浅山茶物：是云头雨脚，也是开水泡沫
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一生一世
用心做一本杂志
1314
十一年艺术之路
浅山茶物：
是 云头雨脚，也是开水泡沫
屋外，壁虎在湿滑的墙壁上爬，雨大了点儿，没走两步它就跌回了原地，一动不动，好像有些恼。
屋内在煮水。孟臣壶。若琛杯。玉书煨。小壶配小杯。这是古代文人泡茶时器皿搭配的讲究。
在做浅山之前，伍宝收了多年普洱，等到想清楚了准备开店了，市场已经变得高深莫测，大家给普洱茶附加了过多的意义和价值，“可是茶还是茶呀，一片树叶不能救你的命，也无法改变你的心性，更不能让你明白人生的大道理。茶接地气，非常山野，所以有它的个性和野性，它很简单，用显微镜可以分析它的物质，用口可以尝到它的苦、涩、甜，没有必要把它想得那么复杂，我们可以做的就是无限接近它，用适宜的方法冲泡，与它沟通。”伍宝取浅山，也是这么个意思，文化是世人赋予的，茶心亦是，她希望大家更多关注茶的本身，不神话茶。就像宋代点茶法里的“云头雨脚”。古人把茶汤里的汤花叫做云头，汤花边缘的水痕叫做雨脚。云头雨脚，汤花咬盏，若剥离审美，茶不过就是开水泡沫的寻常之事。
被她问倒了，想当然地答，“须髯飘飘，仙风道骨。”
“陆羽是弃婴，天生兔唇驼背，三岁被智积禅师捡到，积公希望这么丑的一个孩子长大以后不仅是平凡的幸福，而是能够鹏程万里，以《易经》里的吉卦卜得 ‘鸿渐于陆，其羽可用为仪’，于是取名陆羽，以鸿渐为字。
“茶的特性是寂静的，丰富的，所以大家认为从事它的人也应该是这种状态，可是茶并不会说，你像我才能传递我呀。茶是我的信仰，不是局限我的底线而是我的方向，就像中国人看北斗七星一样，信仰难道还要挑剔它的信众吗？”
2
青瓷如玉，皎洁的光线下造像眉目间透着股温柔。那是地藏菩萨。“这尊造像是找景德镇的师傅做的，其他的菩萨会让我觉得他们是‘觉者’，是引领你的人，而地藏菩萨是‘地狱不空，誓不成佛’，他永远待在最险恶的地方，有种‘你们先走我断后’的人情味，永远明白自己要做什么。”
2014年，伍宝正式皈依。向几位法师修习佛学里的唯识宗，唯识宗里强调，这个世界的本源有一个真相，人生中无数的发生早已既定，比如人与人的相遇，也许在遥远的地方的某个仓库里，它就是一颗种子，没有善与恶，等你去培植这段因果。就像伍宝与茶之间的缘分，也是一种既定。
佛教里有个很有名的公案，说的是玄奘法师游学印度五年间碰到一位僧侣，问到：“刹那是什么？”僧侣反问，“你觉得呢？”
“大概一眨眼的就是一刹那吧。”
“你把一眨眼分成七十二等份，它的七十二分之一就是刹那。”
刹那如此之快，来不及观看便消逝，伍宝说佛教里还有个词叫“念顷”，人们执着于那些顷刻之间产生的念头，于是有了“念念不忘”，那是一种“我执”的状态，学佛让伍宝试着在茶里破除我执，破除对茶的掌控感。“泡茶的人总是会想我一定要把茶泡好，可是你是没有办法掌控水温、时间、叶片舒展的程度，泡茶的时候你是一个介质，和水没有多大区别，你的手法、心性只能让你无限地接近它的内核。”
伍宝遇到的一位南传法师告诉她，人在禅坐的时候能保有一颗清醒的心，如此才能抵达柔软与平静的状态。浅山每隔一段时间会做一场仅容纳7人的茶会，离言集。伍宝说“离言”这两个字也来自佛教，离言是不说话，不妄言。整场茶会从主人到宾客保持静默，茶品以普洱为主，不告诉客人名字，也就不生区别心，喝一杯茶从忐忑到平和，从而生出对茶的正解。“做离言集的初衷与支起浅山的初心一样，就是让更多的人爱上茶。不是茶文化、茶道理、茶空间、茶大师，而是真正的爱茶本身。爱它的苦与涩，甘与甜，遗憾与惊艳，转化与消逝。”
离言集有一次的主题是“暴力与温柔”，伍宝在茶品里放了一款来自易武的普洱，名叫刮风寨。乍听上去有点儿古龙笔下快意恩仇的意思，伍宝说这是一款很柔的茶，可是茶气足，入口有甜糯感，当你放松警惕时会被猝不及防涌上的茶气给醉倒，给你“温柔一刀”。
这是茶里的矛盾与故事。
刚刚开始的那会儿，有不太懂茶的客人进来问，都是古树茶？伍宝答，是的。客人接着问，有紫芽吗？伍宝诚恳地说，没有紫芽，不过有紫娟。客人十分傲慢，没有紫芽，你这儿就一饼好茶都没有。
“其实紫芽是指所有茶类的变种，它会产生新的花青素使叶片呈现紫色，如果一饼茶都是紫芽，这饼茶会非常昂贵。”伍宝如是解释。
“这是一个转换的过程，一开始其实我气到不行不想做他的生意，冷静一想，大门往外开众生都会进来，这个众生里包括那些讨厌的人，为什么要拒绝他？让不懂茶的人了解茶，这不正是我的愿望所在吗？”
不能免俗的问起伍宝做茶的“念顷”，伍宝最初做茶那会儿，有个小小的野心，希望多年后让大家知道成都的某个市井之地有个不错的茶舍，这个茶舍里的茶和人都很真实，“做茶舍的人最怕留不住人，担心没有好的风景给人看，但是如果坐在浅山能让你忘记了时间，去放空，不比不停的看风景更好？”
尾声
浅山一隅的书柜里放着伍宝平时爱看的书和杂志，抽屉的把手上连珠串儿似的挂着球茶，里面包的都是压好的普洱。很多第一次来浅山的客人问伍宝，你这挂的是蒜啊？伍宝通常笑眯眯地答，是的。然后掐一颗“蒜”给客人带回家。
这是伍宝和她的浅山。在这儿，茶和柴米油盐没多大区别，是市井里的烟火气，是汤花咬盏的那点儿泡沫，也是云头雨脚。
是茶，亦是生活。
伍宝
事茶人
专注于古树茶的手工制作，并从事中华茶道美学研习的传授
渴望无限接近中正平和、坦荡自若的中华茶精神
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