小年:翻开年的初始篇

小年到

写春联

剪窗花

灶神爷前吃糖瓜

扫尘土

理头发

外出游子可归家

今天是农历腊月二十三

北方的小年

而明天则是南方的小年

那么有的小伙伴可能会问了

为什么南北方小年时间不一样呢

原来，在汉族民间，小年有“官三民四船五”的传统，也就是说官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。

除了开文提到的习俗

小年这一天

最重要的就是准备年货了

排在年货的第一位

该是那甜甜蜜蜜到心坎的糖

大白兔

含上一颗

丝丝甜味沁人心脾

连梦都是甜的

小

年

棉花糖

看起来雪白

捏上去柔软

咬上一口仿佛置身云端

小

年

牛轧糖

入口香醇，甜而不腻

好吃不粘牙

小

年

话梅糖

酸酸甜甜，满口生津

令人回味无穷

站立在菜场前

大葱纤细油绿

鲜鱼活蹦乱跳

瓜果眼花缭乱

猪肉滑嫩牛肉柔韧

玉白雅绿朱红

满怀满载

尽兴而归

花生瓜子各类坚果竞相上阵

看谁最得“唠嗑”人的青睐

核桃最补脑

核桃富含欧米伽3脂肪酸，多项研究表明，每日适量吃些核桃有助提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老、预防认知障碍症。

腰果最入菜

腰果的糖和淀粉含量较高，纤维较少，味道香甜、口感脆嫩，特别适合于烹饪入菜，腰果鸡丁、腰果西芹、腰果虾仁等都是深受大众喜爱的菜肴。

开心果最护心

研究发现，开心果含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。

松子最减肥

研究发现，松子中一种成分可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。松子的油分含量是比较高的，能起到润滑肠道的作用。

总结

选购年货的终极奥秘

数量准

选购年货时一定要理性，控制购买数量。可根据春节期间家庭人员及客人多少，按计划购买。

精挑细选

年货应到正规商店、超市和集贸（农贸）市场选购。

1.如何选购猪、牛、羊肉？

生肉看是否有动物检疫合格证明，胴体上是否有红色或蓝色滚花印章。

选购熟肉制品时，应检查外观是否出现 “胀包”或破包；不要选择颜色过于鲜艳的肉制品。

2.如何购买蔬菜、水果？

优先选用当地、当季的新鲜蔬菜水果，尽可能选择多个品种蔬菜、菌藻类、水果类。

不买有异常气味、颜色异常或形状异常的。尽量不要食用 “新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物。

3.如何购买干货、坚果？

选购干货时，一要闻气味：如发现气味不对，可能是假货；二看颜色，经硫磺烟熏的干货颜色跟平常颜色不一样，比如烟熏过的银耳外观色泽雪白，没有烟熏过的为白偏黄色；三看是否完全干燥，有无发霉。可用手去摸，感觉干货的干燥程度。

品种齐全

品种要齐全，传统年货以肉类等动物性食物唱主角，最易忽视的是蔬菜、菌藻类，其次是杂粮、杂豆、薯类，以及大豆及其制品，还要记得买些奶类。酒类、含糖饮料要少买。

疫情防护

1.购物时应戴上口罩，防止呼吸道的传染。回家后，应马上洗手消毒，以防造成接触传染。

2.购物筐里，做到生熟隔离，烹调食物时，要将食材彻底炖煮熟透。

小年是整个春节庆祝活动的起始

是盛大春节的序幕开端

从今日起

欢庆的气息已渐浓

小渤在这里

给大家拜个早年！

最后

祝大家新年吃好不胖哦！

文案 | 赵健汝

图片 | 来源于网络

排版 | 崔馨元

校对 | 杨雨晗 吴倩

责编 | 于姿琰

渤海大学党委宣传部

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