油亮的肥肠挂着汤，这家卤菜被土著排满
打工&生活都在南门的我，最近被西门北门的老店迷住了。
只要一有空，就往那边冲。
最近在那边吃到的东西，也让我觉得.......多跑几步很值得。
比如，这儿有老味道的卤菜店，一到下午就被土著排满。
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再比如，这儿还有开在老小区旁边的烧烤，一到晚上门口全坐满。
味道火候，都是巴巴适适！
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来哇，今盘一次性介绍给你们。
发现这家店，还是上次去吃天天串串。
（回顾戳👉我愿把人民南路走穿，也要去吃这家串串）
透过车窗看到这家店门前码满了卤菜，引起极度舒适，赶紧把名字记了下来。
前不久，我专门去告了一下。
下午6点门口就围满了客人，大多都是周围的北门土著些。
在到处都是辣卤现捞的情况下，我在这儿吃到了十多年前街边卤菜摊的老味道！
卤肥肠装在一盆老卤水里面的，老板娘筷子一挑自信展示，就晓得是好货。
我选了半截在店里吃，老板会简单浇点卤水、撒点葱。
肥肠卤色淡淡、部分挂油、口感脆嫩、气味干净，还有阵阵老卤香，属实安逸！
其它卤菜我是打包回家的。
猪蹄子卤得极其软烂，骨头把皮子都撑开了👇
我第1顿是冷吃的，连皮带筋的，软软弹弹。
第2顿稍微蒸了一下，油润又软糯，简直耙活惨了、吃起也更香了！
排骨在店门口堆成小山。
据说偶尔有人一称就是一片，而我只称了一根
装袋的时候也会带点卤汁，冷吃有滋有味，但蒸一下会更好。
肉质看着有点干，但吃起每一丝肉缝儿里都是润润的、有卤香！
郡肝儿也是相当滴脆啊，蘸点儿干辣椒碟，下酒是一绝。
鸡爪、翅尖之类的，随便搭配着买还行。
还有一大特色豆豉鸭，老板儿说加热好吃，但我热一下：鸭骚味儿太明显了，冷吃又觉得干柴。
虽然看起来很华丽，但我不推荐买这个⬇️
店里还有一些凉菜、啤酒，听说外面可以摆桌子的时候，一到晚上街边随时坐满。
好多周围的老超哥，切一桌卤菜、捡几盘凉菜、开几瓶啤酒，就是巴巴适适一顿饭。
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隔壁大哥的⬆️
我一个人也整了一顿，价格真心实惠
凉菜凉面8元堆成山，红苕稀饭也是香甜软绵，本来是去买卤菜结果吃得我肚儿都圆了。
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对啦，出门看到隔壁有一家同名卤菜，生意稍微差一些。
我去的这家是某记老店鲜卤、那家是某记二哥鲜卤（同姓），不晓得背后有没啥不为人知的家族故事
准确的店名和地址，还是老规矩，在饭团后台回复关键字「苍蝇馆子137」，就会自动弹出啦！
去这家之前，本来想去附近500米以外，另外一家炭烤摊摊。
但炭烤就是一场永远的游击，烧烤嬢孃有一个多月没出现了.......无缘分享。
推车炭烤摊，日常摆在这家店对面👆
但那家炭火不远处的这一家，在这一带也是小有名气。
他们以前也是炭火烤，最近几年变成气；铺子就在那儿不动不会找不到，味道也巴适。
你们看这个人气，晚上9:30，正儿八经坐满没掺假。
肉的颜色和纹理，看起都是自己码的，不是买的批发货。
备菜也不多，是卖完收工的新鲜类型。
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烤肉的动作，也还多麻利的。
我们前面排了2桌，等了差不多20分钟就开始陆续上桌了。
柜子头的菜，我们基本上都点了。
最绝的几样，就是鲫鱼、牛肉、大排骨、鸡爪、五花肉、掌中宝、莴笋尖，排名分先后！
鲫鱼是招牌，内有乾坤那种！
刚烤好时鱼皮是脆的，用筷子揭开香香脆脆。
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精彩的是肚皮里面的内容。
中间包满了泡仔姜+泡椒+酸萝卜，烤着烤着，泡菜的味道也完全渗透到鱼肉里了。
牛肉也是，一吃就见火候。
一口半串下去，满口都是丰沛的肉汁和烤出来的肉香。
大排骨虽然肉厚，但码料很入味，美中不足是我选的这块偏瘦。
不过每当吃到肥瘦相间的、有油星儿的那几口时，还是满足爆炸。
五花肉有片状和块状两种。
推荐点块状，喊老板烤干点儿，出来就是近乎油渣的美妙口感。
鸡爪是生烤的，脚趾头略有点焦，整体还是干香干香的。
掌中宝烤得脆韧脆韧的，串的青椒也不特别辣。
素菜比较多，但是不能错过莴笋尖。
点了一整个莴笋头，切成好几串烤上来，是刚断生没烤死的程度，很合适！
准确的店名和地址，还是老规矩。
在饭团后台回复关键字「苍蝇馆子137」，就会自动弹出啦。
虽然生活和工作都在南边。
但是不得不说，城北的生活气和好吃指数，绝不在其它门之下。
物价也是相当亲切。
大家都在戏称「城北叙利亚」
但......叙利亚有这么多好吃的店吗
你们还有哪些好东西要共享？
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