测完这家新中式糕点，办公室差点吵起来
说起最近一周的现象级新店。
必然绕不开这家火遍北上广之后，一脚杀来成都的新中式点心——虎头局。
开业不到1周。
它们就冲进了大众点评的「成都面包甜点热门榜第1名」
截图来自大众点评
去年虎头局刚开去上海的时候，刷爆当地社交网络！
我的同事@大G 还去凑了热闹，说是排了1个多小时才买到。
有了这个铺垫，成都首店开业第3天，我们一大早就去排队了。
结果，门口的队伍还是拐了几个弯，我们全程排了大概30分钟👇
买单还算早，热门的、经典的、成都限定的，全部拿下👇
下面，就让饭团来给你们测一下～
这家从北上广火到成都的新中式点心，到底哪些值得吃！
说起虎头局火出圈的点心，必须是duangduang的麻薯系列。
我们现场吃了，第2天又带去办公办公室，吃到麻薯系列的总共有10多个人。
喊大家选TOP1的时候，差点儿吵起来。
办公室快乐角⬆️
斩获全员好评的，是看起来简单可爱的QQ提子麻薯（¥19.8/250g）
烘烤后的麻薯，很平时吃的很不一样，多了点儿有趣的韧感。
每一颗都有真实存在的提子果肉和黑芝麻，酸酸甜甜还很香。
但凡开始往嘴里一塞，就很难停下来。
难怪它是虎头局菜单上的「榜1产品」，确确实实有点东西。
而吃完争议最大的，就是麻薯老虎卷（¥19/盒、3个）
喜欢它的姐妹，一口气连干3个才觉得过够了瘾。
虎皮蛋糕侧面是海苔肉松，中间裹到饱满的麻薯，掰开duang得牵丝。
麻薯是那种滑溜溜的口感，很讨大多数人喜欢
而也有姐妹表示，还是更喜欢脆苔小贝（¥6/个）那种经典味道⬇️
区别于麻薯的软糯，脆苔小贝松软湿润的口感，更加纯粹直接~
虎头局的蛋挞，也是多到会让人选择困难的程度。
总共有盘挞、葡挞、千层火山挞3种类型，加起来有7种口味。
最初，我最期待双层麻薯盘挞（¥10/个）
但当我把全部蛋挞都吃过一轮之后，我变花心了
我觉得最好吃的，是看起来简单、却非常有层次的拉丝麻薯葡挞（¥6/个）
葡挞的挞底酥得掉渣渣，金黄的焦糖挞心盖着Q弹拉丝的麻薯，融合得那是相当美妙。
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千层火山挞是最近上的新品！
有：玉米咸蛋黄（¥12/个）、生椰拿铁（¥11/个）、粒粒红薯（¥11/个）3种口味。
一圈吃下来，玉米咸蛋黄在一众甜挞中脱颖而出。玉米脆甜爆汁、蛋黄咸香翻沙，绝对算是好吃的多料咸味蛋挞。
生椰拿铁则是现在的网红口味，有几个同事很爱！
从上至下：粒粒红薯、生椰拿铁、玉米咸蛋黄
而我的初心盘挞，挞壳是疏松的黄油饼干质地，一定要按住盒子中间去拿。
挞壳就像个杯子，装满了嫩滑的布丁挞心。
分量真的很大，2个人分1个会吃得比较舒服，1人独享真的压力蛮大！
哞哞盘挞（¥9.5/个）
在花样百出的麻薯系列的艳压之下～
我浅浅观察了一哈，很少有客人会主动去买桃酥、饼干、各种现做的饼。
但一吃才发现，真的很耐吃！
它们的宫廷匠人桃酥（¥9/250g），一口下去就是满口化渣的酥香。
薄情芝麻脆片（¥11/250g）也安逸，薄薄一片镶满了芝麻，嚼起来脆香脆香的。
很适合买在家里当小零食。
现做的饼，我们吃了这4个👇
亲爱的老婆饼（¥3/个）、花心玫瑰饼（¥6/个）、小鲜肉酥饼（¥6/个）、多肉榴莲饼（¥7/个）
榴莲饼和鲜肉酥饼，一甜一咸，料都很实在、味道也挺戳我。
老婆饼和鲜花饼，相对而言就没有那么出彩咯。
上面说的那些，算是火了一段时间的经典产品&人气新品！
而这下面着4样成都限定&近期新品，大多数吃着还不错，但有的也确实不便宜~
老虎打酱油米蛋糕（¥29/个），是它们最近的主打「非典型」新品。
蛋糕胚用的是米粉，吃起有淡淡的米香。
质地也非常湿润，夹层还是咸奶油，跟米香非常搭。
美中不足就是：这一小块要¥29，看到团购价是¥20.3/个
有优惠尝鲜还是可以的👇
铁罐装的成都限定锅巴（¥39/罐），有藤椒&海鲜两种味道。
隔壁@61说一口锅巴一口奶茶，一个下午吃了4片～
但它要¥39一罐，锅巴10片出头，价格真的略辣手。
但它也只在成都才能买到，如果很喜欢这个成都限定的铁罐，可以考虑。
两种口味的拿破仑（¥24/盒、3个），酥皮相当脆，中间还夹了麻薯+蛋糕，层次也很丰富。
吃起来甜感拉满，会更适合喜甜人士~
黄金芝士小蛋糕（¥29/盒）用的是kiri芝士，质地更接近蛋糕、吃起咸香咸香的。
生巧酪酪小蛋糕（¥29/盒）也是偏甜口，回口有来自生巧醇厚的苦味。
这次饭团测评的虎头局 . 渣打饼行，大概覆盖了它们80%的产品。
饭团点单攻略，看这里👇
必点
麻薯老虎卷（¥22/盒、3个）
QQ提子麻薯（¥19.8/250g)
拉丝麻薯葡挞(¥6/个）
千层火山挞玉米咸蛋黄味（¥12/个）
脆苔小贝（¥6/个）
宫廷匠人桃酥（¥9/250g）
薄情芝麻脆片（¥11/250g）
可点
哞哞盘挞（¥9.5/个）
双层麻薯盘挞（¥10/个）
葱香手纸条（¥11/250g）
解压脆片（¥21/100g）
花心玫瑰饼（¥6/个）
黄金芝士小蛋糕&生巧酪酪小蛋糕（¥29/盒）
两种口味的拿破仑（¥24/盒）
性价比不高但味道还不错
老虎打酱油米蛋糕（¥29/个）
成都限定锅巴（¥39/罐）
不推荐
亲爱的老婆饼（¥3/个）
店名地址
虎头局 . 渣打饼行
交大路183号凯德广场金牛店（地铁星河路C1口旁）
虎头局 . 渣打饼行开业活动
它们4月22日正式在凯德金牛开业，新店活动周期比较长。
目前还可以薅的，我帮你们打个总结⬇️
1、即日起～4月30日，大众点评可团9.9代20元券，单次可用2张。（每天限量700张）
2、单次消费满¥88元，送成都限定手提袋1个。（限量4000个，送完为止）
总的来说，这家来自长沙、火遍北上广的新中式点心，开业活动用券下来会更划算，值得第一时间冲。
店内可以看到开放式厨房制作糕点⬇️
新店开业排队有点火爆，服务还算贴心。
出太阳会在队伍上方撑伞遮阳、也有给客人提供冰水。
也有一点小遗憾，一口开心麻薯、绵绵白玉卷、泡芙等少许产品，我们这盘没能吃上。
欢迎吃过的朋友在评论区补充评价。
虎头局西南首店新店开业！
你们去打卡了吗？
你们喜欢吃的中式点心有哪些？
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