让我欲罢不能的这碗粉，吃完怒囤20包
还记得我第一次在微博上看到螺蛳粉，竟然已经是2012年的事了。
那二年生，螺蛳粉就这么在北京火了起来~
再然后，螺蛳粉上线速食版，我迅速网购！
去年，酷爱嗦粉的@阿陈 还倾情为你们推出了成都螺蛳粉测评：
今年上半年，疫情把大家都困在了家里。#螺蛳粉还不发货#怒上热搜！各种牌子越出越多，激情battle！
我尊称它一声「粉中顶流」，不为过吧~
回忆了这么多，其实本篇的主题是：
①我发现了一款很合我口味（好吃）的螺蛳粉，价格便宜适合囤货！
②我尝试了一种新的嗦粉小窍门，想安利给你们~
开头就先告诉你们，就是豆豆推荐过酸辣粉&火锅粉，和重庆小面 的那个牌子~
因为他们家的酸辣粉火锅粉小面都是家里&公司常备，所以出了螺蛳粉马上就买了。
之前研究了好多牌子的螺蛳粉配料表，现在我对看配料也有一定的心得了。
螺蛳粉的粉原料，是用的陈米+玉米淀粉。米的含量达到60%，拿出来闻着就有米香味。
一个冷知识，所有的螺蛳粉汤料包里是肯定会有添加鸡精等。
但比起用螺蛳味膏调制的，这种把「猪筒骨、螺蛳」放在第二三位的，才是真正表明：是一碗值得期待的好汤料。
其他配菜，也一并倒出来给你们看看~
酸笋有一定的长度，不算很碎的那种。
豇豆萝卜干和木耳，干吃几颗都觉得很脆。
红油的量不多，但原料只用了「食用植物油、干辣椒粉、香辛料」，闻着也是舒服的微辣香气。
腐竹花生也是看得到的香脆。
开煮~
煮粉的过程想必你们都不要太熟悉了吧~
炖煮10分钟，锅里的水已经和米汤无二了。
一般情况下，我都会把米粉捞出来过凉水，会清爽得多。
再起一锅水来煮汤底~
虽然包装上让把料包一起加入煮开，但为了摆盘，我还是喜欢先加粉，再加各种小料嘻嘻。
青菜是每次吃粉必备的。
在柳州，一般的摊摊上都会有几种青菜可选，根据季节变化而变化。夏天就很爱吃藤藤菜~
最后码好剩下的配菜，来一个卤蛋切两半，芜湖！
配上开好的椰青一枚，打开pad，瞬间起飞~
他们家的口味比起之前吃过的牌子来说，在咸味和辣味上都没有那么重。
就很合我的口味！
每样都很爽！对我来说毫无bug！
酸笋豇豆木耳萝卜干都超级爽脆，腐竹泡过以后增添了一分软糯，吸饱了汤汁的它和空心菜一个油香一个清爽简直了~
这个吃法，我也是在企鹅吃喝指南那篇螺蛳粉的评论区看到的~
↑他们写的那篇螺蛳粉发展史很好看，推荐阅读~
这位朋友提出的建议包含3个部分：番茄锅底、煎蛋、煎午餐肉。
我提炼出来就是2点，一个是番茄糊糊对锅底味道层次的提升，一个是煎蛋和煎午餐肉增加油气。
我觉得这其中最重要的，就是那个番茄。
有了番茄的加入，底汤的味道真的又上了一个层次！
考虑到自己的饭量和味觉喜好，我没煎蛋，只煎了两片午餐肉：
再加上必不可少的小青菜~
配上水果和饮品，这一顿一人食已接近完美！
番茄的酸甜加上本身螺蛳粉的咸香，我真的忍不住要先喝两口汤。
煎过的午餐肉也是神一样带来满足感的存在，肉颗颗和外层焦香的表皮太好吃了吧！
跟空心菜相比，小白菜也是另一种鲜美~
偶尔还能夹到番茄粒，我就是闷头一顿猛吃……
这个方子我隆重推荐你们告一哈！！
🐧 材料购买 🐧
番茄我是随便买的
午餐肉我一般吃小猪呵呵和王家渡
椰青盒马¥9.9/个~
🐧 制作过程 🐧
好像没什么需要注意的…青菜最后烫就对了
对了，还有个彩蛋。
最近除了螺蛳粉，他们还新上了一瓶双椒酱，我一并买回来试了试。
作为一个青椒酱爱好者，我真的觉得它非常不错！
吃得到辣椒肉，味道也是咸香下饭。
好这一口的值得尝试~
说了那么多，最重要的还有一项——价格。
买过的基本都知道，市面上280-450g/袋的各种常见品牌，均价大概是在¥10-13.5之间。
那么，它好多钱喃~
🐧 饭醉团伙x挑挑小面柳州螺蛳粉🐧
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买3袋，送1袋；买5袋，送2袋
算下来，也就是：
¥32.6/4袋（单包价格¥8.15）
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活动时间
活动时间：即日起-2020年10月16日
商家信息
天猫搜索【挑挑小面旗舰店】下雨天，嗦粉天。
除了螺蛳粉，之前推荐的酸辣粉和火锅粉and重庆小面感觉也可以安排上了~（酸辣粉备注饭醉团伙也有买5送1的优惠嗷）
嗦&囤起来！！
第七届大成月饼节正在进行中
已经给你们推荐了好吃的紫薯和云腿月饼
还有今年的大闸蟹也上市啦！
请把今年的中秋节预算的份额都留给饭团
包你满意～
往期回顾，戳下方图片直达
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