【速看】为“刮油”天天吃这个，结果进了医院！张家港人也常吃……
美编/杜鹃
秦婆婆
春节后
就买回很多
很多玉米、燕麦、黑米、红薯等粗粮
准备给全家人换换口味
顺便调理一下身体
谁知
她和老伴吃了几天粗粮后
觉得肠胃不舒服
不得不
到武汉市普仁医院消化内科就诊
该院消化内科主任方向明博士告诉他们，粗粮虽然能够补充膳食纤维，且含有较多的维生素B族，但是突然大量摄入，肠胃在短时间内难以适应，负担加重，容易造成消化不良。
可见
粗粮虽好
但不是你想吃就能吃的啊
一般大众都推荐多吃些粗粮，而以下人群更是特别合适，把粗粮作为每日主食：
糖尿病患者
冠心病、脑中风等心脑血管患者
癌症患者或有癌症家族史的人群
孕妇
肥胖人群
便秘人群
这里要特别提醒，也有些朋友不适合吃粗粮。
有人为了减肥，控制热量摄入，用少量粗杂粮完全代替主食，低热量高纤维的蔬菜吃得很多，鱼肉蛋奶豆制品吃得很少，这样反而容易引起营养不良。
不要盲目地仅仅靠吃粗粮减肥！
还有，因为粗粮含有比较多的纤维，会对肠胃功能比较差的人造成负担。
所以肠胃比较差的，有胃病的老年人、胃肠道溃疡患者、炎症性肠病患者等，要适当减少全谷食物的比例。
《中国居民膳食指南（2016）》推荐：
每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。粗杂粮占全部主食的 1/3 ～1/2。
一日三餐至少有一餐是全谷薯类，或者每餐都增加一部分杂粮杂豆煮的饭或粥，都是不错的选择。
有的朋友说自己三餐都会吃粗粮，倒不是不可以，但要根据自身的营养情况和消化能力来把握调整。
根据国家规定，全麦食品、全谷物食品，原料必须含有一定比例的全麦粉。
根据不同国家的规定，其比例在 30%～90% 之间变动。这主要是为了照顾不同消费者的口感。
部分包装上标榜是「全麦食品」的食物，实际上可能就是完全由「小麦粉」做，那么，它们还是「精制食品」。而用「小麦粉」加「麸皮」制作「全麦面包」，也不能算是真正的全谷食物。
购买时，希望大家留意一下配料表。
全谷食物口感比较粗糙，因此不容易做得好吃。
各种宫廷窝窝头、精品荞麦饼等，为了美味好看，加入了大量面粉、淀粉或者色素。
有些粗粮点心，用了大量的油和糖来改善口感风味。
这样就达不到健康吃粗粮的目的了。
来源：楚天都市报、苏州交通广播
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