【1024·惊呆】进价3毛4一根!街边烤肠里究竟是啥肉?知道真相的我眼泪掉下来...
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想必大家对街边小卖部和学校门口的烤肠并不陌生吧?一根肠2块钱左右,烤得外焦里嫩。
如今物价飞涨,一个大肉包从5毛涨到了2块,价格翻了4倍,可是烤肠的市场价却还是2-5元一根,是不是有点奇怪?
那么,这个烤肠成本到底是多少?到底有没有肉?用的是些什么肉呢?
一般来说,路边小店出售的烤肠,有"脆骨肠"、"黑椒肠"、"纯肉肠"等不同的名头,价格也从1元到4元不等。
批发市场上最便宜的烤肠才18块钱一袋 ,里面有52根,算下来才3毛多钱一根。质量好一点的在1快8毛左右。批发店的老板坦言,价格不同,含肉量和口味差距也很大。比如有些是纯瘦肉,有的则加了淀粉或肥肉。
据在火腿肠公司工作的员工介绍,正规一点的厂家会用鸡肉,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉;
还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场,养殖场只要毛皮,肉一般是免费的。
那为啥分辨不出味道?
有的小伙伴可能会问了,这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样,能区分出来。实际上,只要里面加上猪肉香精,再敏感的感官都分辨不出来。甚至有些香肠中根本没有任何肉类成分,是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的。
烤肠为啥这么香?
街边烤肠香气特浓的,它都一定是会加香精、香料,味道都是人造香精、香料的味道。
一分价钱一分货,如果你买的是一元烤肠,那么里面的肉类成分微乎其微。
简直太可怕了,这么多年在小编饥饿难耐时的救星——竟然是这样的烤肠君,简直抹黑了小编学生时代的美好记忆。所以小编得出真理,馋了,咱还是去吃正正经经的肉吧!!就比如……
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庄园大门
绿树掩映下的小木屋
围着小院转一圈边看菜品制作边点,喜欢哪个直接给您端屋里。砂锅、大锅菜、蒸碗、炒菜……看一圈啥都想吃。
热气腾腾的蒸碗
铁锅炖菜,味道就是不一样~
凉菜都是有机蔬菜,鸡蛋、猪肉都是从附近农村收来哒!
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特色烤牛腰。是用鲜牛腰裹着羊油烤的,香喷喷的一点不腻。
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铁锅炖鱼
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桌子暗藏玄机,中间是烤炉,天冷了在这吃饭整个台面都是温暖的。喜相逢庄园冬天也照常营业,大家围炉而坐,涮着火锅喝着酒,看着外面白雪皑皑,画面太美啦……
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店名:喜相逢庄园
地址:石家庄市槐安西路西行至龙泉大桥下桥西行200米路北
龙泉农场院内东北角
电话:(0311)80762844
文丨张黎
编辑丨晓彤
责编丨阿宝、胡红
监制丨王伟