独一家的小超市们，全国能买，便宜过淘宝

宝藏小超市

没有广告软文的公众号

以下是没事干研究院的最新研究成果

请放心食用

爱逛小超市。

光是看看琳琅满目的货架就满足了。

来上海生活近一年，发现这里竟然藏了这么多宝藏小超市！很多品类甚至网上都没得卖。

更惊喜的是，还能淘到比网购还便宜的价格！

尝到世界各地的特色食物。

甚至能当小酒馆当场喝起来。

本文推荐的小超市均在上海，部分提供网购、闪送或外卖服务，外地的朋友也可以买到！

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第 1 家

韩国小超市

食材从韩国空运，有上百种自制小菜

找到一家自制韩国小菜的小超市，老板就是韩国人。

小菜味道正宗，你在韩剧里看到的基本都能在这里找到。

试过好几样小菜都没有踩雷。

鱿鱼加了辣白菜和洋葱一起炒，呲溜在嘴里满是酸甜辣的酱汁，弹而不老，鱿鱼的量更是实诚。

辣年糕里的年糕又弹又韧，小惊喜是：里头还能翻出很多鱼饼。店里有微波炉和餐桌，可以直接加热现吃。

实际上，店内总共有100多种小菜，价格上跟韩料店里差不多，但胜在用料实在，阿姨们每天早上六点开始准备制作每日菜品。

其中光是泡菜就有约50种，甚至还见到了葱泡菜这样丧心病狂神奇有趣的种类。

辣白菜很优秀，空口吃都好吃。

闻佳老师说自己是辣白菜的忠实爱好者，奈何一直很难买到好吃的，网上不少加了乳酸菌，酸得不灵动。

细致到分酸的、不酸的。

我更喜欢酸的，是一种非常明媚的酸，没有一丝丝粘粘乎乎的感觉，类似于嚼了一块新鲜青柠的爽快。

紫菜包饭是当日现做的，选了牛肉口味。

虽然牛肉末小小的一粒粒，但香气特别足。问了店里的阿姨，说并没有加牛油，只用酱油来炒。店里大多食材都是从韩国直接空运来的，也很注重新鲜。

本糯米爱好者很喜欢店内的米糕，因为每次口味都会变换，所以就像怀着开盲盒的心情来试。

试问谁能抗拒这么粘糯的小东西呢？

吃了几次都是咸甜口的，甜度很低，不会齁。

店里的米汁，不少人推荐，包装非常朴素，但是米香浓郁，独特的风味就像喝了一杯液体青团☺️。

据说韩国人喜欢冰火两重天的感觉，待在热烘烘的桑拿房里喝冰透了的米汁，就能到达人生巅峰hh

除此之外，店内还有饮料、杯面和速冻食品等韩式特色食物，你也能买到正宗的韩式酱料、骨汤等回家自制。

周围咖啡店不少，出门随机挑了家，就得到了一杯好看的西瓜大福苏打！西瓜都是现挖的果肉，可以戳来吃。

📒Tips:

1.这家小超市名为「韩餐」，位于上海闵行区虹泉路「韩国街」，周围也有很多其他韩国美食和韩国连锁超市。

路过看到「泡菜音乐节」这几个字，小小惊讶了一下。

2.它已经开通了自己的网上店铺，你可以在小程序上搜索「韩餐虹泉路店」，选择闪送或顺丰快递就能在家收到啦。

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第 2 家

日本小超市

除了小众零食，还有好吃的自制熟食

在冰柜里找到种类很全的日本冰淇淋，不比市中心的APITA雅品嘉日本超市差。

推荐这两枚好吃的冰淇淋小甜点：

第一枚是井村屋的铜锣烧冰淇淋，饼皮很松软，夹着胖乎乎的冰淇淋，口感似蓬松的雪，更像冻起来的奶油。

同品牌的摩纳饼红豆麻薯抹茶冰淇淋，里面夹了大颗的白玉汤圆，嚼起来糯糯的。

其实这家小超市周边是日本人聚居地，很多主妇都会来采购食材。超市很小，但五脏俱全。

第一次来，见到了茗荷这一味时令食材，在日本号称「香菜君王」。

去了几次发现，能淘到少见的零食才是奥义呀～货架上不少食物，连网上都很难买到。

这个炒面面包，在日本动漫里经常见到，这里就能吃到！

是的，你没看错，面包夹着日式炒面，再加一小撮红姜，这种碳水包碳水的梦幻组合，樱桃小丸子都直呼「太棒了」！

这包柚子青椒味薯片，比一般的薯片要蓬松，加了酱油和鲣鱼粉，好醇香耶～最灵魂的是加了一点点醋和陈皮，夏天的风就迎了满怀🌿

甚至有一整个货架都卖方便面，大多来自日本，像下图这种五木的小众品牌，国内很少见到，泡开是乌冬面！

还能淘到不少比淘宝还便宜的食物，比如万字的豆乳，口味很全！

呜呜当天去的时候，最喜欢的麦芽风味售罄了……

店里的自制熟食也不错，小小一盒蒸蛋，里头有蟹肉棒、竹轮、虾仁、毛豆和香菇，吃起来很是鲜甜。

比较有特色的还有一面墙，贴满了日语的活动海报。

📒Tips:

1.这家小超市名为「しんせん館」，位于上海古北，它有好几家分店，我平时更偏爱去国际店。一楼有自制的章鱼小丸子，现做现吃。

2.附近居民区的配套设施特别完善，逛完超市就去隔壁的「茂海咖啡」喝一杯，在二楼望着满目的绿意；或是寻觅一家日式小馆吃吃看。

也去过古羊路店，店内能喝到手冲咖啡。

3.小超市开通了美团外卖，搜索关键词「しんせん館·新鲜馆」即可，据说每到周末刺身会非常抢手。

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第 3 家

中国台湾小超市

乍一看像土特产超市，能挖到很多宝

自制台湾菜，买对酱料就成功了一半。我们就曾经做过一道三杯鱿鱼，酱汁浓厚，鲜仄仄。具体的配方（戳）。

台湾朋友推荐的酱料在这里都能买到。比如：金兰酱油膏、工研乌醋、新东阳肉酱等等。

更厉害的是，好多日常用的酱料，比网上买还便宜！直接就从超市到了厨房。

冰柜也很有料，满满当当的饮品治愈强迫症，不少来自台湾。

可惜大多数都不是冷藏的，最好买回家冰镇后再喝。

超市正中间几台大冰柜，内有不少冷冻半成品，买回家自制台湾小吃，轻轻松松就上了桌。

其中一口冰柜里头，住满了来自台湾的冰淇淋。

可惜最想推荐的小美最近都很难进大陆来，但阿奇侬的黑糖珍珠也可以买来吃吃看。

珍珠是弹糯的糯米口感，而不是一些品牌拿蒟蒻来敷衍。

有一个货架摆放了不少台湾特色伴手礼。

除了最常见的，店里的小哥介绍说，即使是一些台湾同胞来店里，还是会惊讶：这里竟然能买到一些，别的地方怎么都找不到的本地零食！

📒Tips：

1.这家超市名为「一都赞台湾食品超市」，我们去的是位于上海长宁的那家。
看下图这排生肖版金门高粱，就知道这家小超市渠道很厉害！

金门高粱是金门三宝之一，这种特殊版本，网上根本买不到。仔细看还有员工内供版，普通人是无法拿货的。

2.店里的包装和陈设，让你误以为这是一家土特产超市。老板是福建人，很有人情味，总是笑眯眯的，开心起来就会泡上一壶茶请你品鉴。

3.里头也蛮有意思。除了一只猫猫偶尔混迹在货架间，老板还养了一只巨大的金龙鱼在店里。

终于见到了金龙鱼油桶上的本「鱼」hh

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第 4 家

西式调料超市

西餐控的天堂，还能当成小酒馆

在这里不禁要感叹西餐调料的极大丰富。

不仅多，还细分到丧心病狂，光是番茄酱番茄膏、豆类罐头就有这么多！

超爱番茄膏，简直是烹饪作弊神器！西餐中餐都能用。

加上几勺来做茄汁虾滑，低脂又好吃，鲜得直舔盘。

番茄膏相当于番茄浓缩物，味道很自然，酸甜度都比较轻。

做西餐的时候，集食材这一步骤总感觉在打怪。但这家店真的很全，光是生菜就有四五种，TACO粉摆了好几层。

用店里的食材自制了生菜牛肉TACO，浓浓的异域风情，酸酸辣辣，抿一口奶香十足，周末的时候就不挤餐厅吃Bruch了，在家也很舒适。

方子很简单，就是炖肉的时候加入白洋葱、海盐黑胡椒、孜然粉、墨西哥辣椒粉、迷迭香和白葡萄酒。集齐食材可能是最复杂的一步hh。

店内的酒水品类相当丰富，包含葡萄酒、清酒、金酒和威士忌等等。

最厉害的是威士忌🥃酒架，有很多稀有款，老板就像收集癖一样，同一个品牌有很多系列。

从冰柜提溜两瓶精酿，坐在门口就能喝起来，大家把门口当成小酒馆，侃大山，也不管对方是否是陌生人。

一楼有现切的奶酪和火腿可以外带，也可以点了拼盘在超市二楼的小酒馆吃。

超市二楼提供餐酒，有现调的鸡尾酒。

但我们试了下，肉眼牛排和威士忌酸普普通通。

📒Tips：

1.这家超市的名字是「王子超市」，我们去的是上海潍坊西路店。

2.店里「常驻嘉宾」是一只大狗，名叫王子，每晚惬意躺在门口，俨然它才是幕后老板。

3.店里经常会有临期打折品，不过要注意保质期哦。

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第 5 家

肉类小超市

烧烤店里藏着牛羊肉批发部

吃过最大的掌中宝！

每一颗都硕大饱满，嚼起来嘎嘣脆，有香喷喷的油脂感。

这里表面上看是一家普通的烧烤店，但你一看，小小一家店里竟然有5个人正在麻利串串儿，就知道不简单。

老板娘说不少人一下子就会预定几千块的串回去，店里可以租烤架自己烤来吃。

菜单有两面，一面是烤串，另一面是生牛羊肉。

烤串是电烤的，出品比较稳定。羊肉串没有膻味，不加牛油之类的，只以食材本身来烤，油脂香非常浓郁。

跟老板聊起来，才知道原来过去老板只卖内蒙古牛肉，自己爱烤串吃，没想到勾得老客们也纷纷馋了，大家伙儿临街站着吃，于是老板干脆开了一家烧烤店。

也点了其他的来试，都还不错。

店里还有一种卷饼的吃法，你可以花几块钱买一张饼，然后请老板娘帮你把串卷起来吃（建议包油脂感强的烤串，幸福感爆棚！）

📒Tips：

1.这家店过去名为「内蒙古牛羊肉批发部」，已经开了近30年，老板原先在上海国营牛羊肉公司工作过，虽然后来公司解散了，之前的渠道却得以保留。

老店地处虹口老居民楼，能望到远处的东方明珠塔，还是挺魔幻的。

新店迁址到八百米开外的商场，叫「都铁客烧烤」，老板娘说因为都是铁客来吃，所以取了这个名字。

2.店里的生肉可以网购，从内蒙古直运，直接从大众点评搜联系方式即可。

题 外

除了以上几家宝藏小超市，我们还发现了一家很有意思的杂货铺。很多人说它长得像东野圭吾笔下的解忧杂货铺。

也曾在隔壁咖啡馆喝一杯之后，来店里喝精酿，十块钱不到就够了，靠着小吧台，面朝华山路，坐看来来往往的人和车。

安静下来的时候，或许真的很解忧。

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本文的研究员

闪 电

喜辣，喜酒，喜咖啡。

大肠、巧克力狂热分子。

H

爱泰国 爱自由

爱在有趣的咖啡店

发呆晒太阳  

相对全面拍照的人

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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