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市中心的私藏馆子,不是网红店

阿陈 饭醉团伙 2023-02-22


作为美食编辑,经常会被朋友问出世纪难题~

吃啥?

IFS、太古里周围,是被点频率最高的。

这次几家压箱底的私藏,全部在太古里骑车10分钟内直达的脚程。

图源:028.C骑行社群
并且,这次推荐的每一家,都是开了很多年、且没有大量游客扎堆排队的老店。

这次,咱就一次性放送了吧!

这家店,是一条60后→80后→90后的美食分享链条。

是好朋友的舅妈带朋友去吃,朋友吃了1年多之后,又带我去吃。

店里的客,基本都是这种↑

后来听说,舌尖导演陈晓卿老师,在成都也常来吃这家

墙上是李白的《将进酒》和各种奖牌↑

虽然美名在外,但也是真的不排队,只在跟太古里几步路之隔的东门大桥附近。

沾水兔是我们的凉菜首选。

现如今把这道菜做得这么精细的馆子,真的不多。

兔肉完全去骨且不腥,果冻一样的胶质感,要花些功夫才弄得出来的。

碟子很特别,是口感滑溜溜的小米辣碟子,像是加了芦荟。

吉利家乡鱼是热菜首选。

这种最家常的复合型的家常烧法,一口就能勾起小时候的美味记忆!

鱼肉非常嫩,捋下来之后,必须再蘸点儿料。

料的芡勾得恰到好处,酸、甜、辣都很清晰;鱼都吃完了,我们还用这个汤汤在拌饭~

回锅肉、腰花儿、粉蒸排骨、烧咸白这些,基本都是人多看到加的招牌。

稳定,没啥雷区。

特别表扬一下最近的时蔬——「四川省省菜」豌豆颠。

非常纯粹的一整盘嫩芽,没有一根qia到了我的牙齿~



也有人说巴蜀的味道大不如前,再早我也没吃过,没法儿评价。


不想在市中心排网红店,这家就是水准很不错、价格也不贵的本地人选择!


店名&地址&点单攻略 ,放在文末总结框。



先说,这家素椒杂酱,粗面党进!
其它人直接跳过~


牛王庙住了几年的朋友带我去的,说是她和家属吃了几十顿的面馆子。
点评收录有6年了,但评论只有9条
每天只卖中午。
看这里三层外三层的坐满,不过就是周边居民藏着不说罢了!


素椒杂酱面肉臊子炒得很干香,分量也足。


虽然是很粗的棍棍面,但煮透了料足了。


拌开是有嚼劲且入味的面,每口带点儿渣渣肉,吃起是真的香。



朋友的家属,在我面前清空3两。


葱葱都要挑干净了。


想吃成都特色的棍棍面,不一定要吃那些排得天昏地暗的大网红。


这些被街区居民捂得严严实实的宝藏小店,真不赖!



店名&地址&点单攻略 ,放在文末总结框。


这家冒烤鸭+肥肠,距离杂酱面3分钟脚程。


就在市中心的光明路菜市

不要走错了哦👆


走到档口,我就开始吞口水了。


鸭子烤得油光锃亮,一瓢舀下去,瞬间就闻到了肥肠的卤香。


///


60多配个双人份,烤鸭+肥肠都可以安排。


烤鸭皮子酥香有气孔,很吸汤;选的肠头也是又香又韧。


这个一次性把2种特色包圆的搭配,很难不爱!


可以点外卖


在市中心的话,自己骑车去打包也很方便~


共享单车打包+外摆可以吃饭的咖啡店⬆️

店名&地址&点单攻略 ,放在文末总结框。


这家店,属于吃完回来想推荐,在点评找地址吓一跳系列。

我觉得还不错,但竟是2星!


这家和玉林的X嬢,属于成都市甜不辣的扛把子。

炸出来的口感、酱料的味道,这家都要比X嬢好。

这是本人前几个月的朋友圈配图⬆️


这家的菜:年糕外脆里软、小香肠是广味儿的、鸡翅尖是卤过的、牛肉不是假肉、凉粉也有米香。


甜辣碟和干碟, 也都各有风采!


最妙还得是金针菇


炸得保留了一点儿水分,蘸甜辣酱真的舒服,我们真的get到了小时候吃小脏摊儿的快乐。



至于差评火力集中的:10串起点、乱算账」,我想说↓
老板说写1就是默认10,我们2个人是5串5串点的,写清楚了也没扯拐。

价格的话,可以留个心核对一下,我们吃下来问题不大。


2个人吃下来40多(加了2个热唯怡)。


这家属于是:想回忆一下小时候的脏摊儿炸串,可以去。


穿进水碾河那边这个老小区,进门直走右转。


店名&地址&点单攻略 ,放在文末总结框。

灰蒙蒙的冬天,终于快要过去了!


终于又可以和朋友们骑着单车,去感受成都的春天和太阳啦~


图源:028.C骑行社群@樱桃肉丸子


累了,就停下来喝杯咖啡。

望平街附近的Apropos coffee,有不错的咖啡特调👆

饿了,就刹一脚。


在街边小店随便吃点儿。


图源:028.C骑行社群

无论是土著打卡,还是来成都旅游住在市中心。


这份太古里骑车10分钟内直达的:🧾饭团中心非网红美食清单1.0,你都用得上👇

市中心「非网红」美食清单

🐧 第一家🐧

店名:巴蜀味苑

推荐:沾水兔、家乡鱼等

地址:均隆街64-6号

人均:80~120左右


🐧 第二家🐧

店名:老成都素椒杂酱面

推荐:素椒杂酱面

地址:较场坝东五街3号

人均:15左右


🐧 第三家🐧


店名:杨记卤肥肠冒烤鸭

推荐:冒烤鸭+肥肠

地址:光明路69号光明路菜市1楼1016号

人均:20~30左右


🐧 第四家🐧


店名:罗记甜不辣

推荐:金针菇、翅尖、凉粉、小香肠等

地址:水碾河路水碾河北二街小区内

人均:20~30左右

你们还想看哪些区域的美食清单?

抚琴、浣花溪、武侯祠、宽窄......

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