是亏还是赚？！2017沙糖桔行情预测春节特辑
沙糖桔年度大戏才刚刚开始，产地和市场就展开了柏拉图式的拉锯战。有了前几年的高价，广西桂林的农户对年货还是很有自信，盖膜货直接开出4.5元/斤以上的统货价，名曰:订那么便宜的年货价给你们，不如自己去赌一把！今年惜售比往年更甚。
新兴产区冲击桂林年货
目前从产地来看，广东地区余货不多，12月15号以后，只剩下清远有20%左右的大果场没有采完，其他地方因为减产将近50%而早早结束。
广西地区目前出现了几个强有力的新兴产区，包括来宾象州、来宾金秀、贵港平南、梧州苍梧、贺州信都、河池罗城、玉林博白等地。这些地方扩种的面积已经不可小视，而且多半以大果场为主，少则上百亩，多则上千亩。由于这些地区农户大部分采取盖膜方式，将对桂林的年货沙糖桔有很大的冲击。
目前这些地方小果场基本采果结束，大场（多半盖膜）有80%左右已经被订出，时间基本是从腊月15左右开采，年前29日结束。桂林地区盖膜的农户基本还没有怎么订年货，很多人目前没有出售意向，而想卖的人基本开出4元/斤以上的统货价。盖膜货出货量（指已经下树的）不足10%，有些订出去的目前基本都要在腊月20日左右开采。
大片的盖膜沙糖桔
今年冬天天气出奇的暖和，除了小雪时的那场雨雪天气，基本都没有冷过几天，广东、广西大部分时候都是艳阳高照，与去年的雨雪天气形成鲜明的对比。也正是因为这种天气，今年广东的沙糖桔口感好，甜度很够，并且耐放！
相反的是，广西今年早期盖膜的果园出现返青、日灼、转色慢、僵化、落叶、药斑等问题，沙糖桔转黄后变软，而很多新的种植户根本没有重视这个问题，导致树势变差，明年想大量挂果估计很难。天气好一方面有利于出货，但是这一大批因此转黄退糖的沙糖桔对市场销售会比较不利。
产地市场两重天
而市场一方目前总体来看基本都是亏损，北京、辽宁、大连、淄博、太原等地接连跌破4.5元/斤，好货很难突破5元/斤，只有元旦三天好行情，之后接着烂市。而江浙一带几个比较高端的市场，如无锡、杭州、南京、上海等也一再跌落4.5元/斤，还有几个大市场如浙江嘉兴、武汉光霞、东莞下桥更是接连跌破3.5元/斤，甚至低至3.0元/斤。
与去年同期相比，今年各大市场销售价降低0.8元/斤左右，而产地收购价则同期高了0.8元/斤左右。一边是涨价，一边是跌价，80%以上的收购商目前处于亏本状态，长期做的少则亏了20万，多则亏损50、60万。
因为接连四年做年货利润可观，去年甚至出现暴利（前期订的3.5元/斤以下的货，一车年货挣十万），很多人今年都想在沙糖桔上博一把。大量人马涉足沙糖桔市场，基本每个市场都出现了新面孔，据南京市场一位陆老板说，他们市场今年至少增加了一半人开始经营沙糖桔，可想而知竞争有多么激烈。
元旦节期间出现的沙糖桔染色事件给北方市场沙糖桔销售带来了很大的负面影响，这几天多地食药监局进行市场抽查。其中北京、辽宁、淄博、太原、成都多个市场查出疑似染色沙糖桔，多部车辆被查封，有的直接销毁数吨，打击力度非常大。而网络舆论影响更为直观，一个视频在三天左右被转发上万次，给沙糖桔这个经典年货画上了污点，事件影响力将远远超过我们的想象。
预计北方市场销量这一周左右将受到不小冲击，再加上雨雪天气的到来，销售量很难有起色，以前一天售完一车的局面现在已经变成一车货卖三天。
某地市场核查染色沙糖桔现场
市场风险高，适时出手
这几天很多种植户问，今年年货是涨还是跌？很多采购商也问，什么价钱可以下手？出手早了怕产地跌，出手迟了怕到时一涨手上没有合适的货。这场销售之战就是农户与收购商之间的博弈，似乎与市场无关，与消费者无关。换言之就是一场赌博，看谁看得准，看谁能够笑到最后。但是，难道不怕两败俱伤吗？苹果连着两年都是两败俱伤，沙糖桔就不会？
从产地看，今年优质果不多，广西很多产地也大面积出现黄龙病，病果病树比较多。好货只要在合适价格出手还是可以卖到好价钱，不过预计年货很难出现前几年6.8元/斤的高价，一般情况下预计在4.5-4.8元/斤左右，少数可能突破5元/斤，差货在3.2～3.6元/斤左右徘徊，产地跌到3元/斤以下的概率会非常低。
某果园黄化树
市场分三个板块，北方市场预计最好行情在年前农历12月22～26日左右，好货价在5.5元/斤左右，出货量会比较大。如果市场货源充足，行情不好估计也会到达4.8元/斤。如果你想规避风险，年货订购价不能超过4.5元/斤，否则亏本概率会比较高。
江浙市场今年好行情预计要在年前农历12月24日～28日左右，一般的行情会在5.2元/斤左右。今年江浙市场货源预计会比较充足，很难突破5.5元/斤，如果想规避风险，你的收购价不能超过4.2元/斤。
而南方市场就很难说了，产地收购价高于3.5元/斤就会有风险，过年都可能烂市，好行情估计在年前农历12月26日到正月初三左右。
现在是网络高速发展的时代，信息越来越透明，种植户通过微信群、各种公众号等基本可以知道多地的收购价。而收购商基本带着赌博性质来采购，加上市场行情的不可预测，这也是生鲜吸引人的地方。
水果这一行门槛很低，只要你有几万块钱，就可以尝试发展市场。但是如今这一行的钱已经越来越难挣，市场接近饱和，竞争愈发激烈，我们已经过了那个轻松挣钱的年代。当下，是对种植技术、市场信息、物流条件、品牌价值等多种因素的综合考量，不管种植户还是收购商，且行且珍惜，量力而行！
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