有一家店，叫“客串”，有一个人，叫做“你”。来这里寻找你想起的那个“你”。
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小编：为什么要取名叫“客串”？
老板：白天大家忙着为自己的未来打拼，都在做自己的主角，我们希望夜晚到了，能释放一下一天紧张的压力来我们地方客串一下。
当然于我们而言也不是专业的餐饮人士，对于这个行业我们也只是“客串”。（无添加原话搬运）
老板的一席话令人不禁感慨：原来没有理想的作家真的成不了好的烧烤店老板。
而这家原本一心只是“客串”的烧烤店，如今却成了临海烧烤界的主角之一。
走进店内，浓浓的怀旧风格铺面而来，搞怪墙绘、毛主席口号、曾在时装周亮相的碎花布……一桌一椅看似漫不经心的摆设，却令人油生熟悉。
老板说，我们就是想让大家在晚上有个归宿，来店里撸点串，喝点酒，与朋友交心，让一天的压力与疲惫在店里散去！
既然是朋友相聚，食材自然是不能马虎。区别于一般餐厅的供应商模式，客串的食材每天都是老板亲自去菜市场采购。牛肉得选牛里脊，五花得是下五花，就连位置都精准到必须是与仔排连接的那个部位。
好的食材更需要适合它的烹饪手法，客串的烧烤源自湘西苗家风味，结合北方烧烤，做了本土改良。这种烧烤方法对肉的腌制和烤的火候技术都有极高的要求。
▌烤牛油
烤牛油无怪乎占据推荐榜第一位。据说这牛油大有来头，它是离牛心脏最近的那块肌肉，一般一头牛只有一斤左右，因此被称为是牛黄金。
咀嚼时伴有奶香，那霸道的牛油香气散播唇齿间的时候，都能让人惊奇。牛油烤得极富韧劲，小小一块，乐趣无穷。
店里提供特色湘西小串，都是以手为单位。猪脆骨、招牌牛油（15串）/手，15元，这两样才1元1串，超级划算！此牛油非彼牛油，而是牛胸尖上的一点肥肉，一头牛只有5、6两牛油，烤制过后，入口越嚼越香，跟牛筋类似，绝对招牌。
借助秘制酱料，基乎尝不出鱿鱼的腥味。粘稠的酱汁配合脆韧的肉质，品味几下，竟有丝丝甜意，推荐必点。
▌烤大虾
虾肉紧实、肉质弹牙，烘干的外壳内是有大海味道的鲜美。一定得趁热吃，冒着白气的粉红色嫩肉，让你想把竹签也一起吃进去。
▌烤年糕
这是能让你回想起儿时放学在摊头买的油炸年糕，那年糕，必须是油炸到酥脆，然后涂上厚厚的海鲜酱，撒上弄弄的孜然。客串的烤年糕，绝对能让你找到当时的记忆。
▌烤千页豆腐
竟是一款冷了吃比热了吃更好吃的食物。此时豆腐内里还留有微微余温，吃起来更为弹韧，酱汁充分渗入内里，嘎吱嘎吱咀嚼，一口一个，不在话下。
▌烤茄子
喜欢吃烧烤的朋友，大多数都会点烤茄子~~~~
茄子肉被摊的很平，烤的特别软烂，每一口茄子肉都充满了蒜香和茄子独有的清甜。
▌烤扇贝
端上来，蒜香扑鼻而来，晶莹的粉丝裹着细腻的蒜末，冲击你视觉的同时也让舌根一阵酸麻。扇贝肉烤得极嫩，轻轻一铲，便能整个从贝壳上脱离开来。
▌锡纸花甲
原以为会是配着粉丝的，然人愣是做出了清炒的范，微微的辣意刺激舌尖，脸上蒸腾着的热气，是对坐的人最好的下酒菜。
▌烤黄鱼
▌黄桃杯
相信黄桃杯在每个80,90后心里占据着极高的地位，它曾是父辈们家宴探望的最高礼遇，也是幼时哭闹时最好的精神安慰。
如今捧着黄桃杯喝着喝着，儿时的回忆不免涌上心头。
▌其他烧烤
相聚啊，无非你一筷子、我一筷子，敲摩抖刺间，食之欢喜，谈之畅然。
而客串就是那么个地方，轻松自在，无拘无束。可三五成群，亦可独成一桌。地方不大，却足够容纳你所有的疲惫与委屈。
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【客串曰】：让生活慢下来，是生活中最奢侈的事情，三五好友，围炉谈笑，是做这个店的初衷，把所有的生活情绪，欢笑泪水充斥在整个店里面，不管是深夜食堂，或者烧烤酒场，最重要店里要有食客们的感情气氛，这是这个店的灵魂，自得其乐藏身在旮旯里的一家店，等待着深夜想出来暍一杯的晚归人，浓缩生活冷暖，世间百态，这是我们店的魅力，用心经营是客串烧烤社的原则，把这个打造成临海新 餐饮的窗口是我们的目标，无论何时都以感恩的心情去看待 接下来的成绩。
客串烧烤社（台州店）
营业时间：晚上18:00——凌晨2:00
地址：临海鹿城路69号，嘉嘉乐KTV对面
电话：13958578558
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