又来折磨人了,排了8年的小龙虾
老早就在胖友圈、食研所听到大家陆陆续续开始吃起小龙虾了。
有一万次去吃虾的机会,蹭@阿陈 陈总的啊,巴到@音 音子烫啊,我通!通!拒!绝了!!
因为我想把今年的第一口,留给那个让我又爱又恨了7年的霸王虾!
毕竟,真的很爽啊...
从玉林吃到清水河再到九眼桥到鹭州里,每家霸王虾都留下过我清秀壮硕剥虾的背影。
从我读大学就开始吃起,到今年已经有7个年头了。
只找到16年-19年的照片↑↑
更是每年子小龙虾节最受欢迎之一的龙虾店,好多粉丝pong起pong起想来龙虾宴把她们家吃爽。
咋个就那么受欢迎???吃了那么多年,我总结出来2个最重要的点:
🦞 个头大,品质稳定
一如既往的品质和个头,哪怕是在小龙虾刚上市的季节或者临近下市的时候,去吃的差异都不会特别大。
据说在洞庭湖有5000亩湿地的养殖基地,还上过cctv。
5000亩啥概念?相当于边长将近2000米的大正方形,可以养好多虾,你们自己想象
🦞 味道也好,成都独一份
以前叫极品汉皇虾,现在叫招牌麻辣小龙虾,成都独一份儿的味道,到重庆、西安一样受欢迎,基本上桌均一份儿。
每年都让我爱不释口,又恨不甘心,按照我的食量,想要吃爽,吃一顿要肉痛一下!
所以这么多人pong起pong起去吃,年年都排队,门口摆摊的冰粉嬢嬢脸都要笑烂了。
今年的第一顿,我吃了3份虾2份面,2个生蚝2个扇贝加一串烤翅若干花甲,爽翻。
霸王虾的第八年,还是给了我点小惊喜,特别是新翻修后的清水河店。
🦞 只卖3个口味的小龙虾,基本上每桌通点
以前整好多过场哦,一会儿整葱爆的,鱼香的,一会儿整海鲜总动员,每次我还是点麻辣小龙虾和清蒸的。
今年一哈如我意了,只留下3个最最经典的口味,招牌麻辣、蒜香的和清蒸的。
还有个大集合龙虾塔嘛,霸气得很,没点食量,不敢点哦。
招牌的麻辣小龙虾还是一如既往的重口味,香料融合重油重香,油不呛人,香气也有,成都吃不到一样的味道。
里头的鹌鹑蛋和土豆我就没吃够过。
清蒸的更不用说了嘛,个头在线,虾的品质和新鲜度从都从这儿来看。
每个剥出来都是实打实的虾肉,剥起不脏手肉质还饱满,只要有女娃子一起来吃的,我没看到哪桌没点清蒸虾。
我的独门剥虾4部曲,扯虾头、壳壳第二节处捏碎掰开,顺到虾皇旁边部位扯开背上一溜肉,去虾线。
蒜蓉的,咸鲜味儿,我个人觉得个头和肉质不输清蒸虾,每只拿出来都是能打的。
我的吃法是先把表面的蒜蓉ju干净,剥开几个,再丢到蒜蓉酱里面裹一圈蒜蓉一起吃。
成都人对一个东西的最高褒奖就是下碗面!蒜蓉的我必须一个人整一份才能填到心!
🦞 清水河公园独有的烧烤和砂锅炖菜,刚上新
霸王虾每个店都有点不一样,这次清水河店还有上新。
砂锅炖菜有4个,鸭血肥肠、笋子牛腩和泉水炖杂粮。
2018年就开始有的烤生蚝和扇贝,今年我的感觉品质更稳定了,特别是扇贝,个个都是半个拳头那么大的扇贝肉!
烤翅我是第一次吃,就被圈粉了。翅中间划开又没切断,两根签签穿起,要吃的时候从中间扯开逮到啃。
🦞 新翻修的清水河店,全是年轻人喜欢的调调
清水河店是个大厂房改造的,超大个棚子,5点过点外头已经开始排队了。
超大个场子,顶顶上吊的老式霓虹灯,随手一拍都是朋友圈可以直接用的素材。
小细节都整成了今年特别流行的8090复古回忆风。
砂锅炖菜、卤菜、烧烤档口也整成明档,看到整还是放心。
基本上不做啥活动的霸王虾,今年子还是相当可以咯。
我捋了下,有3波福利。
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外卖、堂食通用的各式花样代金券,注册会员就送惹,顺手的事,羊毛薅起来。
🦞 最实际-注册会员就送卤虾一份
今年最吸引我的活动是注册霸王虾的会员,到店消费100元以上就送份菜单上莫得的卤虾。
我肉测过了,一份10只,质量不比招牌小龙虾撇,只送不卖,想点还点不到嘞!(每桌限送一份)
🦞 最暖心-支援武汉疫情的医护人员到店有福利!
成都支援武汉的医疗队员,凭相关援鄂证明,到店免排队+免费送188元招牌小龙虾一份!
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活动时间
活动时间:即日起~2020年4月26日18:00
公布名单时间:2020.04.27
公布方式:将会短信通知
使用时间
2020.05.1-2020.05.30
店铺地址
清水河公园店(8年创始老店)
地址:万寿桥路清水河公园2号门旁
电话:028-85082357
九眼桥店
地址:丝竹路36号
电话:028-85005795
太古里店
地址:东大街下东大街166号(近太古里)
电话:028-85068022
新华公园店
地址:新鸿南路35号
电话:028-86306419
玉林店
地址:玉林中路16号二楼
电话:028-85061941
鹭洲里店
地址:天府二街建发·鹭洲里6栋一楼
电话:028-65732995
华阳店
地址:华府大道一段4号附17号
电话:028-85681009
人均
130元
今天的小龙虾都是爱你的形状,今年你们吃了莫??
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