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晏凌羊 | 黄晓明式“霸总”,真是职场毒药!

晏凌羊 晏凌羊 2020-01-11

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黄晓明式“霸总”,是职场毒药



文/晏凌羊


1


黄晓明在《中餐厅》第三季里的表现,我想写很久了。

 

在这档真人秀节目中,黄晓明凭借一己之力,创办了专属自己的“明学”。


“不要你觉得,我觉得”更是成为了名言,适用于各个场合,甚至有爱国游行者把这句话打到了游行标语上。

 

就连《新闻联播》都引用了这句话,在新闻联播中,主持人用这句话来回怼美国称“有的人总是一副霸道总裁的样子,我不要你觉得好,我要我觉得好”。

有网友看了黄晓明当店长的《中餐厅》后说:“没有赵薇镇压的黄晓明,就是死了老婆的苏大强。”

 

赵薇坐镇的中餐厅,秩序井然。她能照顾到每个人的情绪,用好每个人的特长,遇到大事的时候也绝不慌乱,整体氛围和谐。

 


黄晓明来当店长,一切都变了。

 

他坐镇的中餐厅,管理上确实一团糟。一会儿所有员工都跑去了厨房,外场无人坐镇;一会儿同一桌客户,三个人上去问他们是否有点餐。

 

开会时,黄晓明更是“霸总”范儿尽显:临时提出要做单人份套餐,取代让客人自由点菜的模式,而套餐中包括从前菜到主食到甜品等五道菜。在餐厅预算极其有限的前提下,他甚至提出来要买冰箱。

 

这个想法一提出来,就遭到了大家一致的质疑。

 

黄晓明力排众议,“都听我的”“你觉得没用,我觉得才有用”。



结果呢?按照黄晓明的方案,备菜不足、菜品售罄、上菜时间过长、部分客户因等待时间太长而走掉等状况频出。


黄晓明广受吐槽的还有一点:对人的态度“双标”明显。


对待员工,他是这样的:



对待客人,他是这样的:


 

杨紫的咖位、流量比较高,而高天鹤知名度小。杨紫手被弄伤了,哪怕她自己说不用去医院,他也要坚持送她去。


高天鹤炸鸡时,黄晓明在空气中示范,让他用两只手在油锅上搓鸡肉,导致高天鹤手被烫伤。烫伤后,黄晓明的表现只是关小火,还是林大厨让高天鹤赶紧去水龙头底下冲洗。



黄晓明做领导,还存在几个问题:


第一、假民主,真霸道。


一开始,他说要听取大家的意见,但是,每个人很真诚地分享出自己的建议后,他又扔出一句“一切都听我的”。


啥意思?之前的民主讨论,只是为了表演自己很民主么?



第二、外行指导内行。


整个节目中,可能最憋屈的就是“林大厨”了。


别的嘉宾身份是明星,没有从事过餐饮工作,但林述巍却有着三十多年做主厨的经验,还担任过很多家五星级酒店的行政主厨。


但是,到了黄晓明手下,他却成了“受气包”,无数次被“外行”瞎指点。


▲有网友总结出“林大厨”的一天有多辛苦,可他的贡献完全被黄老板抹杀了


第三、极爱面子,权力欲爆棚。


黄晓明选择在大家吃饭的时候开会,结果杨紫当这还是吃饭的场合而不是会议场合,继续吃东西,就被黄晓明训了。



这个细节,搞得我有点纳闷儿:如果你想要大家认真听你说话,那就营造会议氛围,并事先说明“不准再吃东西”的规则。选择在大家吃饭后开会,人家自然也不会认为这是严肃的会议。事先没说明规则,事后你说人家违规,这根本不能服众。再说了,吃点东西也不影响你讲话,为何你会那么生气?


说到底,是因为他觉得自己的领导权威受到了冒犯。


有时候,明明是黄晓明自己错了,但是他拉不下面子来改正,依然选择一意孤行。没人给他台阶下,他就固执到底。


比如,黄晓明拉了很多客人来,导致餐厅接待能力严重不足,出现了很多状况。事后大家“复盘”时,指出了这个问题,他却把锅甩给了员工。


黄晓明跟员工的沟通方式、方法也非常有问题。比如,批评员工时他非常直接,不给人留情面;哪怕是关心员工,用的也是命令式口吻,非常惹人反感。



对经营中餐厅,黄晓明其实也是尽心尽力的。


换食材、卖煎饼、开业准备、营业这些环节中,黄晓明都是亲力亲为,任劳任怨地做了很多事,还累得汗流浃背,说话声都变嘶哑了。


连餐厅里出现一个小垃圾,他都会亲手捡起来。



对员工,他也会关心。觉得自己说了过激的话,也会专门找人家道歉。


可是,为何他会这么密集地被网友吐槽?因为现实生活中,有太多黄晓明式霸道总裁了。

他们管理能力不行却觉得自己最牛逼,做事没有条理、说话不注重方式,老是琢磨一些“事倍功半”的事,员工们怨声载道却不敢提意见。


让员工们感到万分无奈的是:他们再没水平,也是你的上司。


大家都不敢骂自己上司,就只好在综艺节目里发泄对这类老板的怨恨了。


2


看《中餐厅》,我觉得王俊凯反而适合去做这个店长。他参加过第一季《中餐厅》,在这一季里成长极快。


第一、他有比较强的控场、应变能力。


当客人点的A套餐卖完了,他提出替换更贵的C套餐,并承诺不加价,圆满解决了这个问题。



上菜速度慢,他迅速从厨房要了凉虾,安抚客人的情绪。


第二、平时他很注意观察和学习,并从实战中汲取宝贵经验。


王俊凯刚到中餐厅,就提出要给桌子贴号数,以示区分。


一天营业下来,王俊凯对于中餐厅目前存在的问题进行了全面分析,条理清晰。


王俊凯一阵见血地指出中餐厅的问题就是分工不明确、食材供不应求、各方面进度存疑。解决方案就是取消套餐设置,并得到大家的一致附议。


发现所有人员都在后厨,没人在餐厅,他迅速调度人员,实现了合理分工。



第三、他说话很讲究方式方法。


一众人兴高采烈讨论次日营业问题,他小心翼翼地插嘴,指出“明天不营业”。


林大厨被黄晓明骂了以后,有点情绪。王俊凯追上去安慰他:不是你做的菜不好,而是这里的肉质不大适合。



对待顾客,他不卑不亢。对待黄晓明那样的霸道总裁,他不正面“杠”。对待餐厅其他员工,他基本也能关照到别人的情绪。


小小年纪能有这样的觉悟力、执行力、运筹能力,王俊凯才应该要做店长啊。


只可惜,现实生活中,我们遇到的大多是黄晓明那样的领导和王俊凯这样的同事。


职场中,真要碰上黄晓明这样权力欲爆棚的领导,真的挺要命的。


他们也关注企业的发展,但更在乎自己的权威是不是得到员工的尊重。员工很大一部分精力要花去研究领导的喜好,而不是为企业创造价值。


曾经,我一个朋友跟我讲了他们单位一件让我很震惊的事:一个新入职的员工,因为叫错了领导的姓氏和头衔,因为在跟领导一起打篮球比赛的过程中数次从领导手中抢到球并投篮成功,被领导发配到了边疆。


也许,这个新员工是不够懂事、不够懂政治,他不知道领导在篮球赛开始之前说的“不要因为我是领导就让着我”其实只是一句谦辞,但是,这位领导只有这点气量,是不是挺让人闻风丧胆?


这类领导,在体制内尤其多。你必须要把他当成是一个啥也不会的“巨婴”,帮他开车门、提包甚至接送孩子上下学。你跟他打招呼时没有面带微笑,可能都会被找借口diss。


你的心思都花去了如何取悦领导,那么,业务谁去做?企业发展谁去关心?


这类领导最大的特点就是权力欲强,听不进去任何下属的意见。他们开个民主会,只是为了展示自己“很民主”,你真要提出点反对意见,可能真会“吃不了兜着走”。


习惯了“一言堂”,他们往往昏招频出,但是,他们绝不会承认自己使的是“昏招”,可能还会沉浸在自己好不容易想出来的“管理创意”中沾沾自喜。


每次遇到这种领导,我都会想起一句台词:“一坨屎,所有人都怕它,于是它以为自己很了不起。其实,别人只是怕臭而已!”


带有霸道体质的领导,往往极度自恋,很难看到下属的优点。在他们看来,自己只要当了领导,就是比下属“聪明”。下属所做的一切,必须要按照他的思路来,容不得一丝反驳和质疑,因为他确信自己的思路就是全世界最棒的。


在这样的老板手下做事,员工会变得墨守成规,把大量时间花去揣摩上司到底喜欢什么,而不是“如何把这项工作做好”。接下来,他们会变成执行领导意识的“机器”,创意、能力均得不到发挥。


一个常识是:领导不是神,也会有犯错误的时候。“三人行必有我师”,员工可能是某个领域的专业人才,在专业领域比你更懂。适当听取员工的意见,不会折损你的权威和面子,相反显得你很虚心、乐于学习和改进。员工也因为自己的意见被采纳,更有工作成就感,更有拼劲。


在职场历练十几年,我其实也有遇到不少好上司,他们身上的共同点是:非常懂得尊重人,不自大,权力欲不强。


也就是说,他们之所以能成为好上司,是因为他们本身就是不讨嫌的人。


说白了,做领导的本质就是“做人”,领导只是一个身份,一件外衣,一层“壳儿”而已。


如何做一个好上司?辞职创业以来,我真的有很认真地考虑过这个问题。虽然我甚少参与公司的管理(更多精力放去拓展以及创意执行),但也跟合伙人讨论过这个问题。


我当时是这么说的:


“作为老板,我觉得我们更应该对自己提出高要求。公司出现的很多流程不畅问题,其实真的是创始人的问题。我们更多的时间、精力,应该放在如何发挥每个人的特长,避开每个人的短处,如何通过配置资源,降低成本、提升效率等等事情上。其他的事情,该佛系的,可以佛系一点。


体制内很多领导在管理员工时,时常会将管理和统治的概念混淆,我们不要那样。管理的本质是管么?我觉得不是。它的本质是理,是按照规律、道理行事,是对人对事报以最大的理解。


现在的95后,很多人早就不是为了那点薪资工作的了,很多人希望能通过工作,在一个平台上获得尊重、价值感。如果我们能克制住人性本能中自带的那点‘因为自己是老板,就忍不住想对员工颐指气使’的劣根性,适度放弃权力欲和自恋心,以平等心待人,给出充分的尊重和信任,我相信我们团队不会太差的。”


虽然在管理理念方面我和合伙人存在一点点分歧(比如我过分“松”,主张人性化甚至松散型管理,过分相信人,有点“讨好型人格”;他有点“紧”,主张制度化管理),但我们总体目标一致。


而对“管理的本质”的看法,我至今未变。

 

约翰·麦克斯韦尔在《领导力的5个层次》中,提出一个人的领导力是分五个层次的,分别是这样:


第一层次:职位权力(角色)——人们听你的,是因为人们不得不听你的,因为有你生杀予夺的大权。


第二层次:人际关系(情感)——人们听你的,是因为人们喜欢你、认同你,因为人们了解你。


第三层次:绩效产出(能力)——人们听你的,是因为人们佩服你,因为在你的领导下取得了出色的业绩。


第四层次:人才培养(感恩)——人们听你的,是因为人们感激你,因为人们得到了你的培养和指导。


第五层次:象征意义(德行)——人们听你的,是因为人们崇敬你,因为人们因为和你产生关系而觉得荣耀。


所谓的“领导力”,其实也就是“影响力”。它不一定只作用在职场,而可以是社会人群。


现实生活中,绝大多数人的领导力只能达到第一个层次,而我希望自己将来能达到第二、三个层级,虽然我知道想要达到这个层级还有万里长征要走。


总之,不要让别人“怕”你,要争取让别人“服”你。


以上。


全文完

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一点碎碎念念


本文只是点评黄晓明在《中餐厅》里的表现,也许,他是为了综艺效果而表演也不一定。我本人对黄晓明的印象,就只觉得他是一个铁憨憨的人,比较爱耍帅,情商不算特别高,但总体而言,人不算坏。无数次被网友群嘲,他也没跳脚。某些影视剧,他还是演得不错的。做慈善,也够卖力。谁还没个缺点呢?一码分一码,分开看吧。


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