跟着华西学子，在改造后的华西坝吃了半天
在继望平街、望福街、华兴街等等老街大变样后。
我们发现，华西坝的大学路，最近也不一样了。
而说起大学路，就绕不开它所依托的高校，在全国范围内都属于TOP级的医学院——华西。
P.S. 2000年，华西医科大学与四川大学合并，定名为四川大学，并设立“四川大学华西医学中心”；成都人日常仍然习惯唤医学院部分为“华西”，所以文中也沿袭舒适的口语化的叫法。
对于这条街的变迁，一年晃过去没几次的我，最大的感触不外乎就是：又有一条老街翻新，并开了很多新店。
这些都是在大学路新店吃到的↓
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但我从初中到现在的好朋友，即将从华西硕士毕业、迈入华西在读博士的华西学子@OP，倒是有不少想说的。
她会指着这些大学路的新店对我说：
“这个铺子以前是左哥烧烤，我们经常晚上来吃宵夜。”
“那个铺子以前是毛记冒菜，是没得牛油的成都冒菜。”
“哎，现在都么得了......”
带着对对这些大学路新店的好奇，我和OP在里度过了一个下午，连摊带店、吃了5家。
当中，有的新店打破了OP的小偏见。
幸运，我们也吃到了还坚守在大学路栅栏后的蛋烘糕。
同时，我们还在附近找到了某些搬离大学路老店的“新家”。
下面，饭团给你们展开讲讲。
大学路12号的这家叫 L'Amore sette 的法甜，是我们在这条路吃下来，最喜欢的新店。
既有各种可爱的甜点，也有许多适合带走的常温点心。
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我们的毅力在这里完全破防、吃3带6.....Filo草莓塔（58元）是我们最喜欢的。（他们目前还没有菜单，所以甜品名是我按品类瞎写的....）
Filo是一种像纸一样薄的酥皮，油管上还蛮多用Filo做甜点或咸点的教程，我个人在成都比较少见到，有店里用Filo作为日常出品的甜点材料。
这边的Filo草莓塔，是几层Filo皮烤成玛芬杯状后，再铺上奶油（隐约有些香草籽）+熬煮的草莓酱+新鲜草莓。
对切开来的瞬间，真实酥得不行、满盘掉渣。
也得亏草莓选品不错，红润有香气、酸甜平衡。
一口吃下去，是轻盈的香甜感，作为夏日甜点很不错。
这款抹茶树莓塔（58元）是在选择困难发作时被靠柜安利的；店员介绍说有“大米”元素，听起来还挺新鲜。
我第一口用勺挖的，简单规整的抹茶，感觉也就平平。
犹犹豫豫一刀切开......果不其然切丑了，好在也看到了丰富的内核。（下刀一定快很准）
塔是比较标致的塔，厚薄均匀、色泽也是趋近于黄褐色；一口吃掉所有元素，比一勺下去的味道要丰富许多。遗憾的是最初吸引我们的大米元素，没有明显感受到。
原本只计划吃2块，但前2款都比较轻盈，所以又有了追加三重巧克力（68元）的胃口。
顾名思义，这就是3种巧克力做成的甜点；打听了原材料，巧克力依然还是各大酒店饼房和甜点师们爱用的法芙娜。
我最惊喜的是榛子脆底，脆得厚实且有咔嚓感，就着它巧克力吃起来都更活泼了。
当然，如果本身不爱吃甜，就不要点来挑战自己哦，它是真的甜。
其它甜点我们没胃吃了。
但这里还有玛德琳、费南雪、磅蛋糕、饼干等等好几种常温点心（并都有切小的试吃版本）很方便打包带走，我最喜欢的是饼干
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店内有10张左右双人桌，比较简约舒适。
给客人用的洗手液+护手霜，是加起来有1000+的diptyque，是看到的当下直呼真大方的程度....
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我觉得出品挺用心，且是往正确方向走的甜点；如果逛到大学路、或是整个泛南门想吃吃甜点，这家都是不错的选项。
华西学子OP吃完直呼喜欢，并扬言要带同学来。
L'Amore sette
地址：大学路12号
人均：70左右
从三圣乡开起来的那个房间，因为很好拍、就真的非常火。
继三圣乡歇业之后，它们现在九眼桥开了店。现在又来大学路11号了，这也是小陈我第一次打卡~
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参观一下，窗台、露台、楼梯、旋转门等各种元素，确实都能拍得挺愉快。
我们也顺带这儿吃了午饭，吃完觉得相较环境，餐食还有很大的提高空间（就这顿来说）：九层塔炒牛肉不错；凉粉不太入味；猪油拌饭上菜温度一般、米饭偏硬；蛤蜊菠菜偏咸，就着3杯水才吃完。
服务要好评，用餐结束看到有剩菜会主动问问题，如实反馈了送了我们2张美式券。
我觉得态度上，至少是“面对客人的反馈想用心改善的状态”。
但如果对吃的要求>对环境的期待，目前去这家店就需要衡量。
如果是侧重拍照打卡，就看你眼缘咯。
那个房间
地址：大学路11号
人均：100左右
大学路转角20米的临江路口的馒头咖啡，是最近开的新咖啡店中我最喜欢的一家。
索性也介绍给你们~
开业至今我来过2次，从美式、到奶咖、到特调，前后喝过4杯。（还蹭了朋友几口
目前来说，每一次、每一杯都是满意的。
埃塞豆的SOE冰美式，是初探店的咖啡爱好者可以点的开场咖啡，清爽又干净。
椰奶脏甜甜的，不太喝得惯常规意式的朋友，也许可以从这一杯打开新世界的大门。
老板馒头在某个咖啡赛事名拿了冠军，所以除了社区自带的客人，还有许多慕名而来的客人。
双头slayer镇店，熟练的咖啡师出品，再次无须多言。
至于环境，户外椅收纳箱居多、就是比较单纯的“稍微喝杯咖啡吧”的社区店的样子。
如果来都来了，一定要拐弯过去感受一下。
馒头咖啡
地址：临江路8号附59号
人均：25~35左右
吃完这些新店，难免还是会有些许念旧。
冒菜
广大华西学子怀念的大学路毛记冒菜，其实也没有搬到很远。
他们现在在大学路倒拐的临江路落了脚，就在上一家馒头咖啡的隔壁。
虽然搬了家，但毛记依然是各位华西学子的白月光。
我们去时，周围桌的话题也都是：论文、课题、科室、我“老板”之类的，医学浓度极高。
这家冒菜，是从小吃到大的成都冒菜风格。
汤底是香料炒的基本是褐色，没得牛油也不打油碟；不加辣椒油就是清汤冒菜，加了辣椒油才是红汤。
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本冒菜10级学者认为，菜品新鲜度还是可以，就是香料没有香得很到位，加强一点会更巴适！
但是OP说，这是“冒出来的华西魂”。行吧我也同意~
毛记冒菜（大学路店）
地址：临江路8号附48号
人均：25元左右
蛋烘糕
散步到华西北门，看到对面临街栅栏里面的蛋烘糕还在，OP喊我一定要尝尝。
定睛一看，贺记得嘛。
标标准准的蛋烘糕全套装备，就嬢嬢一个人在弄。
看到我端相机，还专门给我颠勺摆角度~
据说不仅是大学生，附近的小学生也爱来买。
整了一个怪味，还是那个奇妙滋味。
马上夏天了，嬢嬢还要卖冰粉儿，到时候整一套也算是成都local套餐了~
贺记蛋烘糕
地址：大学路12号院内
人均：3元左右
一个下午胃容量有限，大学路上的新店确实不少；这些店我们也没去具体吃吃，就简单拍了拍、做了做扫街工作。
-大学路11号-
马尾咖啡
16元左右/杯的咖啡价格，在这一块属于高性价比。
有适合伏案的座位和简单的餐食，窗外看到好多人端着电脑敲敲打打，确认是个肝论文的好地方。
-大学路11号-
AllDay Bistro
看菜单是简单的西式餐食，目测人均80~120左右。
门口扫了眼店装，风格的确很酷，是一家挺好拍的店。
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-大学路11号-
SHAMROCK三叶草西餐酒吧
领事馆路口那家三叶草老店新开，环境升级了许多~
人均也在100~150左右。
-大学路12号-
SOARIN
是线上复古男装店的线下门店，会供应简单的咖啡和咖啡特调。
店员好活泼好有元气噢！
-大学路12号-
幸会冰菓
成都的夏天，有的人冰粉、有的人吃沙冰，有的人既吃冰粉也吃冰沙。
这是一家冰沙店，吃冰沙的朋友可以收藏。
我们还看到咖啡店Little travel、餐厅WE Bistro，目前正在装修中。
不久之后，应该就会陆续开业了~
对文创类感兴趣的朋友，目前可以逛柿子巷新开过来的蜜多商店，以及在大学路开了一段时间的读本屋。
未来还会有猫事多艺术商店可逛。
当然，除了这些店，也可以在大学路好好逛逛。
关于这条路的历史，随处都有生动的注解，我也在闲逛中第一次了解到了“川话英文墙”和“华西怀德堂”。
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也可以去华西校内逛逛。
雨后钟楼的荷塘，透着水雾，美妙极了。
当然，无论校外是如何精彩多变。
同学们去图书馆急促的步伐是不变的。
学校食堂1~6元的精品小菜物价是不变的。
P.S.去晚了也是属实没什么菜。
想吃点以前的味道，大学路上没有了，多走两步转个弯好像又有了。
想吃点甜点喝喝咖啡，以前可能需要进城一趟，现在倒是可以在校门口解决了。
你如果知道以前大学路老店的新地址，留言告诉我们吧
你对改造后的华西坝大学路或其它街区，有任何看法？也欢迎在评论区留言讨论
部分馒头咖啡照片来自一起喝咖啡的好朋友@韵仔，谢谢她~
也再次感谢带我吃遍华西坝的华西学子@OP
为冒雨扫街的饭团
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