【1024·扩散】非常紧急！爱吃小龙虾的，请立刻看！
提前预警！提前预警！
前方高能
吃货们请扶好
龙虾狂欢派对
2018《一路畅听》携手巴厘龙虾举办龙虾狂欢派对
河北音乐广播主持人会与小龙虾同时空降石家庄万达商圈
小鸥
文章
张黎
在此召集各路英雄豪杰
龙虾争霸赛
约！约！约！
龙虾争霸赛
龙
虾
主
题
狂
欢
“
活
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”
一：10.24元 预定“龙虾狂欢派对”
龙虾全系产品半价资格
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二：参与现场互动游戏获胜者赢得
1024元现金大奖
三：如果当天碰巧您到现场还穿着“红色”衣服！再送招牌凉面一份！
① 任意红色衣服
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四：.回复关键词 龙虾 进行大转盘游戏 赢取霸王餐资格、50元代金券脆爽凉拌毛豆和特色凉面
时间：4月29日17：00
地点：巴厘龙虾.石家庄万达步行街与槐中路交口西行50米
电话：19903111024
大显身手的时刻到了
剥的多、吃的快
龙虾大奖就是你的
小龙虾一直都是石家庄人夏天的最爱！点上一盆小龙虾，配上一杯啤酒！在微风徐徐的夏日傍晚嘬着龙虾味儿的手指~~别提多悠闲了！
一口小龙虾入口
鲜辣的滋味迅速占领味蕾上每一个细胞
再配上一口啤酒
爽彻心扉的冰凉扫除夏天所有的燥热
这感觉，就是一个爽
一吮、一吸、一掰、一咬...
牵动的不仅仅是吃货的食欲
更是情感上的崇高寄托
去年河北音乐广播《一路畅听》DJ文章还亲自带领着吃货小分队突袭武汉品尝美味小龙虾，来了一场轰轰烈烈的龙虾之旅
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听武汉楚天音乐广播美女主播讲正宗的巴厘龙虾！
在争霸赛来临之前心地善良的小编先给你们科普下剥虾的正确姿势，赶紧学！赢了大奖记得想着我呦~
“
剥
虾
方
式
”
第一步，去虾头；第二步，掰虾尾；第三步：扯虾肉，一扭一扭整颗虾肉都出来了。
蒸虾撑开有整个手掌大，虾肉紧实，鲜甜Q弹。剥好的虾肉肥美白嫩，跟POI酱食指一般大小。
小龙虾争霸赛即将揭开序幕
各路英雄豪杰还等什么
快来决斗吧
小龙虾是啥？
“虾须像天线，怒张大铁夹”的小龙虾，是正宗的淡水虾，学名克氏原螯虾。它的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，于上世纪二三十年代，经日本传至中国，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，继而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，然后遍布大江南北。
外国人是否吃小龙虾？
早在200多年前，美国人就开始吃小龙虾了，而且量很大。现在欧洲国家也吃，大多从中国进口。中国人是从上世纪70年代开始吃小龙虾的，盱眙，可以说是中国最早吃龙虾的地方之一。当时的吃法是以去头去壳的虾仁为主。
如何挑选小龙虾？
小龙虾虽然是红色的，但它的品质好坏，取决于三白，一个是腮白，另一个是腹白，最后一个是肠（虾线）白。
有人担心，小龙虾是在臭水沟里长大的。如果是真的，那么，它没有三白，只有三黑。水越脏，腮、腹、肠就越黑。只要在干净的水里生长的小龙虾，才能达到三白的要求。
青虾好吃，还是红虾好吃？
小龙虾的生长过程，是一个色彩的变奏曲，刚开始是淡青色的，慢慢变深，再从青色转红，还小的时候，一旦变红就要蜕壳，七次后，小龙虾就不再长大了，这时，就红的很鲜艳。如果继续存活，颜色会逐渐变成深红，红褐色，甚至黑红色。一般来说，深红色的小龙虾，肉质已经开始发柴了。
有人认为，青虾的肉质最鲜嫩，尤其是第七次蜕壳后的青虾，最美味。但捕捞它们，需要特别有经验的养殖户才可以做到。上海一带的大厨，最喜欢用它们来做冰镇小龙虾，把小龙虾放到配好的卤汁里烧，烧好后立马拿出来放入冰块里，这样龙虾才能鲜嫩弹牙，据说，冰镇时最好用冰块卤汁混合浸泡，还要多加一些香叶，才能入味。
小龙虾为什么带头做？
小龙虾最早的吃法是以去头去壳的虾仁为主。
带头和壳做，是厨师的改良。原因有三，
好看，保持了形体；
不容易进味，能保留虾肉的鲜美，尤其是麻辣等重口味做法；
保留虾黄的完整，如果去头，虾黄就吃不到了。
小龙虾产地众多，盱眙小龙虾是最好的吗？
盱眙龙虾起步最早，早年间最具知名度。不过实际上，如今随着大家越来越爱吃，小龙虾的养殖产区已经扩散，如湖北潜江小龙虾，江苏金湖小龙虾等也奋起直追。
文丨孙珊
编辑丨晓彤
责编丨胡红
监制丨王伟
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