在线上订购的小工坊，没法直接去店里买。
这两家里头，有一家水平跟第一家差不多，相比第一家坐标南门，这家在市中心要好买一些。
这家的吐司价格看起来比其他家都要贵，普遍38-42这个区间，不过上称了才知道，是因为分量也确实比较大。
↑算下来和三百多g的单价差别不是特别大
他们家的基本款，做得也是松软湿润，组织细密、回弹明显。
就是好吃的吐司该有的特质，都有了。
奶酥这种花哨的类别，也比爸爸糖的更松软一点，口感比较温柔。
而另外一家，表现就要差一些啦，虽然外表看上去非常诱人。
但南瓜泥的南瓜香味不是那么正，吃起来也有点过于甜腻，多吃几口就忍不住要喝水了。
胖虎打面团
地址：给后台回复关键词「吐司」，获取微店链接
值得购买指数：🍞🍞🍞🍞🍞
值得购入单品：日式生吐司、奶酥吐司
壹间面包
地址：给后台回复关键词「吐司」，获取购买微信
值得购买指数：🍞🍞
值得购入单品：南瓜吐司（喜欢甜一点的还是可以试试）
吐司这个品类，在没有自己去买了并吃下第一口的时候，是真的不知道，跟印象中的那种能有这么大的区别。
但是真吃了以后，就会欲罢不能，再也回不去从前。
这次我们选出来的，都是人气&口碑特别高的店和款式。
🐧 第一梯队：必买 🐧
吐司房子
日式生吐司、南瓜吐司
胖虎打面团
日式生吐司、奶酥吐司
🐧 第二梯队：值得一试 🐧
爸爸糖手工吐司
奶酥吐司
Wheat&Baker
全麦吐司
🐧 第三梯队：路过买买 🐧
三个叔叔手工吐司
玫瑰吐司
面包谷
黑糖吐司
壹间面包
南瓜吐司
🐧 第四梯队：千万别买 🐧
Gentle Marble
应该有可能还漏掉了一些小众款。如果你有吃到特别好的，欢迎评论里补充~
另外，下次你们还想看什么类别的评测？欢迎留言点杀！
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