【料理】朝鮮初の回転寿司レストランに迫る

朝鮮初の回転寿司レストランが今月6日、首都平壌で正式に開店した。その営業時間は昼12時から夜22時まで。現在朝鮮で唯一の寿司を専門にするレストランで、刺身や野菜、キノコなどの寿司約30種類以上を提供し、お客の異なるニーズに対応している。2階建ての建物で、1階は普通のホールのテーブル席、2階に回転寿司のコンベアが設置されたカウンター席と個室が設けられており、客席数は200席ほど。2階の回転寿司のカウンター席ではタッチパネルタイプのPCで注文することも可能だ。調理スタッフはイントラネットで注文を確認し、調理に取り掛かるのだという。

お茶を注ぐホールスタッフ

店内に設置されている回転寿司コンベアからちょうど一皿の寿司が流れ出てくる様子

朝鮮平壌で初の回転寿司レストランの寿司

タッチパネルタイプのPCでの注文も可能

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