这座国内顶尖美食之都，值得专门去吃几天
最近旅游市场渐渐恢复，国内游的价格，是真的很香。
不说什么随心飞、各个航司的优惠了，就算随便拉一下机票价格，也是近年史低⬇️
8月成都飞上海价格👇
于是上周，我疫情后首飞去吃耍了，品品这平流层之下的云朵☁️
对于很久没有出行、喜欢城市旅行的我来说——我的首选目的地，一定是自己每年都会去的上海。
我大学曾在上海生活4年，毕业后每年也会回去1～2次。
对上海的熟悉是可以听懂上海话的程度；对上海餐厅的熟悉度，应该赛过一部分local吧
在我的推荐list中，你可能看不到王家沙、老吉士、小杨生煎、佳家汤包这种......很轻松就能搜到的攻略。
我推荐的，都是自己精心收藏、多次验证、吃过不止1次的精华。
横跨中式、西式、日式&融合料理 4个大类
从好定不贵的米其林餐厅
到氛围好到炸裂的西餐吧
巨富长的口碑烧鸟食堂
香港老板的星级水准甜品店
3家没有瑕疵的咖啡店
展览质量极高的江景美术馆展览
......
并且，上海的餐厅业态，绝对是国内最时髦的。（不接受反驳
来哇，跟到我在上海，从米其林中餐吃到意大利、吃到法国、吃到香港吧。
在国内米其林榜单中，这家来自浙江台州的餐厅新荣记，势头很猛。
在最近的上海米其林榜单中，新荣记南阳路店和南京西路店分别摘得了2星和1星。（北京唯一的米三，就是三元桥新荣记）
我提前1周顺利定到米1的南京西路店，一落座就是时令杏子+小菜3件。
因为是第一次吃，按招牌菜点了——乳鸽、脆皮鸡、沙蒜烧豆面、豆腐煲、黄金脆带鱼、和牛挞、蜜汁红薯；时令菜点了——牛肝菌鸡油饭。
最推荐乳鸽，皮脆肉多、柔嫩带汁，单品水准赶超在香港吃的大班楼乳鸽。
与乳鸽制作手法类似的脆皮鸡，也超赞。
鸡皮的薄脆度非常惊人，鸡肉咸香入味，依然是脆皮咔呲之下流淌着肉汁。
豆腐煲神仙煲，差点觉得是素菜、就错过了。
汤汁是恰到好处的咸鲜，融合着豆香，就着海鲜和豆腐入口，是质朴的美味。
脆带鱼火候很好，没有炸物的油腻，也是外脆里嫩、该做到的都做到了。
最近是菌子的时节，所以点了时令的牛肝菌鸡油饭。
菌子铺满米饭、菌香入到米里、还配了店家自制的黑猪肉香肠，非常鲜香；唯一的瑕疵，就是偏咸。
蜜汁红薯每桌必点，红薯质感好，16块一大个也算便宜，甜党朋友很喜欢。
沙蒜烧豆面配了黑松露，吃小小一碗很不错；但吃多了会腻，少于3人吃一份要多考虑一下下。
这些菜+甜点，5个人吃下来人均320元，吃得很饱很饱，是一次性价比蛮高的米其林打卡餐，值得安排。
店名：新荣记（南京西路店）
地址：南京西路上海电视台对面
电话：021—53861717
来之前，我收藏了4家喝酒吃肉的馆子——Bar a vin、le vin、侬好Vinvins bar和Le Verre a vi，后者食物看起来最丰富，纠结一番就定了这里。
这家店是真的很酷，无处不是老板的狂野墨宝。
上海人做融合菜，真的local又耐吃，80%都很合我胃口。
泡椒猪耳朵我吃过无数次，柚子醋猪耳朵这种日式调味，我真的是第一次吃。
一口下去我就知道，这就是我最爱下酒菜，一点猪腥气没有！
炸肥肠裹了一层衣服，外脆里软，质感像炸鸡，油爆的罪恶我无法拒绝......
油封鸭胗非常扎实入味，简直把平时爱吃的卤菜做出了法餐感，真的🐂🍺
当我吃完这些，主食只吃得下意面了，碳水炸弹+蟹肉丝很满足，和朋友吃完已经拍肚皮了。
这边还有牛排、猪排各种主食肉类可以点，全看你自己喜欢；这家餐厅出品不赖，可以放心安排～
在这儿吃饭，重头戏一定是喝酒，因为这里多到不知道怎么选的几百种葡萄酒。
店中间一整排架子，摆满了写着「价格」与「风味特征」，懂行的看酒标、不懂的看眼缘或者找店员推荐就行。
有一瓶写着青青河边草的酒，不知道是不是真有青草味～
喝好后沿着长乐路走回去，有猫有狗有梅雨季的冰凉夜风，是令人沉醉的上海夜晚。
记得提前定，一般提前2天打电话都有位置，直接去也许会跑空。
店名：Le Verre a vin
坐标：长乐路1221号
电话：13817342339
在上海做到爆火的Rac，从从18年到20年之间去过好几次，没有一次不排队。
门头主色调是绿色的，说是实打实的网「绿」店完全不为过。
曾遇到狗狗亲吻小孩，十分可爱⬇️
下午主打brunch，可丽饼咖啡之类的，摆拍打卡的姐妹非常多:)
这把还是我第一次在晚上去，和白天相比气质大变，氛围好到炸裂——没有人凹造型摆拍，全在吃肉喝酒聊得热火朝天。
👆室内座 /// 户外座👇
店员说最近晚餐菜单有更新，盲点4道、没有一道踩雷。
最推荐手撕猪肉汉堡，每根烤猪肉丝都浸润着爽辣的酱汁，汁水丰厚到滴了满盘~
牛排要了五分熟，非常柔嫩，油不重、只是简单的盐调味，配的牛油果酱也很新鲜，感觉就算晚上吃也不会很肥。
生牛肉塔塔和布拉塔芝士可以择其一。
更推荐生牛肉塔塔，分量特别足，并且食材新鲜度也在线、肉质没有筋拉，酱汁也清清爽爽，下酒又管饱。
因为店本身更火、受众也更广。
所以RAC在葡萄酒选品专业的情况下，软饮也很在线，这对酒鬼+非酒鬼组合出行吃饭的朋友来说，实在是太友好了。
这家桃子气泡水还十分好喝，高级的气泡感和新鲜的桃子味儿。
喝了一杯橘酒和阿尔萨斯灰皮诺的白。强推灰皮诺、70左右/杯300多/瓶，不太喝酒的朋友啜了一口都能接受。
鸡尾酒、桃子气泡水、阿尔萨斯灰皮诺
对了，酒区的小哥们都好帅，点单会看着你的眼睛、专业素养都很高但推荐时并不刻意去卖弄，像纳帕谷的太阳一样耀眼，瞬间拥有好心情～
这家店很火，已经开2店了。
但晚市的美好氛围只有安福路1店能享受，露台微醺夜才是属于上海的夜。
店名：RAC BAR
坐标：安福路322号14幢1楼
这家卖芝士火腿出身的意大利餐厅，已经在上海开到第3家分店了。
我们在雨天的中午走街角这家店，在窗台位等雨停、吃着火腿brunch，朋友说自己仿若在呆梨🇮🇹
店铺的陈列很欧洲，火腿芝士种类很多，可以直接选着切。
选了最基础的松露萨拉米+帕尔马+布里&马苏里拉芝士的拼盘，简单不出错～
食物还是轻食为主，点了烤蔬菜沙拉和三文鱼沙拉。
三文鱼沙拉很好吃，烟熏感+烤蘑菇香极了；烤蔬菜沙拉和它有点口味重叠，建议换一个类型尝尝。
除了葡萄酒、精酿啤酒、各种软饮咖啡，这里提前装瓶的预调酒也很值得拥有！
在3家店中，想拍照好看些，武定路胶州路口这家是首选。
店名：Alimentari&Degusteria
坐标：武定路胶州路路口（胶州路344号13幢1层101室）
日本近几年，真的是仅次于泰国的「全国人民的度假后花园」。
上海古北一带是在沪日本人的聚居地，有许多地道的日式馆子非常值得一吃；往市区走水平要往下，这家烧鸟可以说是徐汇之光了。
烧鸟，顾名思义，就是把鸡的各个部位拆解下来烤给你吃。
看看这张店图，像不像潮汕牛肉火锅给你拆牛👇
点单时首选各种烤鸡肉——稀有部位不多，有货的都可以一样走一串。我们去时太晚了只剩下提灯、鸡腿肉、厚鸡皮和鸡脆骨（貌似）了。
除了提灯，其它每一样都是外脆里嫩、油润多汁，比起在日本吃的还是要差3成。（日本那家比内地鸡烧鸟真是太好吃了，感兴趣可以评论区问）
其它菜，看着网上的推荐和自己喜欢的点就行。
对了，这里还有獭祭的清酒冰淇淋，浅浅的酒糟味，没吃过还是可以尝鲜。
总体来说，除了牛油果沙拉太生、嗨棒不好喝，这家小店无论从氛围还是出品来说，都是从市区穿越去日本的首选。追求十分正宗的，去趟古北！
对了，店隔壁是巨火的公路商店，吃完出来可以席地而坐甩两瓶精酿～很酷。
店名：鸟啸
坐标：长乐路628号（近襄阳路）
这家正统的法式舒芙蕾，冯老板是香港人，曾在HK文华东方等星级酒店当甜品师。
舒芙蕾是老板以前在仙霞路开港式餐厅的隐藏款，只有老板在店里才做给知道的熟客，绝不让别人出品。
（大概）前年港式餐厅动迁拆除，老板在家附近一个类似于「新中兴」的综合市场，重新开了这家甜品店。
这次去看到他，好像又比上次年迈了些，但做起甜品一招一式还是派头十足。
店里装饰都是字画和老板喜欢的歌手、电影；即使质朴至此，也有无数人专门来吃。
当家舒芙蕾有6种口味了。
品品这个蓬松度的质感，日口像云朵一样绵密，这一切都绝非几日之功，全是老板多年的沉淀。
虽然店叫芙蕾咖啡馆，但咖啡比不上市区那些小年轻。但这里的港式糖水，非常能打！
糖水用料实在且正宗，清爽消夏。酒酿马蹄爽和绿豆沙都非常香港，姜撞奶那个姜味足得我都吃热了。
虽然每次去，都要在路上花近半个小时，店周边环境也非常新中兴。
但这里的食物，让一切奔波都能转化为五星级的值得！
店名：芙蕾咖啡馆
坐标：仙霞新村街道水城路488号108室
甜品说完就是咖啡了，上海是国内咖啡文化最好的城市。
这次我住在巨富长区域，步行可达的好店很多，这3家宝藏必须介绍给你们。
1咖啡+酒 去这里喝
国内咖啡与酒做得很优秀的O.P.S，很多业内人士都要来打打卡，日常人少都是这种阵仗哈。
点了2杯试试，水洗埃塞俄比亚浓缩+梅子酒+苏格兰威士忌+白柚+茉莉针王的2号&水洗埃塞俄比亚手冲+新鲜油桃+黑刺梨金酒+黑加仑利口酒+蜂蜜的3号。
2号有些更烈酒，茶香味很足。
3号整体更清冽，水果的香气和质感都更明显，我个人的小经验，手冲&冷萃做的酒咖大多时候都更好喝。
没有扫菜单的胃酸，喝了2杯感受一下，想着之后再来倒是没时间了。
50元/杯不便宜，也很少哈，两口就没了，能坐的位置只有对面公交站，对咖啡&酒感兴趣的朋友可以来喝。
店名：O.P.S
坐标：太原路177弄1号临
2月球的咖啡
此行最喜欢的咖啡店，是酒店附近的月球，我4天有2天都在这儿喝。
月球14年左右就开了，茂名北路这一家店很小，桌子背后放着低调的烘焙冠军奖杯——没错，这里的咖啡豆全是自家烘焙。
咖啡师很拽，甚至不爱理人，还会无意识冒犯到客人。
但做事很精细，每一杯咖啡都会过手再挑一遍，我点了状态不好的豆子直接让我换，所以我在这里喝到的2杯手冲，都无比干净且优质的。
而招牌小月球，就是巨大一个冰球让咖啡与奶之间有美好的分层，搅拌一下很棒。
热的小拿铁没那么特别，但是奶咖融合得极好，1分钟内喝完是我对它最基本的尊重～
咖啡师的拽不是摆臭脸，我觉得是性格原因、不是没有服务意识，你要倒水、加冰啥的，都完美配合。
只是对咖啡有近乎完美的偏执，这种做事态度的人和店都越来越少了，特立独行一点又怎样。
另外，月球很小，不要降落到错的地方。
店名：月球咖啡retro
坐标：茂名北路75弄2-1
3从学生时代喝到现在的精品咖啡
这是从学生时代，就开始喝的精品咖啡店——T12新店。
最早是在徐汇的飞洲国际、后来在吴兴路，再到现在长乐路变成了常乐；搬了无数次家，推开门还是熟悉的气质，沉稳又娴静。
一如既往的，自己选豆子+豆子说明卡+亲口嘱咐尽快喝完。
我选的危地马拉做澳白，薄薄的奶泡融与浓缩融合完美、入口圆润且顺滑，是稳定的高质量出品。
以前的店里会放分贝器提醒客人，这次去没戴眼镜没能细看。
总之这里有规矩不要高声说话，这对没有降噪耳机不行的族群，真是太友好了。
如果你住在长乐路附近，步行过来喝杯早咖，出门拐角买点上海咸豆花，一定打开完美的一天。
这个品牌我知道都快5年了，在上海，一家咖啡店能度过5年，那就是十分了不起了。
店名：T12 SOENGLOK 常乐
坐标：常乐路58号
所有少女，去上海必须挪1天给迪士尼，这不用我多说了吧～
除了迪士尼，西岸美术馆x蓬皮杜艺术中心合作的展览也开放了。
展馆沿江而建，最近有诸多名家例如蒙德里安、毕加索的画作，还有许多当代装置艺术等等，非常值得一去。
米希亚同款的Teamlab，也正常开展了。
可以在网上预约，感觉可以拍一万张照片（我最近人胖了没兴致亲自去.....
作为一个保姆式攻略，喜欢蹦迪的朋友也要照顾到，我被一群土迪土哭了之后，吐血推荐你们去All Club。
非常现代，非常时髦，甚至有点意识流，简单品品这个氛围⬇️
展馆：西岸美术馆
坐标：机场东一路与龙腾大道交叉口东南50米
展馆：TeamLab无界美术馆
坐标：世博园花园港路100号C2馆
Club:All CLUB
坐标：襄阳北路17号2楼北
最后，还有关于住宿的小贴士！！
一定要注意是不是老房子，大多老房子虽然装修很美、很上海，但都有难以磨灭的老旧的气味，水压也不是很给力。特别介意这些问题就不要住。
没有老房子情节的，建议住酒店。
最近酒店价格都比去年同期便宜，望出去全是千万房产，各方面服务都更全面些，省心。
浦东丽晶酒店⬆️
无论是酒店、还是民宿，我最建议住在——巨鹿路、长乐路、富民路、衡山路、南京西路等商圈。
即使是深夜出行，也能步行回到住处，可以节省不少时间和交通预算。
路边酒馆⬆️
真的，上海好玩又好吃！赶紧看机票！
这次的上海吃游记
信息量是不是很足
我来为文中提到的店打个总结
挨个收藏去上海玩耍吧
中餐
西餐Le Verre a vin、Rac Bar、Alimentari&Degusteria
日本小馆鸟啸
甜点芙蕾咖啡馆
咖啡O.P.S、月球咖啡、T12常乐咖啡
展览西岸美术馆、Teamlab
你在上海有什么宝藏珍藏
欢迎评论区补充👏
想去吃的你
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