南京的三七八巷才是全宇宙最好吃的地方！

说起三七八巷，不少老南京人在这里长大。

对于他们来说，这条街是撒着阳光的安静老社区，街边零零散散挨家挨户的美食小吃店，混熟了的水果店老板，和转身就能看到的老城南记忆。

左手是光鲜繁华的水游城，右手是人流如织的老门东，还有南京最负盛名的地标景点——夫子庙。

可以说，三七八巷是老城南宇宙的中心，不少老南京人从小到大都没离开过这个地方，要说情怀，三七八巷可能怎么说都说不完。

但如果撇开情怀呢？

相信我，就算是第一次到三七八巷的人，也会为其折服，因为好吃的美味大隐隐于市。

子承父业的

安庆馄饨

安庆馄饨开的到处都是，但总觉得每家的味道都不一样。这家安庆馄饨从爸爸传承到儿子，迎来送往了十几年。

一颗颗小馄饨漂浮在熬制了数小时的筒子骨汤里，香味十足。

馄饨皮不似柴火小馄饨那么薄透，但吃起来鲜醇有余，鲜咸的馅在口腔里化开也是别样的满足。

简陋的店铺

不简陋的味道

三七八巷里开了好几家熏鱼店，对比起来，这家显得尤为的简陋，但他家的味道却经久不衰。

不要看没什么人排队，其实大家都是称好了鱼后去别的地方逛了，人不在而已。数数旁边的一次性餐盒就能看出前面排了几个人。

老板先称好分量后切成薄厚均匀的鱼块，放入油锅中炸，滋啦作响的鱼渐渐冒出了香味，再淋上独家秘制的老卤，令人食指大动。全程大概15分钟左右，这个时间正好可以去旁边菜场逛逛。

刚出锅的熏鱼，外脆里嫩，鱼骨头都炸酥了，秘制老卤味的有些重口，不过攻略君还是没忍住连吃了两块。

延续21年的

独特口味

朴实的名字、简陋的环境、偏僻的地理位置，可以说老板集齐了一家小吃店所有的不利因素。而口味却是立店的灵魂，老板凭借独特的味道坚持了21年。

长相斯文的老板勤快地揉搓着元宵，来了客人就从一直煮着的大锅里捞出几颗装碗，六块钱一碗，一碗六颗。

他家还兼卖藕饼，刚出锅的藕饼香脆可口，虽然配着元宵吃不是那么搭。

煮元宵的锅时加入了红枣，所以汤汁有一股浓稠的甜香味，元宵煮的恰到好处，粘粘糯糯的特容易勾起人的食欲。

长的是红豆馅儿的，圆的是豆沙馅儿的，吃起来不是太甜，所以很多老人都结伴来吃。

不比网红店差

的小李汤包

与那个网红小李汤包并没有什么关系，据说一开始连店名都没有，还是叫的人多了才有了现在的店名。

近20年的经验让店员的配合极为默契，揉面、和面、包馅、全过程都一气呵成。

攻略君奢侈的吃了一笼蟹黄汤包，皮略微厚了些，但扎实的肉馅配上鲜香的卤汁，让人吃了欲罢不能。

最幸福的一刻

是砂锅沸腾的样子

三七八巷里有很多没有招牌的小店，骨汤砂锅就是其中一家。这家开了27年的老店，只要营业就会将白色的板子挂在巷口，昭示着迎客了。

附近的居民很多都是吃砂锅长大，店里常常坐不下，所以店家在门口支起来三四张小桌子。

因为客人很多，得同时兼顾炉子上好几份砂锅，老板将一双筷子舞得飞起，吆喝一声便有其他人店员端上桌。

砂锅的汤底是事先熬煮好的骨汤，没有放太多的调料，味道清爽可口。里面的配菜也尤为丰富，最好吃还属鹌鹑蛋了，卤制的蛋黄都已变色。

烤鸭万万家

最爱这一家

三七八巷当然不会缺少南京人最爱的鸭子店，光叫章记的，就有两家。不过坐落在菜场斜对面的这家章记更加符合攻略君的口味。

因为是店里现烤的鸭子，刚出炉时鸭皮脆无比，斩鸭子的时候还有咔嚓的声音。

他家鸭子的皮下脂肪不多，油脂增加了风味，但又保持不腻的口感，配上烤鸭卤子甜滋滋的，很美味。

不得不尝的甜蜜

南京第一蜜汁藕

南京的蜜汁藕有很多家，这家敢称第一，没有极好的口味想必是站不住脚的（据说这家是瑞金路的分店），在三七八巷也开了很多年，附近的居民都爱来这里买上一小块蜜汁藕带回家吃。

老板娘看上去有些腼腆，但切起藕来十分利索，一整段藕被一刀刀切下去，每一个角落都浸满了甜蜜的汤汁。

他家的糯米很糯很香甜，藕煮的很烂，虽然没有脆感，但也有嚼劲，不加糖浆吃着有点淡淡的甜味，还有点桂花的香味，浇上汤头吃也不觉得腻，20块钱足够吃到你眉飞色舞。

哑巴蛋饺

网红有红的道理

三七八巷里，人最多的店莫过于哑巴蛋饺了，在老城南的菜场界，绝对是神一样的存在，要想吃到一份哑巴蛋饺，就必须经历早起、扑空和排队的苟且，一样都不能少。

南京人对蛋饺爱的深沉，因为以前过年才有的吃。摊主一家是生活在这里十多年的哑巴，蛋饺都是现包的，四个人大多时候比较安静，分工明确，个个都很利索。

肉馅很新鲜，没有加面粉，鸡蛋皮也很紧实，煮好的蛋饺饱满鲜嫩，不像饭店里做的那么肥腻，足以给你带来一场蛋皮和肉交融的饕餮盛宴。

在三七八巷，这里老城南的市井烟火味，与繁华的商业气息共生共存。一转身，就能脱离繁华的都市，回到你不曾见过的老城南光影。

毕竟老街的底子在那里，从年轻一代到老一辈，都爱白天到楼下走一走，晒晒太阳，遇到熟络的邻居，拉家常话里短，一到点就自觉回家做饭，绝不耽误。

日复一日，日出日落，吃饱睡去，生活在这里的老南京，平凡且满足着。或许，在南京，只有三七八巷给你还原幸福生活最真的模样。

长乐路上尖锐的汽车鸣笛声从不停息，但时光偏爱在这里驻足，人们宁静的生活也从未被打扰过。

在这条巷子里长大的人，

面对如此多的美食，

或许每天最烦恼的就是吃什么吧！

那么，

三七八巷里你最爱的是哪家店？

留言告诉攻略君~

来源：南京吃喝玩乐（happyinnanjing）