打了近100通电话，交出这份成都苍蝇馆子开业清单
这几天走在街上，突然看到了好些旺铺转租的A4纸，贴在紧闭的大门上。
这些店的规模，还都不算小。
看到以上种种我忍不住开始焦虑，那些被我们惦念的苍蝇馆子们，能不能撑过这个冬天
所以，在过去2天，我给饭团曾写过的苍蝇馆子商家们，挨家挨户打了将近100通电话，问询开业状况。
电话接通后，我得到的答案有千百种。
市中心老字号晏烤鸭
有点雀跃地跟我说：
“尖是第一天开门，出来一炉卖完一炉，你来买之前提前打电话哈”。
2个小时起等的华西坝烧烤
有点不好意思地说：
“开是开了......但是暂时只能打包，你可以提前打电话点菜哈。”
美领馆“食堂”老廖家的廖叔
好言劝我说：
“现在情况这么严峻！（重复）这么严峻！我们暂时不得开哈，再缓2周都。”
......
虽然关于开业的答案有千百种，但每个店主接到问候开业的电话后，无一例外都会在语气中露出笑意——在特殊时期依然被客人惦记，他们真的很开心。
总体来说，成都苍蝇馆子的复工开业情况，比我想象中要好一些。
所以，我按照成都的东南西北门，根据苍蝇馆子地图整理出这份↓↓↓
🧾成都苍蝇馆子开业清单🧾
蓝字——已开业
橙字——开业申请中
黑字——近期无开业计划（空白为没有联系上）
⚠️注意，整理这份清单，并不是鼓励大家外出用餐。如果很想出去吃，饭团强烈建议打包。
01
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*苍蝇馆子编号，为饭团对应苍蝇馆子文章的期数。
1、可在后台回复例如（苍蝇馆子088），即可获得对应编号苍蝇馆子地址信息；
2、可在“饭醉团伙”号内搜索例如（苍蝇馆子088），即可找到对应编号苍蝇馆子的文章。
有些潇洒的苍蝇馆子老板儿，干脆给自己放个超长寒假。
但也有许多苍蝇馆子老板，正在积极向社区申请开业许可。
前几天@音子叔朋友做的食物创新社群@开FUN和朋友们，邀请她为自己喜欢的小店「写情书」，帮小店经营者们加油打气。
而出生在成都的饭团，也非常希望全省成千上万的苍蝇馆子们，能够在这场疫情中，刚起！！
所以，我们在饭团的社群，做了一次#苍蝇馆子 刚起#的活动，意外收获了许多温暖的、真情实感的、咆哮的、碎碎念的话。
我们把它发在这里，不仅希望你我能看到、也希望成千上万的苍蝇馆子老板们知道——
我们会在疫情结束后第一时间来找你们，你们一定要刚起！
01
📪TO：千里香串串
@幺蛾子
每次去地铁路过的楼梯口串串，我都复工了，它还没开门
锅底是成都串串的味道，老板自制的辣酱+蒜酱+花生碎蘸碟巨好吃，简直给串串注入了灵魂！
🍙饭团说：是那种只有1条点评的绝世私藏了！悄悄告诉你们在骡马市附近：）
02
📪TO：然记面家
@何老师
希望太古外的你能早点复工，我一定开车去连吃3天！！！
🍙饭团说：最近去的话，应该是连续3天端到车上吃~
03
📪TO：鲜美诚土菜馆
@李艾ga
以前的汇川鱼馆，川大对面。
鱼肉很嫩，但大坨鱼肉有一点点腥。萝卜汤超甜，一个人可以喝一盆！！
🍙饭团说：豆豆望江的师兄，以前就带她去吃过~
04
📪TO：重庆盆盆虾
@Fancy
每次吃完都说半年也不得再吃了，结果过了一个月又嘴馋打脸想吃
老牌重口味苍蝇馆子，请继续肆虐我的肠胃吧！
🍙饭团说：痛并快乐着，这就是辣东西的真知！
05
📪TO：叶麻辣
@李阿姨
梁家巷的叶麻辣，真的很想念了！！
🍙饭团说：饭团还想梁家巷的下岗面、实惠啤酒鸭、温岭人家、李姐小吃、陆记蛋烘糕
06
📪TO：攀枝花任德琼盐边羊肉米线
@忆曦Annie
24小时营业的米线店，本来说天气暖和了，我就可以早点起来骑车去吃米线当早餐，或者下班去吃晚餐，希望能挺住啊！
🍙饭团说：24小时营业！只有南门的加班狗，才晓得它多珍贵！！
07
📪TO：宴信记肥肠粉
@七月流火
我想吃锅盔，油滋滋的又香又脆，翻着照片流口水
🍙饭团说：看到这个锅盔....我哇的一声馋哭了（桐梓林附近已经可以点这家外卖了，希望坚持营业的它们生意能好！
08
📪TO：大东北
@不七不七
希望大东北能好好开下去！！！（超大声）
🍙饭团说：好的老铁！一定老铁！谢谢老铁！（铁子三连
09
📪TO：蟹蟹大排档
@秋子
何智强一定要稳起！想看你更新墙上的画，想来店里跟你两个冲壳子，想吃蟹蟹！
🍙饭团说：从最初的小铺子到做大，希望能熬过这次
10
📪TO：王小蚝
@Kiki
光是看到以前拍的照片，口水就包不住了.....你好久才开门
🍙饭团说：虽然你发的是生蚝，但是我想吃天鹅蛋了.....那蒜香！
01
📪TO：新都.麦香抄手
@言炎
一个烧牛肉，一个红油麦香抄手，简单的菜单不简单的历史。
我希望它能成为我有生之年，第一家真正陪伴、吃出来百年老店。
🍙饭团说：哇.....疫情退散之后饭团也要去新都品一品它了
02
📪TO：乐山.小李油炸
@和珅
乐山本地人最喜欢的串串！！千万不能垮！！
🍙饭团说：（没有别的意思）您这名字我看着眼熟
03
📪TO：彭州.老巷土豆
@雨萧
本来想今年春节吃爽，结果根本出不到门.....
我放暑假再来吃你，一定要等我噢！
🍙饭团说：啊.....饭团的彭州吃游记，写过这家！彭州土豆三巨头~
04
📪TO：什放.灌汤牛杂米粉
@陈小2
我不是什邡人，每次去什邡必吃！
虽然宅在家会了很多小吃，但这个米粉完全复刻不出来！
🍙饭团说：苍蝇馆子的味道，就是独特到难以复制（什放的米粉是真的好吃，大家今后有机会一定要去嗦粉！
05
📪TO：自贡.764烧烤
@何苗
自贡的夜生活标配烧烤，到现在几乎没有开门迎客的，只能看看照片解馋了....
自贡烧烤真的很好吃哟，虽然辣爆💥但是几天不吃就万分想念，这轮疫情关在家期间真的想念好多遍了（盼.jpg
🍙饭团说：想去自贡吃烧烤了！！立刻！！马上（不，你不能）
从最早西贝老板表示——他们的现金流，仅能支撑3个月。
到前不久离我们很近的——太古里的小山日本料理，宣布歇业。
在这个冬天，餐饮行业的处境，史无前例的艰难。
我所接触到的苍蝇馆子经营者们，他们靠自己独特的味道，在城市扎根。
他们靠着勤奋的经营，撑起娃娃从小到大的学费、撑起一个家庭亲戚的就业、撑起众多吃货最美好的味觉记忆。
上面那些，是饭团的网友们想对苍蝇馆子说的话。
我们知道，四川的苍蝇馆子千千万，是我们一篇文章绝对说不完的。
如果遗漏了你最爱的苍蝇馆子，请一定在评论区说出你想对它说的话
#苍蝇馆子 刚起#
你们不垮！我们不散！
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往期回顾,戳图片直达
给苍蝇馆子扎起
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