厉害了我的橘！国外研究人员发现：吃柑橘可防酒精肝
随着人们生活水平不断提高，日常生活中高热量饮食的摄入普遍增加，加上现在年轻白领工作压力大、缺乏运动，过度饮酒，快节奏生活，造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病发病率逐年升高，且日趋年轻化。
日本《朝日新闻》一篇报道指出，果树研究所发布的公开调查表明：多吃柑橘可以预防肝脏病和动脉硬化。
专家称，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的几率就越低。
在日本，男性饮酒的情况非常普遍，众所周知，过度饮酒会造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，专家专门对每天摄入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结果发现，每天吃1个以下柑橘的人，比每天吃3~4个柑橘的人，患酒精肝的几率要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
此外，专家指出，动脉硬化会随着人年龄的增长而恶化，饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响，高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现，人的血清中类胡萝卜素含量高的人，比含量低的人，患动脉硬化的可能性要低2~3倍。这证明，多吃柑橘，摄取大量的类胡萝卜素，可以降低患动脉硬化的几率。
小贴士
酒精肝患者要重视病情积极治疗，那么，酒精肝患者的最佳治疗时机该怎么选，什么时候是治疗的最佳时机呢?
首先，酒精肝最佳治疗时机就是酒精肝初期，但由于它没什么明显症状，一般情况下很难发现，所以经常饮酒的人就应该定期检查身体，做到早发现、早治疗，早期肝脏受损不严重，所以只要科学规范的治疗，基本上是完全可以治愈的。
然后，大家要做到早期的诊断，酒精肝一般只要及时的发现，预后是良好的。一般来说，酒精肝不及时的医治，就会有可能进一步发展为酒精性肝炎、酒精性肝硬化。因此，要早期诊断治疗，阻止其进一步发展恶化。
其次，要及时的戒酒，要想治疗酒精肝，戒酒是最主要的环节。酒精肝患者只要彻底的做到滴酒不沾，彻底戒酒，同时在配合治疗的药物，科学的饮食，这样就能慢慢的消失，最终走向康复。同时酒精肝在戒酒的基础上，每天进行一定量的体育运动也是非常的有必要，酒精肝患者要根据身体的情况选择适合自己的运动方式进行运动，值得注意的是酒精肝患者在进行运动的时候，要采取循序渐进的方式进行，并且不能太过劳累，需要长期的坚持下去。
最后，酒精肝患者不能乱吃药，要注意均衡的饮食结构，以低热量、低脂肪为主，要避免暴饮暴食，注意自己的饮食规律。要注重高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐的原则。
另外，记得多吃柑橘。
文 | 综合报道
本期编辑｜叶思敏
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