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限时5折!密西沙加全新土耳其特色餐厅试吃报告!Get卡塔尔球迷同款菜单!

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史上最壕世界杯开幕啦!

卡塔尔继创造最壕2200亿世界杯花费记录后

再次打破了东道主首战不败定律


卡塔尔0

:2厄瓜多尔

卡塔尔0-2厄瓜多尔,创造了新的世界纪录

卡塔尔似乎在当一种很新的东道主

虽然去不了卡塔尔,但是用一顿中东大餐

体味那片神秘之地的历史和人文还是很容易的




 吃中东菜必点什么?


中东地区的人民习惯吃面食和肉类,并喜爱甜品,饮品方面更喜爱咖啡和红茶


食物的烹饪手法比较简单,烧烤和炖煮是处理绝大多数肉类的基本料理方法,而在调味方面则会大量使用辛香料





「Hummus鹰嘴豆泥」


「Hummus鹰嘴豆泥」是中东地区餐桌上的经典美食,它是用橄榄油、芝麻酱、大蒜和柠檬汁做成的,口感酸酸甜甜,是一道诱人的开胃菜。不过把它当作沙拉酱,搭配面包和蔬菜一起吃也是很不错的选择。





「烧烤」


沙漠地带水和蔬菜非常珍贵,生活在那里的人们,常年累月以肉类为主食,在肉类的处理和腌制上有一套独特的秘方。将羊肉、牛肉、鸡肉等切成块状,加入调料、香料和橄榄油调味后烤制,可以直接大快朵颐,也可以和饼、蔬菜一起包着吃。


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「Baklava 蜂蜜果仁酥」


「Baklava 蜂蜜果仁酥」是中东地区最著名的甜点之一,将黄油和蜂蜜一层层刷在酥皮上烤制,金黄色的千层酥中间两层是开心果酥,咬一口香甜酥脆非常好吃。





「Turkish Coffee 土耳其咖啡」


据可靠证据,人类大规模喝咖啡是从15世纪开始,最开始在也门流行,并很快扩展到阿拉伯区域,在16世纪后期,逐渐扩展到伊朗和土耳其





土耳其咖啡的做法是咖啡豆研磨细致成粉放进咖啡壶内,倒入常温水在开火前搅拌均匀,咖啡不需要完全煮沸,只需要加热至冒泡时,便可把咖啡壶从火上移开。

依据各种不同的蒸煮工艺,土耳其咖啡可以在冷却后,又短暂的再度加热两次以增加咖啡上的泡沫,因此土耳其咖啡喝起来比其他咖啡味道更浓重。


此种冲调手法并非土耳其仅有,在临近的中东地区也普遍盛行。


 密西沙加全新正宗中东菜餐厅 




Sultan Ahmet Turkish Cuisine


密西沙加的Sultan Ahmet Turkish Cuisine 12月22日前,开业5折,经济不好的多伦多,一起去薅羊毛!


沙拉十分新鲜


牛肉卷饼的辣酱很特别,不是很辣!


一定要点:伊斯坦布尔牛肉与酸奶 Iskender Kebab with Yogurt!图中的不是牛肉碎,而是整块牛肉煮成的丝配烤的西红柿和sweet banana pepper🌶️+面包块+酸奶。


另一款中东菜必点的 Baklava 蜂蜜果仁酥,据店主介绍,这里的酥皮多达40层!


孩子们最爱的甜点:米饭布丁






地址:5055 Plantation Pl, Mississauga, ON L5M 6J3菜单直通车:https://sultanahmet.ca/menu/


 中东菜Tips 


看到这里是不是已经流口水啦?

小编再来总结一下中东特色菜点单Tips

· 中东地区挚爱前菜:鹰嘴豆泥蘸皮塔面包

· 中东独有色拉:黑醋配脆皮塔饼色拉

· 流行主食:沙瓦那烤肉卷饼、Kebab大肉串、手抓饭

· 甜品(比较甜建议配茶):果仁蜜饼、奶酪拉丝蛋糕





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END


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