有的食物哪怕放在外卖盒子里，也掩盖不住光芒
一开始吃这间餐厅，是想写推荐的。
但几周吃下来，质量不够稳定，好吃的菜也不够多。
正好上海连续高温了半个月，发现打开它的最好方式，是叫外卖。因为有两个菜真的好吃，好多次也没厌。
是的呢，顺德菜。
「艾格吃饱了」的每周餐厅评论：
贵餐厅会吃，小饭馆也吃。只要好吃。
顺峰顺水的菜单不短，顺德菜该有的话题食物也不少：淡水鱼生，各种猪内脏，炒菜非常棒（广东人说的镬气，就来自顺德菜）。
可惜不那么稳定。我是觉得不大值得专门赶到漕河泾去吃。但一直叫外卖的顺德鲍鱼炒小肠，唔唔好吃！
顺德鲍鱼，实际上是腌大头菜（以均安镇出品闻名），吃起来有点像萝卜，但是非常香、咸、鲜，汁水很少，和小肠、红绿辣椒大火爆炒作一盘，端上来简直一团缭绕的热气，深吸一口，令人陶醉：
天热，叫外卖到家也还好。
就是这个大头菜。脆，香〜
我会和这盘炒菜一起叫的，是鸡粥。
鸡肉、姜丝和红枣片一起煲的粥，微微带甜，我能喝一大碗。
他们的鸡不错，所以我也会叫半只桑拿鸡，配广东胜瓜：
所谓桑拿，堂吃时就是给你一口蒸锅，现片半只鸡蒸熟：
这鸡有鲜味，所以我也喜欢吃鸡皮，滑且鲜。
广东胜瓜，就是丝瓜，但是比江浙的丝瓜肉更厚，有咬劲，有鲜味，外面餐厅只要有，我都会点来吃：
有点像北京茄子和江浙茄子的区别。
其它还有什么？
菜远炒鱼饼。鱼饼真心很咸，但是爆炒得镬气很足，菜心味道会刚刚好。
冷菜里的凉拌鱼皮，上海挺少见的，可以点来吃吃看。不过偶尔会有点腥。
12 寸豆角，是长豆角，甜嫩且香，可以叫店家桑拿了，也可以爆炒。
有兴趣，也可以去餐厅吃。特意老远赶过去，我觉得可能会失望。但如果就在附近，就还挺值得去吃吃看的。
不管，反正离我近：）
没事干研究院的同学叫我顺便把最近的外卖都交待下。
那也……不难。
顺峰顺水隔壁，有一家茶餐厅，我吃了很多年，叫祥利。老板是香港人，有些菜是很好吃的，但是你得问。比如如果当天的牛肉球是厨房现做的，就会很好。
至于菜单上奇怪的水煮牛蛙之类，当没看见就好。
我会一直点豉椒炒花甲：
但是呢，你得先确认当天花甲新鲜，而且要厨房别炒那么辣。
碎牛肉粥，加个蛋，闪闪亮：
如果当天鸡好，就点玫瑰豉油鸡：
但我最喜欢他们的溏心卤蛋：
以及奶茶煮得也挺香。
淮海路的绿丰阁，以前写过：
在办公室叫外卖，会点只乳鸽：
外卖来的鸽子还是一样的多汁，只是皮没有那么酥脆了：
一顿午餐，我大概就是一只鸽子，加一碗苹果鱼汤：
微微煎至金黄色的青鱼，和苹果一起煲汤，香甜，浓郁。
也会叫惠食佳。
大盘的腊味糯米饭，很适合叫来办公室里大家分：
饭够香，腊味也好吃，要是拌的不是香菜末，而是潮汕小芹菜粒就更好了！
餐厅还贴心地把锅巴单独装了一盒：
我饭量不大，办公室里总能找到小伙伴分一盒饭，再加一碟芥兰就够了：
惠食佳以前也写过，有兴趣随便看看好了：
最后，说一下我会叫的小龙虾外卖吧。
有位四川籍同事刚住到我家小区，兴高采烈地比较了各家小龙虾后说，红盔甲的麻辣小龙虾不错，「一打开，全是密密麻麻的二荆条」：
二荆条辣椒用来做小龙虾，上海确实不多见。这么炒，会更辣，也更香。
然后我接过菜单研究了下，发现这家店还做糟卤小龙虾（菜单上叫酒醉），按没事干研究院去年的研究，糟卤口味挺适合小龙虾。
所以现在如果去同事家撸猫，就变成一人两盒：
大部分时候还好，但仍然，也会有品质不稳定。
题外
以上外卖，在办公室和家里都试过，一般都没问题。但是要通过跑腿来叫，外卖平台上即使挂着，也是转给跑腿 App 的。
唔，撸的是这只猫：
猜你要问。
上海疯狂的高温天气似乎要在周末过去了，据说是有气象记录以来最热的夏天。第二名是 2013 年，第三名是…… 1934 年。（还是要保持微笑）等到能出门 / 下厨了，就继续写餐厅和菜谱吧〜
昨天没事干研究院写的辣酱稿子，标题有点……自我。但内容很厉害：全国各地国家地理标志保护的辣椒酱。建议大家戳戳看，我自己觉得挺长见识的：
本文为亲身消费体验，
艾格吃饱了与其没有任何利益关联。
上海、北京、深圳、杭州、成都、南京和汕头的餐厅
可至公众号左下菜单栏全文检索
·
纯粹私人的餐馆、淘宝食物与菜谱推荐。
关于食物，我不是比你懂得更多一些，
只是比你花了更多的冤枉钱