今冬日本最火冰淇淋都有些啥？ | 英敏特洞察

在日本，冰淇淋消费量在冬季会迎来一个小高峰。从2015年开始，日本的媒体中就出现了“冬日冰淇淋”的概念，因此，许多公司也重点开发了针对冬日场景的冰激凌产品。

比如Lotte Yukimi Daifuku就是一款成功的冬日冰淇淋产品，早在1981年就成为限量产品，并且自2018年起成为了常规商品。

Lotte Yukimi Daifuku

关注消费者对于冬日冰激凌的 

 口味需求和消费场景：

对于冬天食用冰激凌这一消费行为，消费者更加强调纵享的食用体验，这体现在产品特点上，即更加追求口味和质地带给人们的享受感。

英敏特数据显示，在冬天，日本消费者更追求“丝滑质地”、“口味浓郁”和“入口即化”，相比之下，在夏天的食用场景中“口味清淡”、“爽脆质地”以及“方便食用”则占据主要偏好。

此外，冬日冰激凌也跟场合有很强的相关性，例如“我想在房间变暖时吃冷食”，以及“晚餐后”、“洗澡后”等场景。

事实上，自我犒劳和慰藉的产品更适合作为冬日冰激凌，以下我们列举了一些产品，希望可以给您的产品创新带来灵感：

  网红蛋糕口味冰淇淋  

明治Sweet’s超级杯冰淇淋

草莓蛋糕 / 蒙布朗栗子蛋糕口味

  烘焙口感

Ohayo柠檬派冰淇淋Imuraya铜锣烧卷香草冰淇淋由柔软的铜锣烧面团、馥郁的香草冰淇淋和甜甜的红豆酱组合而成。

Akagi奶酪冰淇淋

焦糖涂层下是富含柔软绵密奶酪的冰淇淋。

  高热量冰淇淋  

森永奶油蛋黄酱/三重奶酪冰淇淋这是日本首款蛋黄酱口味的冰淇淋。这款限量产品是涂有酥脆的巧克力和配料的棒冰冰淇淋，尝起来是酸味、咸味和浓郁的混合味道。85ml，热量为309卡。

  珍珠奶茶口味  

7-11皇家奶茶冰淇淋

Andico Tapioka 莓莓冰淇淋

（全家限量款）

  英敏特分析师  

李琛

中国食品与饮料副总监

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近期我们将持续更新关于日本市场的内容，敬请期待。

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