任性的意大利人是有多无聊才把意面做成这些形状？
你爱吃意大利面吗
除了常见的面条、通心粉、螺旋粉
你知道意面还有别的花样吗
只是个面条而已啊
意大利人偏偏要搞出那么多花样
若出现在一本菜单上
让选择困难的视觉系吃货该如何抉择！
这是我们最常见的意大利面了，它的意思是“小串”。较粗的是spaghettoni，而细的是spaghettini。（看到这里您是不是摸到了一点意大利语的门道了呢？）
通常可见为中等长度的斜切管，有六七种不同类型的长通粉，最知名的是平滑型（lisce）和粗糙型（rigate）的。
看到它的形状你就知道为什么叫这个名字了。还有一种内部填充了食材的大贝壳面（conchiglioni）。
经常与螺旋面（rotini）相混淆。Fusilli的字面意思是“小纺锤”。
大号管面厚，体积大，嚼劲大。适宜配以荤素食材，浇鱼汁非常好吃。
这可能是除斯帕盖蒂（spaghetti）意大利面之外第二流行的长面条了。它的字面意思是“小片”，分为薄片（fettucelle）和厚片（fettuce）。
看它的样子就知道了，很像老式的辐条轮毂。这种意面看起来还挺复杂的。
加菲猫的最爱，这种宽面条也叫lasagne，通常边缘有凹槽。在意大利语中，“A”结尾的名词是单数，“E”结尾的是复数形式，但是在英语里可以不做区分。薄一些的千层面叫lasagnette。
从本质上讲这是粗大型的通心粉，里面可以塞入传统白酱（bechamel sauce）、菠菜或者肉。
也被称为“蝴蝶结面”。Farfalle的字面意思是蝴蝶，这种意面分为大蝴蝶（farfalloni）和小蝴蝶（farfalline）。
字面意思是“小馅饼，”这种环形的面食里面包着肉类和意大利乳清干酪或帕尔玛奶酪。较大的版本被称为tortelloni。
这种小粽子形状的面食可以用多种不同的食材制作，比如面包屑和土豆。
看了这么多奇形怪状的意大利面，作为吃货来说，不吃一遍怎么对得起发现美的眼睛？！
《美食》杂志六月刊头条探寻儿童食品安全——守护儿童舌尖上的安全；创意料理讲述身暖心乐粤食中；看食光煮意的美厨娘品味活色生香龙虾记；主题风情乾隆寻味江苏；八方宴情在时光中体味婚礼的相关食俗、雅致民国宴。更多精彩内容，敬请关注当月新刊。