成都的包子，掐着秒表抢
在成都有些包子店，它们不像韩包子那么出名。
店均大排长龙↑
坚持老面，是这些包子店嵌在卷帘门上的信仰↓
如果你和我一样，喜欢肉散、油多、个头大的包子。
这家在通惠门开了几十年的包子店，会点中你的“碳水朱砂痣”。
这家包子，只有香葱肉包&芝麻白糖包两种。
吃了之后我只推荐肉包，3.5元/个真的不便宜，但一个就管饱。
老面发出来的包子皮，蒸出来是相当泡臊。
肉馅儿是肥瘦比对半的酱油渣渣肉，油珠珠都有点浸皮了。
喜欢这种包子的我，吃哭了~
理解了排队的老中青，以后，我也将会是其中的一员！
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十二桥包子店
推荐指数：值得专门去吃
推荐：肉包子（3.5元/个）
售卖时间：7:00~12:00（下午只卖面，包子也有可能在10点左右就卖完了）
地址：通惠门路四宝文具旁
西门上这家包子店，是馆子的档口，每天下午4点半开卖。
3点半还在擀面捏包子的时候，就有大爷大妈(&我们）在门口等到起了。
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卤肉包，是油润又有卤香的卤肉丁。
牛肉包，是香辣逼人的渣渣牛肉+芹菜颗颗的调味，肉瘦但不柴，辣ferfer的！
1元1个的老面馒头可以顺手买，能感受面香；但还是要夹点儿酱或者下稀饭，才巴适。
至于豇豆儿包子，就没那么安逸了。
很多人当天来排队，大概率会扑空。
其实可以打电话提前1天定，会留在食堂里面。
峨影老字号包子铺
推荐指数：顺路可吃
推荐：牛肉包（3.5元/个）、卤肉包（3.5元/个）、老面馒头（1元/个）
售卖时间：下午4：30~卖完（也就十几二十分钟）
地址：清江东路356号
这家包子巅峰时期，在全成都有好几家分店，现在只剩盐道街第五连锁一家独苗苗。
一笼包子+一碗带丝汤，好多人一吃就是几十年。
盐道街这家，也有20多年了。
美华大厦修好之后它们就一直在这儿。
看蒸笼的颜色↑
这家包子，据说在发老面的时候捏了猪油。
所以吃起相当之喧软，面皮抿在嘴里会有“吱吱”的舌尖触感。
肉馅儿紧实的肉糜，肉紧、且爆汁。
@盆摆鱼 吃到就直呼实在，一口炫了3个，我拉都拉不住。
我上次来吃这家是18年，当时猪肉略贵、我对肉馅儿有点失望。
最近这次来吃，感觉不一样了，是老味道、是顺路可以吃的水准。
店里还有很多抄手面，最近这次没吃。
辛苦大家在评论区补充推荐&排雷。
胡成记口蘑龙眼包子
推荐指数：顺路可吃
推荐：口蘑龙眼包子（14元/笼）
售卖时间：07:30~21:00
地址：盐道街6号美华大厦1楼
西藏饭店的红宫包子，可以说是20年前的“老网红”。
据点评网友的文字勾勒，当年的火爆程度是这样的↓
截图来自：大众点评
现在的包子铺，在红宫餐厅旁边一个小摊子。
面皮吃着松软有奶香，但不是老面，也没有像当年一样加了藏式特色青稞面粉，属于千篇一律。
肉馅儿，也是普通的鸡肉+猪肉的菌菇馅儿。
我觉得现在这个味道放在当年，肯定不得被哄抢。
还挺想吃吃老辈子口中当年那口有青稞粉的包子皮
西藏饭店红宫包子
推荐指数：不推荐
售卖时间：下午4:00~卖完
地址：人民北路一段10号西藏饭店1楼红宫餐厅左侧小摊
饭团点单攻略，看这里。
🐧 推荐专门去吃🐧
十二桥包子（通惠门店）：肉包（3.5元/个）
🐧顺路可吃🐧
峨影老字号包子铺：牛肉包&卤肉包（4元/个）老面馒头（1元/个）
胡成记口蘑龙眼包子：（14元/笼）
🐧 排雷 🐧
西藏饭店红宫包子
小陈我和@盆摆鱼的买包子奇遇震撼全纪录。
看这里↓
像韩包子、食而百这些老字号；包馔、李与白这些新贵~
这次就没有专门拿出来写啦。
毕竟，爱它们的会一直爱、吃失望的也就默默离开了。
就像我从小吃到大的高升桥韩包子，现在只要路过，我还是会去买。
虽然早就觉得没小时好吃了，但买的就是一份情感、一份记忆。
成都人买的，不是包子那么简单。
更多的，是一份吃了几十年的情怀。
也更是一份来都来了、非得拿下不可的信仰。
你最喜欢的包子是哪家？
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备注：饭团合作
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