「新零售」冲击，盒马等零售企业将做出什么重大举措
编辑：风清
来源：零售圈（ID：Retailclub）
老话说得好，“唇亡齿寒”。
作为重要通路，零售业的发展和食品行业息息相关，也一直是行业密切关注的焦点。
近年来，大卖场萎缩已成老生常谈，电商零售逐渐崛起，无人便利店、无人售货架等新业态的蓬勃发展，新零售正成为零售业的发展风向标。
2018年，几家零售企业将会呈现出怎样的景象呢？
盒马鲜生：快速拓店，整合上游商品，强化供应链体系
2018年，侯毅给盒马规划的是要做三件事：
第一个是拓店。比如要在北京再开30家，在西安、南京、武汉、广州、上海、杭州都设定了几家或者10来家的目标。
第二个是整合上游商品。“在全国，乃至在全球要建立盒马自己的种植基地、养殖基地、捕捞基地。我们还去加拿大为我们的春节准备货源。”
第三个是继续强化供应链体系。比如建立常温、冷链物流中心、加工中心、蔬菜水果加工中心、中央厨房，包括我们正在建的活海鲜的圈养中心等等。
沃尔玛：2018年押注生鲜前置仓，大力推进会员制
2018年2月，沃尔玛停用Wal-Mart的名字，去掉商店stores的后缀，直接更名为Walmart。
这家全球最大零售商停用用了48年的名字，是为了强调线上和线下双重市场的目标。
在中国市场，2016年6月沃尔玛与京东达成一系列战略合作后，不断加码合作，2018年将重点放在生鲜领域。
沃尔玛中国副总裁陈志宇表示：2018年，我们和京东将深入在会员和物流方面的合作。
将加大对于京东Plus和山姆会籍的整合，另外，更加全面地融入京东的物流体系，提高山姆商品尤其是生鲜产品覆盖的范围和效率，这是接下来一年要做的工作。
高鑫零售：将进行新零售改造，持续盈利能力增强
自去年12月阿里收购高鑫零售，2018年高鑫零售将持续对旗下卖场进行新零售改造。
盒马鲜生将作为先锋部队进驻大润发，升级改造大润发门店的生鲜餐饮板块。
天猫对接管理的国内外众多品牌商，也将在“天猫下凡”计划中，陆续进入到大润发卖场。
同时，随着整体零售环境回暖，急速达上线和大润发优鲜开业，O2O及B2B业务开展。
布局精品超市、美妆店和无人便利店等新型业态，为长期增长提供动力。短期飞牛网亦有望扭亏，利润率将继续改善。
家乐福：更注重智能零售和销售有机食品
2018年1月23日法国零售业巨头家乐福发布“家乐福2022计划”，宣布将在法国总部裁员2400人，并将经营重心转向电子商务和有机产品。
根据“家乐福2022计划”，未来将着力于食品的线上销售，计划5年内在电商领域投资28亿欧元，力求将电商渠道的食品销售额提升至50亿欧元。
同时，家乐福在有机食品领域的目标是，到2022年销售额达到50亿欧元，并向农业经营者提供财政支持，引导他们转型生产有机食品。
而与腾讯和永辉的合作，家乐福将提高其在线知名度，增加线下和在线零售业务的流量。
并受益于腾讯先进的数字和技术专长，开发新的智能零售计划。
腾讯将进一步发展其社交平台上提供的零售服务，并促进微信、微信支付、云计算等服务在家乐福生态系统内的应用。
永辉超市：继续快速开店，加快建立会员体系
永辉超市2017年实现营收583.95亿元，同比增长18.61%。
归属母公司净利约18.01亿元，同比增长约45%。
2018年预计将继续快速开店，为2018年业绩增长提供动力。同时永辉超市四川、华东等次新区门店规模效应逐步显现，盈利有望持续向好。
线上方面，预计2018年加快建立会员体系，将全球供应链资源集成于永辉生活APP，提升自我引流能力。
截至目前，永辉拥有大店594家、生活店超200家、超级物种28家，且预计2018年各有望新开150家、800家、100家。
中百集团：年报预增逾九倍，持续探索无人便利店业务
1月19日晚间，中百集团公告称，2017年度公司预计归属于上市公司股东的净利润6580万元-6900万元，比上年同期增长918％-967％。
截止2017年三季度末，公司连锁网点达到1077家，其中，中百仓储超市175家(武汉市内67家、市外湖北省内77家、重庆市31家)；中百便民超市873家(含中百罗森便利店148家、邻里生鲜绿标店35家)；中百百货店11家；中百电器门店18家。
2018年在业务优化的同时继续加强内部管理，包括推进减品瘦身和新品引进，加大与永辉的联合直采等。
强化人力资源管理，加大推行“时薪制”，积极探索“合伙人”制度，加大合伙经营改革力度。
另外持续探索发展中百罗森便利店及无人便利店等新业务，打开增量市场。
同时，根据企业官方微信，中百集团于2018年1月8日在东湖绿道开出第一家以自动售货机为主要技术的无人便利店，并将陆续开出4家店。
卜蜂莲花：加强线上线下整合，扩大整体市场
2017年10月11日，卜蜂莲花与京东到家宣布，卜蜂莲花在上海、昆山的20多家门店已经入驻京东到家，双方将共同加强在线上业务上的合作。
未来的重点是适度扩大整体市场，同时革新供应结构、提高系统的质素和供应系统的效益。
2018年集团计划进一步加强网络扩张，继续对选择新店的位置十分审慎，此对确保质量及提高盈利能力十分重要。
为了满足顾客不同的需要，开发不同的业务模式，公司正在积极研究小型零售业务的发展。
人人乐：预计2017年亏损5-6亿，积极拥抱新零售
2018年1月15日，人人乐和京东到家共同宣布，人人乐超市在西安、天津、成都、深圳等地的41家核心地段门店已经正式入驻京东到家。
预计在2018年春节前，人人乐超市旗下在长沙、重庆、广州等地的21家门店也将陆续入驻。
未来，人人乐将继续积极拥抱新零售，与京东到家加大合作力度、深度协同。
逐步将lesuper精品超市、lefresh生鲜超市等旗下新业态同步入驻京东到家，提供更多品类如高档新鲜蔬果、高品质肉类、进口健康食品等世界各地的进口商品。
华润万家：CEO徐辉，2018重构新零售
近日，华润万家CEO徐辉接受了《经济观察报》领军者看2018栏目的专访。
对零售行业的升级转型以及当前大行业环境、业态模式等相关问题进行了详尽的剖析。
华润万家CEO徐辉表示，2018年为重构新零售的产业生态并赢得用户，我们将着力于四个发展方向。
打造超大型城市群区域供应链体系，重点发展大湾区、京津冀一体化城市群的业务布局。
重点布局线下各大卖场提质增效，继续升级并加快发展Ole’精品超市。
大力发展小业态，满足消费者对“全生产要素”便利性的消费诉求。
2018年是大变化一年，推陈出新，适应大环境，才能更好生存发展下去。
来源：中国零售网、食品商等
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