居民房里的苍蝇馆子，现点鲜兔煮火锅

喜欢吃兔儿的，应该都晓得～

兔子，现点现杀的完全不一样，但这种一般远在三环外甚至绕城外。

但，就在上周！

小陈我、豆豆、盆摆鱼，竟然在一环边的老小区，吃到了现点现杀的火锅兔儿。

🐰这盘饭团先带路，市区喜欢吃兔的大家，速品。

🗺️P.S.文末还有「2022成都兔火锅地图」视频版，大家记得去看！

先甩张银杏照片，大家应该就晓得这家店在非常市中心的锦绣街那坨了。

店招小得可怜，进门还要先穿过厨房。

属于是「没得熟人指路，很难自己主动走进去」那种。

进去之后堂子还算敞亮，是典型的居民房苍蝇馆子。

扫一圈就能看出从餐厅到客厅的格局👇

堂子下面是个小花园，堆满了老板的喜欢的假山盆景。

可以现点的兔子，就暂住在假山隔壁。

但是呢，最好还是「先打给电话定，人到了也就煮好了」。

不然，干等1个小时不是说耍的

大家熟悉的中和的远东兔儿、抚琴绿屏源，是要先烧开再吃的火锅兔。

雄起的锅底⬆️

这家兔儿，完美沿袭了它们另一大招牌，拥有芋儿鸡之魂的烧兔儿火锅。

锅儿上桌一整个红亮亮，底味道的香辣爽感、必须要打原汤才能体现。

碗头多加点儿蒜，加倍注入灵魂！

处理得恰当的鲜兔儿，是真的把稳。

一点儿腥臊味都吃不出来。

肉质是美妙清晰的丝状纹理。

是纯粹又香软的细嫩，不是嫩肉粉码闷那种崴口感。

高压锅加持，味道也入得透彻绵长。

辣椒的香味，不会在第一口让你缴械投降。

但一定会在你夹了几筷子之后，立刻喊老板儿加罐可乐～

炒出来的豆瓣香，很好地提了点儿盐味。

在辣味立体拉满的同时，也不会觉得吃起死咸。

我们三个 一口接一口，辣得流清鼻子也停不下筷子。

素菜也在预定的时候就点起了。

虽然是一锅端上来的，但吃得出老板儿煮得很讲究。

必点的芋儿是跟兔子一起进锅压出来，是绵软、入味、又有沙质感的稀溜耙⬇️

魔芋片得超薄，有点脆弹的口感。

煮得比火锅粉儿还入味，我们吃了都说下次定2份！

笋子是水发竹笋。

有点晒干后特有的香气，煮出来也有点韧韧的爽脆。

就连豆芽儿，也让我们在辣得遭不住的时候，还在不停往碗里夹。

真是吃着吃着就被“下降头“咯

最后，再来算下账～

兔子30/斤（活称价），3个人点了只5斤多的、净肉有2斤多，配点儿素菜一共¥268，最后有点多打包了。

算下来，我们人均是¥89。

人多点儿想吃丰盛点儿，还可以加肥肠。

¥50半斤，搭起吃也丰富。

素菜除了芋儿要跟兔子一起进高压锅，要提前预定以外。

门口堆的芋儿⬆️

之前说到的那些笋子、豆芽、莴笋、魔芋......都可以单独点。

开火煮起就是了、也撇脱。

我们是一次性点够了～

如果你在市中心想吃芋儿鸡底味款式的鲜兔儿火锅，锁死这家！

来个点单攻略总结⬇️

🍙饭 团 点 单 攻 略🍙

🥢必点：火锅兔、芋头、魔芋、笋子、莴笋

🥢可点：肥肠、豆芽、粉丝

💰人均：90左右

详细地址。

在饭团后台回复关键字：苍蝇馆子167，就能获取啦！

成都市好吃的兔火锅

我们也顺手打个总结↓

饭团的饭搭子UP@盆摆鱼。
在跟我们吃了这家兔火锅之后，难以平复想刷遍成都美味兔火锅的心情！
于是，剪了个视频，最后还总结了一个「饭选成都吃兔地图」。

成都市东南西北喜欢兔火锅的每一位～
请点赞+收藏+评论视频一键3连！

另外还有一家在高升桥风很大的小叼嘴。

今年夏天的时候我也去吃了，味道是类似于水煮肉片铺干辣椒淋热油那种风格的烧兔。

一锅端上来直接吃，莫法继续煮菜。

乍一口还可以，但吃越觉得干辣不香，在味这么重的情况下，兔子也有腥气。

算上排队1小时和点好后等40分钟+的时间成本。

我们觉得就这个味道来说，是不值得推荐的。

你们还有哪些好吃的特色小店推荐？

有啥子热门店吃了觉得是雷？

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备注：饭团合作

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