8月要防这些高发传染病，告诉孩子别乱吃！

一晃8月啦。几次降雨后，高温天终于消停了点，30℃出头的最高温，搭上呼呼的风，终于有点从蔫蔫状态里回过神来的感觉了。

尽管如此，一些传染病在夏季仍处于高发活跃状态，特别是暑假里，家长要提醒孩子注意防范。

八月份疾病风险提示

市教育局体卫艺教处发布8月份疾病风险提示，根据提示，8月份苏州进入了肠道传染病和犬咬伤的高发季节，应予以防范。

一、肠道传染病（风险等级：中）

疾病特点：肠道传染病是指一组由细菌、病毒等引起的急性肠道传染病，常见的有细菌性痢疾、伤寒和副伤寒以及其他感染性腹泻等。肠道传染病主要经粪－口途径传播，人群普遍易感。

预防措施：把好病从口入关，注意饮水和和饮食卫生。提倡喝开水，喝开水；生熟制品要分开切配，减少外出就餐，慎用凉拌菜；剩饭菜要防止苍蝇叮爬食物，并且要加热后吃，生食瓜果蔬菜要洗净；饭前便后要洗手。

二、犬咬伤（风险等级：中）

疾病特点：狂犬病是由狂犬病毒引起的一种人畜共患的中枢神经系统急性传染病。夏季炎热，狗易狂躁，加之人穿着单薄，容易被攻击致伤，感染狂犬病的风险也增多。由于狂犬病患者有害怕喝水的突出临床表现,该病又被叫做恐水病。对于狂犬病，目前尚无有效的治疗方法，人一旦发病，几乎100%死亡。

预防措施：不要招惹动物，尽量避开疯狗。要与家养宠物狗等保持卫生安全距离，不与宠物拥抱、亲吻、同眠。必须为家养宠物狗、猫等接种兽用狂犬病疫苗，大型犬一定要圈养或拴养，外出遛狗要拴遛，以达到犬不伤人的目的。远离流浪动物，流浪犬猫等因其活动范围大、接触动物多、无人免疫，传播狂犬病的可能性最大。另外，万一被狗、猫等咬伤应及时处理，要及时用肥皂水冲洗，并立即前往狂犬病暴露处置门诊进行伤口处理。

关于肠道传染病，小编还想跟家长们唠叨几句。夏天冰箱的使用率是最高的，上班的家长可能会提前做好饭菜，放进冰箱，给“留守”在家的孩子吃。但是冰箱不是“万能保险箱”，切勿以为只要将食物塞进冰箱就高枕无忧了，储存不当的话照样会引起食物变质甚至中毒。

食品冷藏时间表

特定食物的保存方法

剩菜剩饭

1、应放在冷藏室上层后壁处。

2、素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。

淀粉类主食

1、面包、馒头、包子等如需长期保存，应该将其放入冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。

2、放入冷冻室之前，最好能分装到保鲜袋里并封好口。

水果、蔬菜

1、水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。

2、水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。

肉类

1、短期内食用的生肉应保存在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。

2、专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。

3、冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。

（部分内容来源养生中国）