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双楠,就是吃不烦

阿陈 饭醉团伙 2022-09-07


每个成都人都晓得,双楠是个“好吃”的社区。



我认识的那些双楠local们,没得一个不是吃货。


为啥子?都是被这些开遍双楠街头巷尾的馆子养出来的。



虽然双楠有一大批美食,已经被我们休假中的双楠土著@小豆纸纸纸 ,写过好几轮了


回顾直接戳下方标题

↓↓↓

《不到200米的串串一条街,每家店都在排长龙

《居民楼改造的夫妻店,只卖8样菜》

桌子小了根本放不下的重庆江湖菜,粉蒸肠头一绝

......


但,吃不完又吃不烦的双楠,咋个写得完.......


最近,我又在双楠、挖到了3家好吃的。有:开了许多年的面馆重庆黔江酸萝卜鸡杂成都少见的北京的肉饼。






今天,我就来把它们,介绍给你~



我第一次吃这家店,是住在店隔壁20多年双楠土著韵仔带我去的。


她也就去过,不下几百次吧......



虽然这是一家面馆,但是菜品选项极其丰富,还有烧菜、拌菜、抄手、鸡汤饭等等。


每次过来这边,我就都喜欢把面、抄手、饭、凉拌菜一次性吃到位。



进店门口的收银台旁边,就是专门的凉菜档,可以看到煮好的鸡肉、猪耳朵等等食材。



这家店把关于“鸡”的周边,做得不错,吃着也确实是真材实料。


对自己的食材也有信心,还安排了生鸡对外出售。



我的最爱就是凉拌鸡凉拌鸡杂,就吃个扎实的红油的香气。


鸡肉不柴、非常软嫩,鸡皮也有韧劲;鸡杂和芹菜拌在一起,吃着新鲜爽脆。




鸡汤饭是真.鸡汤煮的饭,入味透彻、还铺了一层鸡丝。


这跟某些为了快速出品的鸡汤泡干饭,有明显的区别。



鸡汤抄手在煮好之后,盛进滚烫的葱花鸡汤里。


一口抄手一口汤,鲜且满足。



至于这里的面,我更推荐牛肉面、红烧肉面、鸡汤面等带汤的面条


鸡汤算是老少咸宜,红汤系的调味比较香,吃着有滋有味。



但是,这边的素椒杂酱面,是属于看起来很诱人、吃起来很一般的,不推荐。



据说要从早上6:30开到晚上9:00,是很勤劳的早起店了。



店里随时都会有周边居民光顾,大家扯着家常,有浓浓的社区老店腔调。

 雅安倪记老面馆 


地址:双元街6号附7号

时间:06:30~21:00




去年,我们写过一家
郭家桥的君临阁酸萝卜鸡杂。


当时的评论区,除了给我们推荐磨子桥钟宇的以外,就是求更多区域的鸡杂......


↓戳图片可回顾↓


这不,双楠就有一家。


店不大、只有四五张桌子,饭点基本满座、外卖单子不断。



为啥它这么受欢迎?


味道好的同时,价格也算便宜,2个人整一份小小锅只要58元。


这是58的小小锅+2份素菜的版本↓


老板介绍自家是黔江鸡杂。


酸萝卜辣椒仔姜之类的,和鸡杂一起大火爆炒,也有自己的一套调味技巧。



鸡心、郡肝之类的,都吃得出柔韧、爽脆和新鲜度;鸡肠子大概率是水发的,能吃,但细品有些翻苦。(想想价格,也就理解万岁了。)



本身配菜很丰富,有魔芋、豆腐、土豆等等。


我尤其推荐加份豆皮,吸满了酸爽鲜辣的汁水,舒服。



这家店开业时间不算很长,算是老社区新成员。如果在双双楠想吃鸡杂,这家是不错的选项,但专程从很远过来大可不必



晚上8点后会有些素菜缺货,最好早些安排。


 欣妹鸡杂店 


地址:少陵东路1-2号7栋6号

时间:10:30~21:00




相较卤煮和豆汁儿之外,香河肉饼(香河在北京东面,又叫京东肉饼)这个小吃、在北方以外的知名度还蛮低的。


不过这个外皮酥脆、内里夹肉的面饼,在北京小吃圈是有地位的



这家在双楠的肉饼店,是在成都极其罕见的北方肉饼店。


堂食条件很一般,所以打包的客人和外卖居多。



厨房还挺大,女厨师现擀面饼、男厨管着电烤炉。



金黄的外壳可见,它曾经脆过;但是打包带走水汽回潮,也是在所难免。



揭开可见,肉馅儿真的给的扎实。


我买的猪肉大葱和牛肉大葱,吃起来无一例外都是一个字——香!



无论是想尝新鲜、还是解乡愁、抑或是追忆北漂岁月.......路过双楠的话,可以顺手买来尝尝。



 燕子肉饼店 


地址:广福路5号附51号

时间:10:00~21:00




这次的双楠小店,写了3家。


点单攻略,给你们↓



虽然这已经是饭团第N次写双楠了。


但每次在这个区域拓新,都能挖到惊喜的小店。



而成都好吃的老社区,绝不止于此。


玉林、郭家桥、海椒市、抚琴.......等等等等。



一定还有一些宝藏社区美食,我们没有挖到~


请大家尽情在评论区,给我们安利吧!



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