千刀万剐的禁菜级美味！ 穿越整个中国只为一尝究竟！
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吃 莽 莽 噶
FUN游记
FUN TRAVEL
VOL.56
千刀万剐的禁菜级美味！
穿越整个中国只为一尝究竟！
吃莽莽噶
吃货们周末好呀~
上周，木鱼君带大家逛吃了乐山，体验了藏在市区的纯白秘境民宿。小伙伴们在留言区分享的各种美食，我们已经拿小本本记下啦，之后给大家慢慢安利~
👇点击下图查看乐山攻略（上）👇
那么今天，让我们先来体验一下，乐山必吃的宵夜：钵钵鸡！
吃莽莽噶
Part.01
爱上乐山的宵夜
可能很多人会好奇，钵钵鸡到底是什么意思？
其实“钵钵”指的是装调料的罐子，里面调配了红油麻辣的蘸料，所有食材在经过熟制加工后用竹签串好，晾冷浸于钵钵中，这就是这道名小吃的做法~
在乐山，满大街都是各种品牌的钵钵鸡。
一些热门的店铺往往需要排队很久，但服务却非常差。对比了好几家的价格、服务、口味，下面就给大家安利一家性价比很高的小店：王二嬢老字号钵钵鸡。
这家店就开在闹市区的东大街，店铺宽敞，所有食材都已经特殊料理过了，在冰柜里摆的整整齐齐，坐下不用等，直接拿出来泡在蘸料里就能吃~
厨师的刀工了得，各种食材都切得很薄。所以才特别容易入味，不需要进行加热就能吃的有滋有味~
除了常规的各个部位的鸡肉、牛肉、各种内脏等食材，鸡冠子是千万不可错过的特色食材，口感软糯Q弹，满满的胶原蛋白~
手工薄饼外皮像春卷，内馅裹满了花生脆，蘸着香醋口感绝了~
吃完钵钵鸡记得再来一碗热腾腾的醪糟蛋，溏心的鸡蛋配上手工小汤圆，暖心又暖胃。
食
王二嬢老字号钵钵鸡
地址：乐山市东大街22号
电话：13990605096
营业时间：10:00-次日01:30
人均：50元左右
Part.02
大佛江畔无边泳池民宿
这次去乐山，真是发现了一些设计感极强的优质民宿。除了上周安利的隐庭，这家枕山·栖谷也是强烈推荐给大家的。
枕山距离乐山大佛很近，就建在岷江畔的一处崖壁上，俯瞰着壮阔的江景。
如果是在夏天，这个无边泳池会让你的度假非常惬意。
泳池旁就是民宿的大堂和餐厅。
大堂布置得非常精致，淡淡的精油香薰味道，落地窗可以欣赏到泳池和江景，前台还养了三只可爱的鹦鹉。
前台的小姐姐服务意式很强，亲切细致，欢迎饮品居然是我们一直在喝的黑枸杞。
办理完入住，小姐姐会教大家如何使用智能系统操控酒店的所有设备，包括门锁哟，所以这家民宿是不需要房卡的~
枕山一共有15间客房，每间都风格各异。
我们在不同楼层预定了两间最基础房型：熏风和雨歇。价位都在400左右，但是意外地都非常满意，大家来一起看看吧~
客
房
熏
风
位置：1层最基础的房型
一层的房间自带一个小庭院，院子里还有藤编的吊篮。
房间是极简风格，面积很宽敞，所有设备都可以通过手机智能操控。
mini吧里的所有饮品都是免费赠送的。茶叶是用真空塑封袋包装的当地茉莉花。
浴室里的洗漱用品是老板定制的，淡淡的精油香味，品质很不错。
客
房
雨
歇
位置：2层最基础的房型
雨歇位于二楼，门前是一个观景的玻璃露台。
房间布局和楼下不太相同，进门是更衣室和卫生间，再往里才是卧室，窗外能看到山上的竹林。
睡了个午觉，没想到乐山又下起了淅淅沥沥的小雨。
换上酒店超舒服的睡袍，在露台看看远处的风景。江面升起了一层水雾，变成了另一种美。
到了夜里，前台还会上门送现做的甜品。我们尝到的是安神助眠的桃胶牛乳羹。
江畔的夜十分安静，站在二楼的玻璃露台上，可以看到远传的绚丽灯光秀。
房间隔音不错，天花板上还安装了可以手机操控的蓝牙音箱，播放着安眠的白噪音，晚上睡得很安稳。
民宿的早餐一般都比较简单。如果想吃得好一点，可以先简单喝杯牛奶，还是到市区去尝尝乐山的小吃吧~
住
乐山枕山·栖谷民宿
地址：乐山市碧山路1819号
电话：0833-2129988
客房数：15间
价位：400元～1200元左右
Part.03
千刀万剐的禁菜级美味
3天2夜的乐山之旅结束了，我们又马不停蹄地赶往旅行的下一站：峨眉山。在乐山前往峨眉山的途中，会经过一处偏僻的小镇：临江镇。
在这里，藏着一家传说中的著名馆子：临江后街鳝丝。
后街很窄，却停满了车。一打听，很多人都是从外地慕名前来。甚至还有从东北驱车前来的食客！真的是穿越中国只为见到“你”～
老板娘说，还有提前几天就打电话预定的食客，因为这家店的菜品全都是限量供应的。
价格非常实惠，一斤现杀现剐的鳝鱼肉仅售80元！要知道在成都，一斤鳝鱼肉可是要上百的~
菜单也非常简单，就是吃鳝鱼的两种吃法：鳝段和鳝丝，再搭配一些时令的小菜。
第一道上来的是鳝段，汤汁不多，重油！麻辣鲜香的调味，还有一些秘方调料的药膳香味。大口的鳝段吃起来超过瘾。
第二道鳝丝，是类似水煮牛肉那样的汤菜，调味和鳝段完全不同，更加麻辣，鳝丝切得很细，十分入味，适合重口味的食客。
搭配的小菜我们点了时令的南瓜尖和凉拌笋尖。
最后来份面条，在鳝鱼汤汁里一拌，一碗豪华的鳝鱼面就成了~
食
临江后街鳝丝
地址：乐山往峨眉方向临江镇临江街117号
电话：0833-2672386
营业时间：09:00-20:00
人均：85元
吃莽莽噶
02. VLOG TIME
吃莽莽噶
03. NEXT TRIP
下周的FUN游记
木鱼君将带大家前往峨眉
探寻山脚下的秘境温泉
还有峨眉特色的乌鸡美食
敬请期待
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