围炭炉烤肉or吃鱼，我给你2个选项
天气越冷，我越想吃肉。
最近吃到了两家西昌馆子，一家烤肉、一家石锅鱼。
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都是一堆朋友一起去吃的，评价很不错。
一次性放送~
这家是个朋友推荐的，描述简直让人心动！
去之前我真没理解啥叫「繁华闹市中的乡土田园颓废风」，到了简直惊了。
就在一环路外面一点点，但是那栋楼简直像废弃了。
上到顶楼，感觉像是谁家的菜园子。
这地方能找到，也是有点绝的……
点菜的时候老板问要不要竹签，想起推荐人的建议，就要了。
结果火太猛了，烤不了一会儿，竹签就被我们烤烧着了……
肉还没熟，竹签快断了……（旁边那个酸菜汤还挺好喝的↓）
赶紧老老实实换成了网烧。
烤肉烤好之前，先吃了一份包浆豆腐。
真不错！豆香浓、内里嫩，配的辣椒面折耳根也香。
肉都是看着就很新鲜：
辣椒面和豆面品质都挺好，闻起就香得很。
小猪儿肉和五花肉确实都很爽，没有猪骚味。
肉皮有点硬硬的，大火锁住的肉汁就是浓~
这个牛肉也蛮有特色，很薄一块。
明明是生肉烤熟的，吃起却有种牛肉干的感觉。
郡肝烤好了之后又脆又韧的，细嚼很鲜。
素菜里头的水果玉米超甜！
生的每人啃了一节。
饵块得小火慢烤，外头硬，里面米香浓浓的。
全场只有一个天堂不是太行，有点腥味。
其他都超级满意！
6个人吃了八人餐，没吃完的打包了，算下来人均也没过百。
之前去的时候还没那么冷，现在过去得坐棚里头了估计。
总结，就是一个好吃又有性价比的简陋烤肉馆子，不关心环境的冲鸭~
附送一个顶楼视野：
服务还可以，就是老板忙不赢帮烤就是哈哈哈。
店名和地址放在关键词「2021西昌」里面了，请自取。
这家石锅鱼好像是刚开没多久，就开在邛海宾馆里头。
环境挺好的，还有包间。
就和一般的鱼火锅一样，先点鱼和锅底。
三角枫这种小鱼需要预定，鱼和美蛙都是现杀。为了观感就不放动图了，非常新鲜！新鲜到锅里的还在抽搐……
鱼、蛙、配菜都先铺在锅里，再倒入麻辣锅底，盖上锅盖开煮。
就煮了8分钟，掀开锅盖还要泼上一瓢带有花椒辣子的热油。
滋啦一下，香味四溢~
蘸碟是简单的原汤加上香菜豆子等，吃得辣就多来点面上的油。
原本我以为就煮这么一会儿可能没那么入味，结果并不，非常入味！
江团的鱼味更重一些，红砂偏清淡，都挺嫩的。
本身够入味的，再蘸下蘸碟，多了一些清新的感觉。
蛙没那么入味，因为肉太厚实了。
肥肠是卤过的，肥油摘除得很干净。
卤味咸香，软烂中带着一丝筋道。
直接给配的素菜都挺好吃的，豆皮/魔芋/千页豆腐/花菜/土豆。
就是吃到最后会觉得有点咸~
小菜味道也在线，拍黄瓜是过拍的，蒜泥给得很足。
西昌凉粉普普通通，可能是我不太喜欢那股豆酱味。
服务还挺不错的，在附近值得一吃~
店名和地址放在关键词「2021西昌」里面了，请自取。
以上就是这一期的西昌吃肉安利了，最近你们还想要什么？欢迎评论区点杀~
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