美国柑桔从无到强！这七个秘诀是做大做强的基础！

应美中学术交流委员会邀请，1977年10月30日至11月27日参观美国主要柑橘产区加州、佛州和得州三个州34个单位和佛州大学、加州大学、研究单位16个，农场、公司、果园10个，包括加工厂6个，与100多位科学家、农场果园和加工厂负责人进行接触。

一、美国柑橘生产的特点

柑橘栽培历史400多年，大面积栽培仅100多年，直正大发展是最近几十年，即二次世界大战后。发展历史两个阶段：

1）引路阶段（从东方传入阶段）原来美国无柑橘果树，首次柑橘到位达是1493年，哥伦布把柑橘带到海地岛，W（西经）71~74º，N（北纬）21~27º，到美国的时间约在1665年前后。首次引进是佛州东北靠大西洋的东海岸，即十七世纪前还无柑橘，十七世纪后美国才有柑橘。

2）商品柑橘的兴起阶段 在十九世纪（1821年）佛州。

 a、实生栽培为主的初期商品阶段（1821~1886年）脐橙北引之前。

 b、良种商品化生产阶段，即脐橙引进之后。但在1895年时，美国遭受大冻害，受到损失，使之良种区域化提出来。

 c、良种区域化阶段（1895~1945）与美国加工业大发展相联系的加工业发展阶段。

现在看来，从速度看（从1957~1966年）十年，每年平均总产7724000吨，最近十年（1967~现在）每年平均产12310000吨，增29.3%。1975~1976年度，总面积7957000亩，其中结果面积7245000亩，总产柑橘1477万吨，占世界1/3。每亩平均4075斤。单产、产量、面积都居世界领先地位。

株行距：加州 脐 橙20英尺见方，间有22英尺见方。

              伏令夏22英尺见方，间有28英尺见方。

              柠  檬22英尺见方，间有30英尺见方。

              葡萄柚24英尺见方，间有30英尺见方。

 佛州 甜橙、橘类 25英尺见方。葡萄柚 30~35英尺见方。

二、为什么美国柑桔能领先？

一、充分利用气温条件好的地区进行发展

商品生产集中四个州，佛州（佛罗里达州）、加州（加利福尼亚州）、得州（得克萨斯州）、桑州（亚利桑那州）。佛州65%，加州24.1%，得州和桑州5.1%。

 注：佛州土地13万平方公里，柑橘总面积517.4万亩，产甜橙，占贡世界总产量1/4。葡萄柚占世界总产量1/2。产地集中在半岛中部沙丘。

得州有南部一个县，桑州（尤马——菲尼克斯），加州在中加、北加、南加。中加脐橙、夏橙。柑橘气温下限12.5℃，在-3~5℃时，会出现不同程度冻害。

土质差，花很大代价改土。

1）品种规范化。

佛州主要加工品种，早、中熟。哈姆林橙、晚熟伏令夏橙、葡萄柚；加州主要鲜果销售，两大品种：脐橙、夏橙和柠檬；得州主要葡萄柚。

2）另外注意周年供应。

①解决淡季的晚橙，甜橙总面积5368000亩，其中晚橙伏令夏2425000亩，占45.1%；②在栽培技术上采取措施调节供应期，留树贮藏。加州脐橙留树贮藏六个月，12~5月；③施肥技术控制氮量，喷2，4-D防落果。喷赤霉素3，防老化；④柠檬周年开花，周年收果。

3）生产上比较注意选种工作，做到优中选优。

特别注意不同成熟期选择，脐橙选出同夏橙熟期一样的品种。连续选种使品系不断更新的新生系。夏橙还选择出晚熟的9月份采收的品系。

二、美国果园重视排灌和土地改良的基本建设

三个州的土质、降雨都不及我国。佛州的地下水位高，离地面1~2米，中部产区一片沙丘，6~7米都是沙丘，年雨量1320毫米，年分布942~2134毫米，最重要的每年11~4月是严重缺水。加州西南部典型沙漠地带，荒凉。沙漠区每年平均76毫米，沿海区250~500毫米。主要靠农田基本建设。种柑橘前先埋水平管、深耕，把6~7米深的粘土翻耕起来与沙混合，规划道路、搞好排灌。

三、采用先进的栽培技术

a、施肥。

科学施肥，要获得丰产，要用11种元素：氮、磷、钾、镁、铜、锰、锌、硼、铁、钼、钙。但要根据树体的营养状况来定使用期、使用量，不需要年年都用。大约每四年补充一次磷，氮、钾用量则是按元素计，每亩氮素30~50斤，钾20~35斤。

佛州土壤PH5，每年大量石灰，调节到PH6，每亩地要调节PH6，要300~600斤石灰。

普遍推广叶片分析法来进行施肥。每年分析一次叶片氮，每5年一次分析磷、钾、镁、钙含量。

加州赛得：叶片含氮（干物质）2.4~2.6%，磷0.12~0.6%，钾0.7~1.09%，钙3.0~5.5%，镁0.26~0.6%。低于这个指标要施肥。

葡萄柚氮2.02%，磷0.96%，钾0.99%，达到这个标准，可不施肥能增产。

有机肥靠杂草和修剪的枝叶。

b、灌溉。

加州的19400多亩的合作农场，每亩水利投资33美元，共64万美元，安装150套抽水灌溉设备，每套200加伦/小时，实现灌溉化栽培，灌溉作为增产措施。

佛州14天一次、加州5天一次灌水。水分根据测定来灌水，有的是湖水、地下水、运河水灌溉。

灌溉形式：喷灌，大多数果园用（高喷头的、低喷头的）；漫灌；滴灌。

高喷头，高4~5米，范围15~20米，雾点水；低喷头的喷2~3株树。

c、冻害。

美国所有柑橘产区都有冻害。卫星预报天气准确，可报3~5天的气温。

防寒措施：1）幼树树干包扎防寒；2）加热器防寒，2.3~4.6公斤/小时，耗油量一般，可提果园气温5~8℃。3）风力机 高12米，40英尺高度若40F并度，低层26~28F度，鼓风后，能把10英尺26~28F度提高到31~32F度，即0℃。一个风力机能保护60亩果园。

四、注意加强病虫害防治和检疫

1）检疫。 进口的接穗、苗木都要经过联邦政府的检疫，材料放在检疫中心。

                  用3600万美元的代价，消灭从日本引进的溃疡病。

2）培育无病苗木。

  1958年在加州大学建立以无病为主要内容的柑橘无病方案。为了获得无病树，到生产地逐株调查进行初选登记，并把接穗取回在特定的环境条件下，通过指示植物鉴定，无病后再取接穗到无病苗圃嫁接观察。

苗木由种苗公司繁育，不在生产单位。推广品种要由国家批准，要注册。

无病中心有221人，负责母树选定，无病鉴定、无病繁育等项工作。每年有25万苗出圃。

3）及时防治主要害虫。 加州以鲜果为主，佛州较差，喷药3~4次。

生物防治在搞，找到紫蚧、血蚧、褐圆蚧的寄生蜂。

五、实现生产机械化 

除了收果用人工外，其他都机械化。果剪不一样，梯子不一样，铝制的轻便，果袋不一样，修剪机械化。运输、喷药机械化，36000亩果园850亩一个人。年40~50个人管理。

六、鼓励发展和配套生产

1969年前采取免税，5~7年未投产果园可免税。因此1961~1962年春，冻害680万吨，下降到380万吨时，仅用三年时间很快就恢复起来。佛州有15000个栽培者（生产单位）从产品分配到贮藏，甚至机械制造都进行配套。

加工业发达。

七、有规模宏大的科研究队伍 

机构健全、队伍宏大、设备先进、经费充足。田间劳动的人看不到多少，科研的人看到倒很多。美国农业部有农业研究署（联邦政府支持7~８亿美元，等于工业研究费）。设四个研究区，各区有研究中心、研究所和试验站。

柑橘方面农业部都有直属单位，佛州有柑橘园艺试验场。农部有四个柑橘研究机构，大学有柑橘研究中心，各州有研究中心，而且很像样。公司也有研究机构，得州柑橘只有我们四川的一半，研究机构就达９个之多，经费179万美元，

佛州研究中心200多名人员，60多位科学家，每年经费300多万美元。

从设备看，比较大的科研部门，都有实验室，设备不断更新。电子计算机在大大小小的单位普遍使用，担负多种多样的测定和分析、贮存等多项工作。

在灌溉中也使用电子计算机。

遥感技术应用普遍。

基础性研究比较细、深入。

相当重视世界各地柑橘资源的收集和研究，共有12个地方保存柑橘资源，收集芸香科柑橘亚科大部分材料（亚洲、澳洲、非洲）有2000多类型。加州大学中心保存1300类型。从研究中心保存的材料有的达三代人。

互相的学科互相渗透。

文章整理自南方农村报特聘农科专家、杨村华侨柑桔场柑桔研究所原所长蔡明段研究员的笔记。为中国柑桔研究所老所长叶荫民研究员的赴美柑桔团考察报告内容，1978年4月20日做的报告。

感谢蔡老师的分享，文章略有修改，转载请注明出处！

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