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小心!它不偷心不偷人 专偷你的营养...
有些“小偷”专偷营养!
体内的营养素都去哪儿了?
还真得审问一下这些“小偷”,
没准儿就是被它们偷走了!
“我叫严(盐)文文,别看我长得皮肤很白皙,看起来也文文气气,大家日常饮食都少不了我。其实我最坏了,专偷人体内的钙,而缺钙的后果是很容易导致骨质疏松。而且,你们吃得越咸,我越开心,因为人体摄入盐分越多,人体通过尿液排出的钙就会越多,钙吸收也就相应越差。这样,久而久之,骨密度越来越低,轻轻松松就可以让你患上骨质疏松,腿脚不好使,有些人甚至只能每天躺在床上。”
要想抓住盐文文这个小偷,做好日常的“盐”管理很重要。
比如,烹饪时多用酸味来代替咸味,这样一方面可以做到减少盐的摄入量,另一方面又使得饭菜具有香味。此外,还要做到少吃腌制品、酱类以及各种加工零食等,因为它们都是食物中隐形盐的重灾区。
建议适当食用一些红肉来补铁,如瘦猪肉、牛肉、羊肉等,铁含量多、吸收率高,还可少量吃些动物肝脏,譬如用新鲜猪肝做汤。
想要留住维C,应多吃鲜枣、猕猴桃等水果,以及辣椒、芥兰、甜椒、菜花、西兰花等蔬菜。
建议每天至少要吃200克的绿叶菜,经常不吃绿叶菜的人,身体内会缺乏维生素K,而绿叶菜是维生素K含量最高的食物之一。
这几个营养“小偷”的自白书,
是不是让你大吃一惊呢?
早点警醒,早点补救,
别让营养白白流失啦!