吃货“危机”！临海人这段时间对这类海鲜一定要绕着走！

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夏季来临，大量贝类海鲜上市，是贝类食品安全事件的高发季节。在此提醒各位吃货们，慎食赤潮地区贝类海鲜，注意餐饮安全！

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关键词：赤潮 

什么是赤潮？

1个回答-

提问时间：2017年7月27日

[最佳回答] 赤潮是一种自然现象。指海洋中某些微小的浮游藻类、原生动物或细菌，在一定条件下暴发性繁殖(增殖)或高度聚集而引起的一种生态异常现象的总称。随着海区的温度、风力、潮汐等环境因素的变化，赤潮会自然消亡...

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赤潮是否有毒？

1个回答-

提问时间：2017年7月27日

[最佳回答] 无毒赤潮一般是无害的，许多港湾著名的“蓝眼泪”景观，其实就是由一种夜光藻产生的赤潮。而有毒赤潮中的赤潮生物能够生泌麻痹性贝毒、下痢性贝毒、神经性贝毒等毒素，人类一旦食用就易引起中毒反应...

lhscjg                           9999……999条好评

贝类毒素可致死

是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一

约占藻毒素引起中毒事件的87%

据统计

全球每年因麻痹性贝毒

而引发的中毒事件约为2000起

死亡率达到15%

贝类中毒有这些症状

一旦食用含有麻痹性贝毒的贝类，毒素很快释放在体内释放，引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状，重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。

目前，麻痹性贝类毒素，尚无特效解毒方法。

提醒Time

1

远离赤潮海域！

千万不要自行采食野外贝类！

即便有毒赤潮已经消亡一段时间，受污染的水产品依然会有毒素反应，尤其是对双壳贝类的影响较大。

因此，近期切勿在海边自行采捕和食用野生贝壳类海产品。

2

吃海鲜一定去正规市场购买！

在购买贝类（如牡蛎、青蛤）等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。

3

食用贝类请注意以下要点！

贝类要煮熟后方可进食，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；

尽可能避免一次性食用大量贝类，尤其是野生贝类；

避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；

贝类食品烹调后及时食用，剩余部分密封冷藏；

肝病患者或免疫缺陷者以及酗酒者，勿生食贝类。

4

出现中毒症状，请尽快就医！

若进食贝类海产品后，短时间内出现唇、舌麻痹及肌体无力、头痛和晕眩等症状，请及时前往邻近医疗机构就诊，并主动将饮食史告诉医生。

贝类虽美味

健康价更高

小伙伴们不管是处理还是食用

都要注意安全哟~

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