吃香椿加重肝火 糖尿病患者少吃9种食物~
香椿、韭菜、枣子、辣椒、芋头等食物对于糖尿病患者来说，都是弊大于利，最好少吃为妙。
香椿并不适合糖尿病人，香椿走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿有好处。但是对于阴虚的人，会加重肝火，尤其是糖尿病这样属于阴虚、燥热的患者没有好处。此外，糖尿病有眼部并发症的人千万不要吃，会对治疗产生不利影响。
中医认为，韭菜性温，能温肾助阳，是一味可以温补肾阳的中药。因此，肾虚内热体质的人不宜食用。早中期糖尿病及高血压患者多属阴虚体质，食用补阳类食物及药物后，必会加重病情。所以糖尿病人也应少吃。
糖尿病人不可久食雪里红，雪里红中有膳食纤维，可延缓消化速度，减少人体对食物的摄取量。但是，雪里红性温，久食容易积温成热，糖尿病人多数阴虚火旺体质，故而不宜多食、久食。此外，雪里红常被腌制成为咸菜，含盐较多，更不宜多吃。
糖尿病人少吃芋头，芋头的主要成分是淀粉，相当于平时吃的主食，因此不建议糖尿病人多吃芋头。此外，芋头含糖量较高，升糖指数达到47.7，食用后热量及糖分均会升高。
红枣是一种能够起到益气补血效果的食物，但是枣含有大量的糖分，这对于糖类代谢紊乱的糖尿病患者来说是坚决不可以食用的，枣的含糖量据说达到60%哦。
甘蔗产于南方，是一种可以消除饥渴的东西，但是甘蔗之中含有大量的葡萄糖、果糖以及蔗糖，这对于本来糖类代谢就已经紊乱的糖尿病患者来说当然是不能够食用的。
由于多数糖尿病患者的体质都是属于阴虚内热，而辣椒能够伤阴助火，所以糖尿病患者不要食用辣椒，以免造成病情的加重。
动物肝脏糖尿病人要少吃，动物肝脏有对人体健康有益的物质，但是对于糖尿病患者来说，动物肝脏富含磷和钾等矿物质，糖尿病部分患者并发钾、磷代谢障碍，食用后会加重病情。
糖尿病人应少吃腊肉，腊肉的脂肪含量很高，并且以饱和脂肪酸为主，对糖尿病患者的心血管极为不利；2、腊肉又是高盐食品，糖尿病患者食用后会给肾脏增加负担，对于并发肾病或高脂血症患者来说更糟。
糖尿病患者除了要少吃上述食物，还应该掌握一些科学饮食技巧，如定时定量和化整为零、吃干不吃稀等等。
一、定时定量和化整为零
定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐，规律进食，每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配，不至于出现血糖忽高忽低的状况。
化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下，我们可以允许病人吃水果，以补充维生素。但吃法与正常人不同，一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐，如：一个苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次数越多，对血糖影响越小。
二、吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如：馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。
三、吃硬不吃软
糖尿病饮食中，同样是干的，我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
四、吃绿不吃红
食物太多，很多病人不能确定哪个我是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如：青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，‘绿色’的一般比较保险。