这两种肥能有效解决柚树种植难题，还提高品质卖相！
梅州、平和及其周边地区柚子种植规模有近160万亩，用好肥，才能产好果，这是柚农信奉的“黄金法则”。新型肥料的出现，能够解决过去大量使用化肥带来的土壤后遗症。据不完全统计，目前梅州、平和及其周边地区的生物有机肥、水溶肥的市场容量分别在60万吨、6万吨左右。
2015年，梅州、平和及其周边地区的蜜柚大获丰收。蜜柚单果均重超过3斤，红心蜜柚价格稳健，三红蜜柚继续受到追捧，11月份才上市的沙田柚预订价格超过4元/斤。高产、优质，赢得市场的不断认可，不少柚农收益颇丰。
选择优质肥料，状根护叶产靓果，是柚农关注的焦点。因此，具备改良土壤环境、壮树促根、均衡营养、提高柚子品质、利用率高等功能或特点的微生物肥料（生物有机肥、复合微生物肥）、水溶性肥料使用越来越广泛。据估算，目前梅州、平和及其周边地区的生物有机肥、水溶肥的市场容量分别在60万吨、6万吨左右。
“新型肥料的出现，能够解决过去大量使用化肥带来的土壤后遗症。”平和县农业局农艺师周长征认为，土壤问题是困扰柚子健康生长的元凶，根除这一问题，柚子才能高产丰收。
生物有机肥：改土调酸养根 逐步取代农家肥
土壤是柚树水、肥、气、热的主要来源，是植物生长最重要的物质基础，土壤肥力的大小、土壤环境的优劣直接决定着柚树的产量和品质。柚树属高大乔木，根深叶茂，种植要求土层深厚，质地疏松，排水透气性良好，有机质含量在2%以上，适宜微酸性的土壤（pH：6-6.5）。
使用生物有机肥进行调酸改土、提高柚子品质成为柚农的第一选择。生物有机肥所含的有机质和有益菌群，有利于形成土壤团粒结构，疏松土壤，防止土壤板结，而且能有效增强土壤的缓冲性能，对土壤酸化起到显著的缓解和抑制作用。
“生物有机肥中不仅含有大量的有益微生物活体，还是土壤微生物养料和能量的来源。”周长征指出，生物有机肥能创造适宜土壤微生物生长的环境。有益菌繁殖扩大，土传病害发生自然减少，根系强壮，这是复壮树势、控制根部病害和防治黄化的关键。
“土壤酸化和板结是我们最为担心的问题。”梅州市梅县区松口镇柚农杨忠尊告诉记者，酸化和板结带来的危害使不少果园荒废破败，损失严重，这也倒逼柚农开始选择生物有机肥来调酸、改土、壮根。
蜜柚产量高，果肉晶莹，汁多化渣，甜酸可口，耐贮藏。而由于土壤酸化，蜜柚的木质化也日趋严重，具体表现为果实囊瓣靠近中心柱（果心）的内果皮开裂，汁胞一层或数层失水硬化口感差，果肉失去原有风味，甚至不能食用。
平和县小溪镇种植户蔡文革告诉记者，他家1000多株的蜜柚，过去常用的就是复合肥，木质化现象频发，收购商不愿过来收购。年初，他接受了一家企业的推荐，使用了黄腐酸有机肥作为底肥。“最明显的变化就是果肉饱满多汁，木质化的现象明显减弱。”蔡文革说。
在梅州和平和地区，柚农已经形成了冬季施肥时，复合肥与生物有机肥配合施用的习惯，也有柚农习惯使用农家肥。但农家肥的“副作用”不可忽视。据了解，多数柚农只是简单一次性地将牲畜粪便（鸡羊牛粪）堆沤发酵，未能充分腐熟。
“未腐熟的农家肥中含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫，病原微生物容易随着伤口侵入，导致病虫害的传播，同时还有较多的激素残留，给柚子的品质埋下隐患。”梅县区隆文镇种植户卢保忠对农家肥的使用表示担心，传统堆沤的方法，不仅发酵速度慢，而且不能彻底腐熟，施用后易发生二次发酵，造成烧根烧苗。
“生物有机肥之所以能取代鸡粪、牛粪、花生麸等农家肥，含生物菌很关键，第一年用好了，来年也不会差。”梅县区丰民农资经理温庆浩表示，生物有机肥的销量每年都在上升，是未来的一个大趋势。
在160万亩柚子产业规模的带动下，生物有机肥的市场潜力巨大。每年冬季施肥，杨忠尊每株柚子生物有机肥的使用量就超过20斤。“仅平和县一个小溪镇就有将近千家农资店，销量最大的要数生物有机肥。”平和县小溪镇豆坪村的李智贤经营农资多年，经销的生物有机肥销量今年翻了两番，在千吨以上。
水溶性肥料：膨果期首选价格贵 大户接受力度高
膨果期是柚子产量和质量形成的关键时期。“膨果期是柚子增重增产的好时机，这一时期应该水肥充足，施用全水溶性肥料，可搭配矿物元素和有机质类肥料施用。”周长征讲到，这一时期要及时有效地补充果实发育所需的养分，视天气情况，10天左右冲施一次即可。
目前，柚子产区的农资店，基本都有水溶肥销售，且主要以大量元素、微量元素、有机质类水溶肥为主。金正大系列、河北萌帮等企业的产品在市场上较为常见。
在梅州和平和地区，柚子种植户以分散型为主，多是5亩左右的规模，水肥一体化设备由于成本高、铺设复杂，导致水溶性肥料的推广难度大。“20公斤包装的水溶肥的价格多在100元以上，成本太高。”梅州市梅县区财记农资老板古财安认为，多数柚农虽然知道水溶肥的优点，但仍舍不得投资。
但伴随着土地流转加速、水肥一体化的快速应用，水溶肥逐渐推广开来。多数大果场、农业企业铺设有水肥管道，是水溶肥的拥趸。“连片的大果园面积在百亩以上，老板敢投资，水溶肥便易于推广使用。”志刚农化总经理李志刚对柚子的种植结构的变化了然于心，散户更青睐全溶速效的高塔复合肥，在他们的眼中，这类肥料就是理想的水溶肥。
对于规模较小的柚农来说，水溶肥的使用也决定于当季的气候。梅州市金柚协会执行秘书长钟雄泰告诉记者，膨果期如果遇到雨水较多的季节，柚农追施肥料的方式多采用随意在柚树树冠下的土壤表层撒施复合肥的方式。而在干旱季节，用水困难，撒施或埋施的肥料难以融化吸收，多数柚农才会选择使用水溶肥，通过淋水、滴灌等方式进行施肥。“水溶肥速溶速效，在果实膨大期使用，吸收快，营养能够快速转化，柚果就长得快。”
新型肥料推广：产品繁杂标准乱 柚农选择迷茫
在梅州和平和的农资市场，新型肥料的产品种类多样，但真正在市场上畅销的却并不多见。市场做不好，问题多出在产品推广和农户观念上。
腐植酸、硅类、海藻类、生物等新型肥料产品种类繁多，鱼龙混杂，尤其是产品的特点、定位、作物适用性不够明确，导致农户对新型肥料既欢迎，又对质量充满质疑。“仅一个腐植酸水溶肥产品，商品就名五花八门，含量也差别很大，不知道该如何选择。”梅州市蕉岭县种植户王俊雷认为，种类太多，没看到效果之前，宁可用复合肥，也不愿用这些新型肥料。
“柚农对生物有机肥比较认可，但整体对海藻肥、硅肥、微生物菌肥的认识还仅仅停留在概念层面上。”李颖告诉记者，新型肥料的理念尚未普及，种植户容易跟风，认识面狭窄，同时零售商技术性引导较弱，农户对新型肥料需要进一步的认知和了解。
除了质量和价格，紧扣柚树、柚农等需求的肥料产品，才是打开销路的基础。“实实在在的肥料才能为赢得市场开路。”李志刚认为，对于新型肥料而言，市场上卖得最好的往往是那些质量优、服务好、切实满足柚树生长需求的产品，并且价格也不低。
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