上班之后,我真的不想当大厨了
卑微的通勤社畜生涯,即将开始!!
(已经开始的朋友,相信我,此刻的你们更需要看下去.......
想到上班那么累,我是没心思当大厨了,我只想吃简单快速又美味的饭,然后带去公司!
奔着这个目的,我火速飞奔去B站&油管,新看不下600条美食菜谱视频!
(加上长期关注留意的,1000+肯定有了.....
⬇️不完全历史观看记录⬇️
在茫茫视频中,我精选了自己会跟着做的,4名美食视频博主。
专注平凡料理的Vlogger——@cbvivi
不务正业的法餐厨子——@马壮实
火遍全球的民间韩料大神——@Maangchi
3步速成的健康西餐便当——@Pick Up Limes
TA全是深耕厨房、且对料理充满热情的美味实用型。
在他们的视频中,我选了这些就算厨房黑洞也能速成的便当料理。
此刻,我毫无保留地,全部介绍给你们。
作为厨房黑洞+下厨超怕麻烦党。
cbvivi的「平凡料理」系列视频,是最能让我主动走进厨房的视频,也很适合做便当!
就在上上周,我才跟到他的视频做了寿喜烧风火腿鸡蛋饭。
不到10分钟,就收获了一份日式小馆级别的美味,在这个不太方便下馆子的阶段,真是救了我的小命~
当时玩手机去了蛋有点太熟,生一点拌开才是最棒的
盒马的兰皇或兰妃都可生食,日期比商超新鲜1礼拜
在他「平凡料理」系列视频中,最适合作为便当的,一定就是照烧鸡腿饭和牛肉盖饭。
照烧鸡腿饭真的非常有食欲,又会让你的便当,和别人的不太一样~
总结了一下,就5个步骤。
5步完成照烧鸡腿
1、为鸡腿去骨,用牙签或叉子,在皮上戳小孔。料酒加盐泡一泡,吸干表层水分后在两面均匀蘸满玉米淀粉。
2、此刻,提前备好照烧汁。
(可以按照这个方子调配,也可以直接直接买照烧汁本汁,盒马或进口超市都有的)
3、无油冷锅下鸡腿,皮朝下开中火盖锅盖煎至金黄。
4、加葱翻面煎大约2分钟后,然后倒入照烧汁,煮大约1.5分钟(不要让汁碰到鸡皮面)。
5、起锅~切开~,先偷吃一下刚出炉的脆皮照烧鸡腿,再去装你的便当吧~
视频中没准备米饭,装便当可以把剩下的照烧汁,淋在米饭上~
也可根据自己的喜好,组合搭配一些喜欢的蔬菜。
牛肉盖饭和其它适合做便当的视频,我一并整理在下面哦。
菜单来自@cbvivi 的视频「平凡料理」系列
观看地址:Bilibili、新浪微博
cbvivi适合做便当的视频汇总
🍗照烧鸡腿——Bilibili搜索:AV23883178
🐂牛肉盖饭——Bilibili搜索:AV24117072
🥚沁溏心蛋(日常配菜)——Bilibili搜索:AV21311622
🥩蒜香牛排饭(香死了)——Bilibili搜索:AV44865222
🐔前所未见的可乐鸡翅——Bilibili搜索:AV65348167
🍛2种口味组合的咖喱饭——Bilibili搜索:AV5615356
P.S. @cbvivi晓光老师宝藏的点,不止有美食,还有更多真诚又有意思的vlog,希望你们学做菜之余也能喜欢~
我在搜集这篇「便当菜谱」视频时,才第一次正式(单方面)认识了@马壮实。
在我点开他主页的那天,1:1复刻《中华小当家》的真鲷大陆图印入眼帘,1秒钟就闪瞎了我的双眼!!!
上图是动画
🐂下图是他1:1复刻的实物 🍺
👇👇👇
然后,我连夜把他的视频拉完了......
大多数都是下面这种,需要一定厨房基础&技术含量的⬇️
但在这些高阶菜式里大浪淘沙,我终于!找到了好几种小白适用的便当菜式视频。
(所有的链接都会总结在文末)
当中我最推荐咖喱饭,简单到看完就能上手了~
4步完成日式咖喱饭
1、鸡胸肉300g切小块、1根胡萝卜切小块、1个土豆切小块、0.5个洋葱切小块。
接下来
一口锅不用洗,解决所有步骤
👇
2、中火炒洋葱30秒左右,然后直接加入鸡块翻炒,加少许盐。
随后加入胡萝卜,继续翻炒2分钟。
3、加水淹过食材,煮沸后撇去浮沫,再中火煮10分钟左右。
随后加入一盒(6小块咖喱)和土豆块,中火煮10分钟左右,这个过程要保持搅拌防止粘锅。
(盒马或普通进口超市,都可以直接买到~)
4、起锅~装盘~完成✅
带便当最好把米饭和咖喱分开装盒,微波炉叮到滚烫后的咖喱,淋在粒粒分明的米饭上,社畜的日子也幸福!
对了!上一个推荐的博主cbvivi的视频中,也有一个咖喱菜谱,主食比较复杂此处略~
但,那个咖喱菜谱提取了日本料理师饭岛奈美的精华——把2种咖喱混在一起,会吃到前所未有的美味咖喱。
感兴趣可以在马壮实这个简单版咖喱菜谱中,先实践起来。
@马壮实 主页有300多个视频,款式新颖式样繁多,可直接去B站或微博搜索。
至于适合做便当的视频,我一并整理在下面了哦⬇️
菜单来自@马壮实 的视频
观看地址:Bilibili、新浪微博
马壮实适合做便当的视频汇总
🍛咖喱饭——Bilibili搜索:AV26561042
🥗一个视频解决所有沙拉——Bilibili搜索:AV49418958
🍅番茄牛肉滑蛋——Bilibili搜索:AV90397911
🐷照烧生姜猪肉——Bilibili搜索:AV56777608
🐑电饭煲手抓羊肉饭——Bilibili搜索:AV53871272
🐔乱炖——Bilibili搜索:AV48704240
一直以为韩料做起来很麻烦,但在看了几十个教学视频之后发现。
只要买好了酱汁,完全就很容易操作嘛!
大多数中国人的韩国料理食谱,都是跟韩国人学的。
于是我就赶去到油管,在首页搜索「韩国料理食谱」,第一个蹦出来的就@Maangchi,观众对她的爱称是「肉姐」。
这些年,她发了390+个韩国菜视频菜谱。
抛开汤类,容易漏洒;抛开面食、粉类,容易结块。再抛开小菜,不够震撼!
最后,我选了这道步骤简单、但绝对足以震撼办公室的「韩式辣炒芝士鸡」,介绍给你们~
5步完成韩式辣炒鸡
⚠️食谱是4人份,可根据食量,酌情增减食材⚠️
1、1勺辣椒面+2汤韩式辣椒酱(盒马&进口超市都能买到)+1勺酱油+2勺食用油+少许大米糖浆(无可用等量蜂蜜代替)+黑胡椒,混入姜蒜末,搅拌均匀。
2、鸡胸肉切成2根食指大小的丁状,混入备好的酱料中huo转。
(用这个方法做出来,是饱含肉汁哒!
3、再用铸铁锅(无则用厚底煎锅),放入拌好的鸡胸肉,关盖中小火焖煮10分钟。
4、同时准备年糕,煎到局部金黄、两面发脆就可以了(直接下现成的条状年糕也行)。
10分钟后揭盖翻炒鸡肉,在表面加入年糕片,转小火再焖10分钟。
时间到后揭盖翻炒一下下,作为便当,此刻就可以装盒了~
5、但是注意!芝士控还没完,准备些切好的马苏里拉芝士。
(需要比下面切得更细,因为肉姐用的烤箱,而你我的公司只有微波炉.....)
在公司用微波炉叮之前,用芝士铺满便当盒。
叮叮叮,你的豪华午餐便当好了⬇️
这份便当出现在办公室.....你尽情想象人民群众灼热的目光~
肉姐的视频都在油管,许多视频菜谱都是千万、百万级的播放量,follower也是400W+,实红民间料理师⬇️
当然,你也可以直接去B站搜索「Maangchi」或「肉姐」。
热门菜单视频都有人搬运,甚至还有中文字幕的哦~
菜单来自@Maangchi 的视频
观看地址:油管、Bilibili搬运
Maangchi适合做便当的视频
🐔辣炒芝士鸡——Bilibili搜索:AV2297682
Vegan(素食主义)在欧美火了好多年了,去instagram搜索以下关键字,数以千万计的热度。
再搜vegan lunch,无数美食&美图袭来,素食居然也很有食欲⬇️
想到素食便当也是部分朋友的需求,于是我就去做了功课。
Sadia的油管频道Pick up limes分享的食谱,丰富又好上手!
当中专门有一期做了5种素食午餐的,简单又方便,特有有食欲!⬇️⬇️
我选最简单的三明治给你们细品,只要3步,看完即会⬇️
3步完成三明治便当
1、准备好下图这些食材+鹰嘴豆泥(进口超市&盒马&网购皆可)+全麦吐司+黑胡椒,就可以开工啦~
2、鹰嘴豆泥铺在吐司上,以上材料按以下顺序,铺在吐司上。
再撒上些黑胡椒,添些芝麻菜,盖上。
3、对切、装盒,完成了✅
食量大可以准备2个,再备些水果,绝对饱了~
其它便当也就多个1-2步,备好材料就可以上手的菜谱。
你也可以直接去B站搜索「Pick up limes」。
热门菜单视频,都会有人搬运,这个视频就在前面~
菜单来自@Pick up limes的视频
观看地址:油管、Bilibili搬运
Pick up limes的午餐便当视频
🍱五种素食便当——Bilibili搜索:AV58287732
P.S.
部分欧美素食主义博主,累积一定人气后会开始卖一些没多大用的保健品......
大家就学学菜谱换换口味就好,不要误交智商税哈。
P.P.S.
再推荐一个博主Honeysuckle,她的全部的视频菜谱仍然在油管,B站可以搜到一些热门视频菜谱。
她并不是完完全全的素食主义,菜式会丰富一些;并且还是亚裔,所以感觉很健康的同时会更好吃⬇️
好啦,毕竟上班已经够累了,所以我把上面那些适合快速做成便当的视频,整理分享粗来~
特殊时期,希望大家都能花最少的时间,做出好吃的便当料理~
本文所有图片分别来自
B站视频截图:@cbvivi 、@马壮实
油管视频截图 :@Maangchi 、 @Pick Up Limes
Instagram截图:@pickuplimes
当然,优秀的美食视频博主何其多,比如早些年就有的@美食台、@日食记。
近期制霸油管,出海成功的@李子柒 和宽油大师@美食作家王刚 。
这些你们肯定没少看哇!反向安利一下他们的菜谱中,适合做便当的视频给饭团呢!
还有那些没能提到的宝藏视频博主,也请介绍给我们吧!
🎉安利时间🎉
如果你已经跟着视频博主们的菜谱,做过便当餐了。
那请按照「视频博主名+菜名关键字」的方式,分享在本文的评论区,特殊时期,互送安利!!
(如果你能简短形容一下有多美味,那就完美啦!
解决了便当党的需求
完全不想动手的外卖党们
存好
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