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跌幅高达40%!柑橘大国巴西的日子不好过……

2017-07-10 农财网柑桔通

说起健康饮品,色泽诱人、清香扑鼻、富含维C的橙汁一定榜上有名。然而,随着人们生活节奏和饮食习惯的改变,橙汁正逐渐被糖份更低的椰汁和具备“排毒”功效的蔬菜汁替代。在这场早餐饮品的较量中,柑橘生产大户巴西的日子着实不好过。



  巴西与柑橘之间的联系可谓源远流长。早在1500年被葡萄牙人发现并殖民开始,巴西便凭借其出色的土壤条件和充足的雨水光照,成为橙树遍布的一方沃土。


  不过,巴西崛起为柑橘大国是上世纪60年代之后的事情了。1962年,当时世界上最大的橙子产地——美国佛罗里达州的柑橘作物遭到绿果病(一种会导致果树无法坐果并最终枯萎的病害)和霜冻的双重打击,大面积减产。在这场北美洲的农业灾难中,身处南半球的农业大国巴西的柑橘产业得以迅速成长。此后20年间,高企的橙汁价格吸引了大量农民投身橙子种植,巴西柑橘果园的数量以每年12%-18%的速度持续增长,令该国最终占据全球橙子与橙汁市场的主导地位。


  巴西柑橘产销协会的统计数据显示,2015年巴西全国的果园面积超过80万公顷,其中橙子是种植最为广泛的果类,种植面积约为苹果的20倍。在圣保罗州,70%的果园面积都用于种植橙树。


  如今,世界上每三个橙子中便有一个产自巴西的圣保罗州或米纳斯吉拉斯州。此外,像Cutrale和Citrosuco这样的巴西果汁行业巨头甚至在美国和葡萄牙建有自己的加工厂,并且在比利时的根特港和荷兰的鹿特丹港建有自己的现代化码头——如此投资规模所带来的低成本运营,令其他国家很难同他们竞争。


  现年64岁的马克·安东尼奥·桑托斯出生于圣保罗州的塔夸里廷加市。同祖辈们一样,他将自己毕生的汗水都挥洒在了柑橘园中。用桑托斯自己的话说,“我并非出生在橙树下,但这恐怕是我人生中唯一与橙子无关的片段。”巴西作为全球橙子贸易当之无愧的主导者,桑托斯并不需要为自己的生计担忧。然而近年来,数据却朝着相反的方向发展。


  据英国《卫报》报道,在刚刚过去的2016-2017柑橘收获季,巴西共生产了2.42亿盒橙汁,比三年前减少了1.58亿盒,跌幅高达40%。巴西柑橘产销协会负责人伊比亚帕巴·尼托分析认为,这在很大程度上要归结于人们早餐习惯的变化,尤其是在橙汁消费最为集中的欧美地区。


  二战结束后的半个多世纪以来,橙汁可以说是欧美人早餐桌上最常见的健康饮料。但如今,越来越快的生活节奏让不少年轻人放弃了家庭早餐,转而在上班路上购买一杯咖啡和一块三明治。与此同时,一些营养学专家指出,一杯由两个橙子榨成的鲜橙汁的含糖量等同于一杯250毫升的汽水。被贴上了“高糖高热量”标签的橙汁风光不再,越来越多的消费者将目光转向卡路里含量仅二分之一的椰汁,或是具备“排毒”功效的蔬菜汁。据巴西柑橘产销协会统计,2012年至2015年期间,仅在英国,橙汁消费量就减少了1亿升,而椰汁的销量却增长了8000万升。


  在这样的背景下,以出口为主的巴西柑橘产业的处境日益艰难。由于所生产的橙子95%以上都出口到国外,当汇率和国际商品价格等出现波动时,生产商很难通过国内市场进行调节。据悉,很多在圣保罗州和米纳斯吉拉斯州从事橙子种植的农民开始改种柠檬和番石榴以减少损失。“记得15年前,我所在的地区有大约2万名橙子种植户,而现在依然从事这一行业的已不足6000人,”桑托斯无不惋惜地表示。


  不过,包括桑托斯在内的更多传统橙子种植户并不甘心放弃祖辈们世代从事的工作。据报道,在刚刚过去的收获季,他们为每一瓶销往英美市场的橙汁捐出0.06雷亚尔(约合0.12元人民币)用于产品推广。“橙汁饮用传统已经有数百年的历史,”尼托表示,“将富含果糖的橙汁和添加蔗糖的汽水相提并论是可笑的,因为两者在人体内吸收的速度截然不同。”



来源|文汇报

期编辑|叶思敏

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